Salátát ettem reggelire egy hétig - íme, mi történt a testemmel

Más néven, hogyan lehet zöld, átlagos, harci gép.

Ebben a cikkben

Szeretem a salátákat. Ebédre eszem őket, vacsorára eszem őket, és egy-nyúl skálán valószínűleg hatéves koromra esek a salátát ünneplő spektrumon. Tehát amikor a Byrdie csapat úgy döntött, hogy valakinek (köhögés, köhögés) minden héten reggel be kell tömnie az arcát zölddel, és meg kell néznie, mi történik, hajlandó voltam.

- Salátával mi és hazafiak vagyunk. Meg tudom csinálni ezt a munkát - gondoltam magamban. Ráadásul olyan cikkeket olvastam, amelyek a cukorból és szénhidrátokból álló általános amerikai reggeli helyett gyümölcsökkel és zöldségekkel kezdik a napod előnyeit. "Gyakran hiányzik a reggeli zöldségfélékből" - jegyzi meg Vandana Sheth, RDN, CDCES, FAND, Los Angeles-i székhellyel rendelkező regisztrált dietetikus. "A jó reggeli tartalmaz fehérjét (a tartós energiaszint biztosítása érdekében), néhány szénhidrátot (a gyors energiapörgés érdekében), zöldségeket (vitaminokat, ásványi anyagokat, rostokat) és egy kis, a szívnek megfelelő zsírt az íz és az elégedettség érdekében."

Továbbá, ha itt teljesen átláthatóak vagyunk, vásároltam egy Halloween-jelmezt, amely alig volt cipzáras, ezért úgy gondoltam, hogy a Mindenszentek estéjéig tartó hét remek alkalom volt a zöldek feltöltésére és a reggeli gofri tárcsázására . Összeszedtem a termékeimet, és úgy döntöttem, hogy három konkrét dolgot remélek megtudni, amikor salátával kezdem a napomat:

1. Befolyásolja-e az egész napos étkezési szokásaimat?

2. Vajon ettől eltérően érezném magam?

3. Javítana a bőrömön?

Olvassa el a választ azokra az égető kérdésekre és részletes jelentést a reggeli saga salátámról.

Milyen egy héten át salátát enni

Kiderült, van egy formula az egészséges salátára. "Kezdje egy bőséges színes zöldségfélével (leveles zöldség, sárgarépa, uborka, retek, paprika) - legalább két halom csészével érdemes" - mondja Sheth. "Tegyen hozzá körülbelül három uncia sovány fehérjét (bab, lencse, edamame, csirke, hal, tojás); töltse fel egy-két evőkanál szív egészséges zsírral, avokádóból, dióból vagy magból; és dobjon egy extra szűz olajat és ecetet öltözködés." A még több íz és anyag elérése érdekében Sheth egy marék gyümölcs vagy egy fél csésze quinoa hozzáadását javasolja.

A hétemet egy díszes, vegyes zöldségekkel és színes zöldségekkel kezdtem, puha tojással. Valahogy bármi, ami tojással van, azonnal a reggeli kategóriába kerül, ugye?

Amíg a zöldségek csillogtak és a tojás tökéletesen megfőtt, az igazi kérdés számomra az öntet volt. Mi a reggelinek megfelelő öltözködés? A balzsamecet túl randizósnak érezte magát, a tanya túl eleminek érezte a „fantasztikus salátámat”, és ennyi volt nekem. Mivel léteznek mákos bagelek, úgy döntöttem, hogy a mákos öntettel a végső reggeli salátaöntet (nem a logika legtisztább vonulata, de járj vele).

Mindenesetre megettem a díszes salátámat ... és három órával később éheztem. Nem a legjobb kezdet.

Másnap reggel aludtam. Szigorúan. Olyan rosszul, hogy kihagytam a szemceruzámat (zihálok!). Normál esetben ezeken az „ó, csattan!” reggel egy Luna Bar-t vagy valami deli húst kapok (bruttó, de imádom), de ehelyett összekevertem egy maroknyi spenótot, sárgarépát és egy egész kaliforniai paprikát egy Ziploc táskába.

Ahogy a forgalomban ültem a zöldjeimet összezúzva, kissé úgy éreztem magam, mint egy koala medve. - Így nem lehet élni - sejtettem, hogy elém teli volt a bagel és a szalonna képeivel.

Bár először nehezményeztem a zöldséges reggelemet, csoda történt: a „salátám” 15 óráig tartott fenn. Általában az a fajta gál vagyok, amely a "mindig éhes" kategóriába tartozik, így gyakorlatilag úgy éreztem, mintha vízen jártam volna, amikor aznap késő délután az órára néztem.

A saláta reggelire fogyasztásának előnyei

• Csökken a krónikus állapotok kockázata

Aztán jött a következő csoda. Olyan egészségesnek és büszkének éreztem magam, hogy visszautasítottam egy ajánlatot, hogy ebédre in-N-outot kapjak. Noha ez nem tűnik számodra nagy problémának, a fennállás 26 éve alatt ez csak a második alkalom, hogy valaha is "nem" -et mondtam az In-N-Out-ra (az elsőről ne kérdezz). Jól éreztem magam.

