Shelby Olson, MS, LN

Shelby a konyhában nőtt fel, körülvéve édesanyja jó ételeivel és szeretettel mások táplálására. Miután kiderítette, hogy húszas évei elején gluténérzékeny volt, és párosult az egyetemi stresszel és szorongással, Shelbyt motiválta a táplálkozás megismerése. Hamarosan megismerte a bél egészségének erejét, és friss recepteket fedezett fel, amelyek nagy energiát szolgáltattak, ahelyett, hogy lassúnak és fáradtnak érezné magát. Miután testét igazi ételekkel etette, nem csak javult a hullámzó kedélyállapota és az alacsony energiafogyasztása, de a hormonális pattanások és a kiütések is kitisztultak.

A pozitív eredmények ihlette Shelby meg akarta osztani tapasztalatait másokkal, akik az ételérzékenység, a súlyproblémák, a krónikus betegségek és más egészségügyi problémák ellen küzdenek. A tanácsadás során a Shelby segít az ügyfeleknek az étellel való jobb kapcsolat kialakításában, demisztifikálva a bonyolult kalóriamunkát azáltal, hogy megosztja a valódi ételek erejét fehérjék, szénhidrátok és zsírok formájában.

Shelby tudja, hogy az étel a mindennapi életünk és a társadalmi kultúránk része, és imád segíteni az ügyfeleknek abban, hogy olyan ételeket találjanak, amelyek remekül érzik magukat!