Sárgarépa tök leves

Nincs semmi megnyugtatóbb októberben, mint egy szép, krémes tál leves. És mindannyian tudjuk, hogy október a sütőtökről szól, ezért íme egy meleg ajánlat vacsorára - élénk sárgarépatökleves, gyógynövényekkel és sült napraforgómaggal tetején, amely 6 éhes embert táplál.

kakukkfű

Ízében pompázó, megnyugtató, vegetáriánus leves kiadós tökkel, édes sárgarépával és egy kis fokhagymával ragyog fel. A sütőtök és a sárgarépa kombináció olyan hihetetlen ízt hoz létre, amely kiegészíti a fűszerek szokatlan keverékét (ami azt kell mondanom, hogy a leves teljesen új szintre kerül).

A leves fűszereihez fekete bors, Herbes de Provence és egy csipet chili por kombinációját használtam (ha nem félsz egy kis hőtől). A fűszerek feldobják a sárgarépa és a sütőtök édes és finom ízét, és sok egészségügyi előnnyel járnak - itt a fő gyulladáscsökkentő előnyökről beszélek.

Ez az egészséges és tápláló leves remekül ízlik crostinivel vagy egy oldal pita kenyérrel, hummussal.

A levesnek ez az élénk narancssárga szépsége szintén nagyon egyszerű. Egyszerűen mindent egy serpenyőben főz, majd csak pulzálja az egészet, hogy egy szép krémes pürét kapjon. Ez egy igazán tökéletes lehetőség egy lusta vacsorához, mivel alig több mint 30 perc alatt összeáll!

Készíts előre

Amit szeretek ebben a sárgarépatökös levesben, az az, hogy idő előtt elkészítheti és későbbre lefagyaszthatja. Akkor egy lusta éjszakán csak annyit kell tennie, hogy leolvasztja és újramelegíti! Valójában az elmúlt hétvégén végzett tevékenységem egy nagy adag leves elkészítése volt, a hét folyamán pár éjszaka elfogyasztottam, a többit pedig későbbre fagyasztottam.