Sárgarépa mazsolás saláta

Ez a sárgarépa mazsola saláta quinoával és csicseriborsóval van ellátva az extra fehérje érdekében, és fényes és zamatos koriander mandulás öntettel.

Mindig is voltam a sárgarépasalátákban. Azt hiszem, az a tény, hogy jellemzően mazsolával vannak kirakva, vonz engem - annyira megszívtam a szárított gyümölcsöt! Ennek ellenére általában rám talál mazsolát enni, ahelyett, hogy répasaláták készítésére fordítanám az időt.

Ez a Heyday piknikebédje után megváltozott a Stitch Fix Luna Vacay alatt. Volt szendvics és egy csomó különféle saláta. Minden nagyon finom volt, de volt egy sárgarépa, csicseriborsó és quinoa saláta marokkói fűszerekkel, amelyeket SZERETTEM. Nem volt valami túl őrült vagy más, de az íze a ponton volt, és azonnal tudtam, hogy otthon szeretném újra elkészíteni a salátát.

Csak néhány hétbe telt, de mielőtt tudtam volna, a hűtőszekrényemben volt egy nagy tál a legjobb sárgarépasalátával, amit valaha készítettem.

Szerintem az öntet teszi ezt a salátát. Ez más, mint bármely más öltözködés, amelyet korábban egy EBF-be tettem fel. Pirított mandulát, friss koriandert tartalmaz. füstölt paprikát, köményt és egy kis hőt a cayenne paprikából. A legjobb az, hogy nem kell aggódnia a levelek szedéséről, ami mindig bosszantó része a friss fűszernövényekkel való munkának (véleményem szerint).

A sárgarépa és a mazsola édessége tökéletesen párosul a friss korianderöntettel, míg a csicseriborsó és a quinoa egy kis mennyiségű fehérjét és extra rostot ad hozzá.

Délután közepén uzsonnaként vagy ebéd vagy vacsora mellé ettem, de remek étel is lenne, ha bográcsba vagy nyári főzésbe hoznám.

Elmondanám, meddig tartott a saláta, de túl zavarban vagyok. Mondjuk nem sokáig tartott.

Ha megpróbálja ezt a sárgarépa mazsolasalátát, mindenképpen térjen vissza, és hagyjon megjegyzést és csillag besorolást, hogy tudassa velem, hogy alakult. Visszajelzése rendkívül hasznos az EBF csapatának és más EBF olvasóknak.