Sárgabarack-búzacsíra muffin

2 - Nem tetszett

recept EatingWell

0 4 csillagos értékek:

12. 3 csillagos értékek:

1 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A diós pirított búzacsíra és a gubancos szárított sárgabarack ezeknek a muffinoknak otthonos, kielégítő ízt ad. A szárított gyümölcs dúsítása, mielőtt hozzáadná a tésztához, nedvesen tartja a muffinokat.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 400 ° C-ra. 12 muffincsészét kenjen be főző spray-vel.

Keverje össze a kajszibarackot és az 1/4 csésze narancslét egy kis tálban. Fedjük le szellőző műanyag burkolattal és mikrohullámú sütővel a High-on 1 percig. (Alternatív megoldásként egy kis serpenyőben pároljuk.) Vegye le a tűzről.) Tegye félre, hogy kövér legyen.

A teljes kiőrlésű lisztet, az univerzális lisztet, a 3/4 csésze búzacsírát, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálban habverővel.

A tojásokat és a barna cukrot egy közepes tálban habosra keverjük. Habverővel írót, olajat, narancshéjat, vaníliát és a fennmaradó 1/4 csésze narancslevet. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, és csak addig keverjük gumilapáttal, amíg meg nem nedvesedik. Adja hozzá a dús kajszibarackot és a levet, és keverje össze, amíg össze nem keveredik. Kanalazzuk a tésztát az elkészített muffin csészékbe. Megszórjuk a maradék 1 evőkanál búzacsírával.

Süsse a muffinokat, amíg enyhén meg nem pirul, és a teteje enyhén megérintve 15–25 percig visszaugrik. Hagyja hűlni a serpenyőben 5 percig. Tálalás előtt lazítsa meg a széleit, és fordítsa ki a muffinokat egy rácsra, hogy kissé lehűljön.

Tipp: Nincs író? Használhatja a csomagolás utasításai szerint elkészített íróport. Vagy készítsen „savanyú tejet”: az arány 1 evőkanál citromlé vagy ecet és 1 csésze tej.

Barkács muffin csészék: Készítsd el a következő adag muffint vagy cupcakes-t a végső megragadhatóságért azáltal, hogy bádogodat muffin béléssel béleled. Nincsenek bélések? Nincs mit. Használjon 5 hüvelykes pergamenpapírt, vonjon be minden muffincsészét főzőspray-vel, és minden négyzetet toljon a csészékbe egy kis doboz vagy palack segítségével, és nyomja felfelé a papírt. (Nem baj, ha a papír egy része kilóg a peremen.) Töltse meg az összes csészét az utasításoknak megfelelően.