Sav-lúgos étrend és cukorbetegség

A savas-lúgos étrend, amelyet általában lúgos étrendnek neveznek, olyan ételeket fogyaszt, amelyek megakadályozzák, hogy a test a szükségesnél savasabb állapotba kerüljön.

A testsúlycsökkenés az egészségügyi előnyök közé tartozik, amelyet az alkalikus étrend eredményezhet, amely elsősorban alacsony szénhidráttartalmú ételek, például zöldségek és gyümölcsök fogyasztására összpontosít.

A lúgos étrend eredete

Az alkalikus étrend Charles Bernard biológus kutatásain alapul, aki a vesék hatását vizsgálta a testnedvek savasságának szabályozásában.

Az étrend elmélete szerint az étel befolyásolhatja a pH-szintünket. A test természetes pH-értéke 7,35 és 7,45 között van, ami enyhén lúgos, de úgy gondolják, hogy bizonyos ételek savanyabbá tehetik a testet.

Ha a test megemelte savasságát, ez növelheti a hosszú távú szövődmények, például a rák és az ízületi gyulladás kockázatát.

Azáltal, hogy megakadályozza a testet abban, hogy korrekciós intézkedéseket tegyen a vese és a légzőrendszert érintő pH-szint helyreállítása érdekében, a lúgos étrend célja olyan ételek fogyasztása, amelyek a pH-szintjét folyamatosan lúgosabban tartják.

A lúgos étrend működik?

A lúgos étrend elméletének alátámasztására nincs sok tudományos bizonyíték. Sőt, a tested azon dolgozik, hogy a pH-értéked állandó maradjon anélkül, hogy szükség lenne étrendi beavatkozásra.

Az étrend elvei és azok az ételek, amelyeket fogyasztani javasolnak, egészséges étrenddé teszik.

Milyen előnyökkel jár?

Csak kisméretű tanulmányok vizsgálták az alkalikus étrendet, de számos beszámolt egészségügyi előny érhető el az alacsony savtartalmú ételek fogyasztásával, beleértve:

Fogyás
A csontok és az izmok erősek
A szív egészségének javítása
A vesekő kockázatának csökkentése
A kemoterápiában elért eredmények előnyei

Az ötlet alkalmazható a vegetáriánusok és a lisztérzékenységben szenvedők, illetve a gluténmentes étrend mellett is.

Milyen ételeket fogyaszthatok lúgos étrenden?

A lúgos étrend célja annak biztosítása, hogy az elfogyasztott ételek 70-80 százaléka lúgos étel legyen.

Bizonyos ételek, például a gyümölcsök, elfogadhatók, mivel az emésztést követően lúgos hatással rendelkeznek, annak ellenére, hogy a savas csoportba tartoznak. Ezeket azonban korlátozott mennyiségben kell enni.

Az elfogyasztható ételek a következők:

Zöldségek
Gyümölcsök
Mandula és brazil dió
Hüvelyesek - beleértve a hüvelyeseket és a babot is
Magok - beleértve a napraforgót, a sütőtöket, a szezámmagot és a köménymagot
Bizonyos szemek - beleértve a quinoát és a hajdina dara
Bizonyos bab - ideértve a fehér, a lima és a szójababot is
Bizonyos olajok - beleértve a lenmagot és az olívaolajat is
Citrusfélék és gyümölcslevek

A lúgos étrend során kerülendő élelmiszerek a következők:

Tejtermékek
Fehér szemek
Feldolgozott ételek
Bizonyos diófélék - beleértve a kesudiót és a földimogyorót
Cukor és édesítőszerek
Alkohol, kávé és fekete teák
Hús
Búza alapú termékek

Melyek a lúgos étrend hátrányai?

Ennyi szénhidrát és fehérje eltávolítása az étrendből korán nehéz lehet, és megküzdhet az ajánlott korlátozott ételválasztékkal.

Ezenkívül a lúgos étrend tudományával kapcsolatos meggyőző bizonyítékok hiánya azt állította, hogy a magas savtartalmú ételek nem befolyásolják súlyosan a pH-értéket.

Vajon cukorbetegek alkalmazhatják-e a lúgos étrendet?

Mielőtt lúgos étrendet alkalmazna, vagy bármilyen étrendet, amely jelentősen eltér a jelenlegi étrendjétől, beszéljen cukorbetegségével vagy dietetikusával.

Ha olyan gyógyszert szed, amely hipoglikémiát eredményezhet, akkor gondoskodnia kell arról, hogy az étrend ne növelje az alacsony vércukorszint-érzékenységet.

Az alkáli étrend nem különbözik a cukorbetegek körében népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrendtől, és a viszonylag alacsony glikémiás terhelésű ételek fogyasztása a vércukorszint jobb szabályozásához vezethet.