Sertés bélszín árpa rakott

Adagok: 4 | Adagolási méret: kb. 2 csésze

Főzési idő: 60 perc

Ez a recept könnyen megsokszorozható és jól megmarad. Óvatosan melegítse újra.

sertés

Hozzávalók

  • 4 teáskanál sótlan vaj
  • 1 közepes hagyma (kockára vágva)
  • 8 uncia sárgarépa (hámozva és kockára vágva)
  • 1 font Crimini gomba (szeletelve)
  • 1/2 nagy piros paprika (kockára vágva)
  • 1 csésze árpa
  • 1/2 tk. só
  • 1 evőkanál friss zsálya (darált)
  • ízlés szerint friss őrölt fekete bors
  • 1 font sertésszűz (1/2 hüvelykes kockákra vágva)
  • 2 csésze sómentes csirkehúsleves
  • 1/2 csésze víz

Melegítse fel a sütőt 325 ° F-ra.

Helyezze a vajat egy nagy szószos serpenyőbe vagy közepes holland sütőbe közepes lángon.

Amikor a vaj megolvadt, adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát.

Főzzük körülbelül 5 percig, gyakran kevergetve, amíg a hagyma kissé puha nem lesz.

Hozzáadjuk a gombákat, és gyakran dobálva főzzük, amíg a gomba enyhén meg nem pirul.

Hozzáadjuk a piros paprikát, árpát, sót, zsályát, borsot és sertéshúst. Keverjük össze, és adjuk hozzá a csirkehúslevet és a vizet.

Keverje meg és fedje le az edényt, majd tegye a sütőbe.

Körülbelül 15 percenként ellenőrizze, hogy van-e elegendő folyadék.

Adjon hozzá vizet 1/4 csésze egyidejűleg, ha szükséges.

A főzési idő körülbelül 45 - 60 perc lesz, amíg az árpa megpuhul, de nem nyúlós.