Ez az érzés nem volt meglepő, tekintve a szakértőket, hogy a saláták feltöltése számos előnnyel jár. "A kutatások azt mutatják, hogy az egészséges étrend részeként a gyümölcsök és zöldségek széles választékának élvezése pozitív hatással lehet egészségünkre. Segíthetnek csökkenteni egyes krónikus betegségek kockázatát is" - mondja Sheth.

Annak érdekében, hogy a maradékot felhasználhassam, arra törekedtem, hogy puha tojást helyezzek egy kelbimbós salátaágyra. Sajnos túlfőztem a tojásomat, és egy főtt tojás és a kelbimbó lett a végén, ami az emberiség történelmének legillatosabb reggelije. (Aznap reggel nem voltam népszerű a konyhában.)

Ezenkívül még nem észleltem valódi különbséget a bőrömben vagy az energiaszintemben. Ugyanezt éreztem, kivéve a késleltetettebbeket, mert egy tökéletes saláta elkészítése eltart egy ideig.

Ezen a ponton hivatalosan kiégtem. A saláta ugyanolyan étvágygerjesztőnek tűnt, mint egy szennyeződésektől (soha nem túlzok) sziklatányér ezen a bizonyos reggelen. Az izgalom szintjének emeléséhez úgy döntöttem, hogy utánozom a kedvenc reggelizési helyzetemet (minden bagel lox és krémsajttal), és a zöldek és zöldségek tetejére dobok egy kis loxot és sajtot.

Kiderült, hogy ez a hozzáadott zsír nagyban hozzájárult ahhoz, hogy hosszabb ideig jóllakjak, és egészen a késői ebédig kitartottam anélkül, hogy megrágtam volna a karomat. Pacsi!

Az ötödik nap véletlenül nem más volt, mint Halloween. Minden épeszű ember tudja, hogy Halloweenkor (és azt követő reggel) reggelire a Halloween cukorkája a legmegfelelőbb. Tehát, amikor egy tál Reese’s-szel és egy zacskó salátával szembesül, csak elképzelheti, hogy melyik úton akartam haladni. A narancsburkolatok elcsábítottak, suttogva ígérték a mogyoróvajat, a cukrot és a boldogságot.

Meggondoltam, hogyan lehet összeegyeztetni a salátára és az édességre vonatkozó igényemet, és a gyümölcssaláta mellett döntöttem. Nem voltam teljesen biztos abban, hogy ez számít-e, de mivel abban a pillanatban nem volt salátabíró a konyhámban, ez számított.

Azt is tudnod kell: egy halom Halloween cukorkát ettem később este. Egy pillanatra nagyon rosszul éreztem magam ... aztán megfogtam egy másik Snickers-t.

Az utolsó két nap durva volt. Az utolsó dolog, amit másnapos lélek akar enni a Halloween utáni reggelen, az egy saláta. De az akadályaim ellenére átöleltem, megrágtam azt a spenótot, felpattintottam a sárgarépát, és úgy csámcsogtam a csicseriborsót, mint egy bajnok.

Határozottan nem vagyok az, aki minden reggel ugyanazt eszi reggelire, így a hét végére valóban az egyhangúság jutott el hozzám. Hét nap ugyanaz a dolog számomra vonzónak tűnik, így amikor a kihívásom végre véget ért, nem tudtam elég gyorsan megragadni az angol muffint.

A Végső elvihető

Ennek a tudományos jelentésnek a befejezéséhez olvassuk el a kezdeti kérdéseimet.

1. Befolyásolta-e ez a kihívás az egész nap étkezési szokásaimat?

Igen - kezdve a napomat egy zöldségrúgással kezdtem hajlamosabbá válni arra, hogy a nap hátralévő részében a pályán maradjak -, de ez a vágy nem befolyásolta annyira a szokásaimat, mint más tényezők, például a hozzáférhetőség, a vízbevitel vagy az átlagos Halloween másnaposság.

2. Vajon ettől másként éreztem magam?

Nem, pontosan ugyanezt éreztem. (Tudom, hogy egy izgalmasabb választ is reméltem.)

3. Javította-e a bőrömet?

Nem észrevehetően, de a valódi jelentős változások látása valószínűleg több mint egy hétig tart. Biztos vagyok benne, hogy a megnövekedett tápanyag- és antioxidáns-mennyiség biztosan csak a bőrömnek és az általános közérzetemnek segített.

A lényeg: Salátával még mindig haverok vagyunk, de maradok az ebédnél és a vacsoránál. Inkább egy zöld levet keverek össze, vagy egy multivitamint durranok, mintsem vegyes zöldet rágcsálok a kávémhoz. Elég nehéz reggel felébrednem, ezért egy kicsit több motivációra van szükségem, például omlettre vagy szalonnára. vagy bagel… vagy gofri… vagy zabpehely…