Skorbut

Mi a skorbut?

A skorbut ritka állapot, amely akkor alakulhat ki, ha nincs elegendő C-vitamin az étrendben.

C-vitamint kapnak

A C-vitamin (más néven aszkorbinsav) létfontosságú a szervezet számára, mivel szükséges a kollagén előállításához. A kollagén egy olyan típusú fehérje, amely számos különböző típusú szövetben megtalálható, például a bőrben, az erekben, a csontokban és a porcokban (amelyek az ízületek felületét borítják).

C-vitamin nélkül a kollagén nem pótolható, és a különböző típusú szövetek lebomlanak, ami skorbut tüneteihez vezet, többek között:

  • izom- és ízületi fájdalom
  • fáradtság
  • vörös pontok megjelenése a bőrön
  • az íny vérzése és duzzanata

C vitamin

Néhány más típusú vitamintól eltérően az emberi test nem képes C-vitamint előállítani. Ezért a szervezet számára szükséges összes C-vitaminnak az ember étrendjéből kell származnia.

A skorbut megelőzésének legjobb módja az egészséges, kiegyensúlyozott étrend, amely rengeteg gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

Akit érint a skorbut?

Az emberek hajlamosak azt gondolni, hogy a skorbut a múlt betegsége, mert étrendünk és életszínvonalunk az évek során javult.

Bár ritka, a C-vitamin-hiány még mindig problémát jelenthet az emberek bizonyos csoportjai számára, beleértve:

  • idős emberek, akik nem képesek fenntartani az egészséges étrendet
  • olyan emberek, akik dohányoznak, vagy függenek az alkoholtól vagy a drogoktól
  • alacsony jövedelmű emberek

További információ a skorbut okairól.

A skorbut kezelése

Orvosa általában úgy tudja diagnosztizálni a skorbutot, hogy megvizsgálja a tüneteit és rákérdez az étrendjére. Vérvizsgálatot is végezhetnek a C-vitamin szintjének mérésére a vérben.

A skorbut kezelése viszonylag egyszerű. Ez magában foglalja a C-vitamin-kiegészítők szedését és a magas C-vitamin-tartalmú ételek fogyasztását. Ennek gyorsan meg kell fordítania a skorbut káros tüneteit.

Az a tény, hogy az embernek eleve skorbutja van, általában annak a jele, hogy kiszolgáltatottak vagy kaotikus életmódot folytatnak. Ezért dietetikushoz, szociális munkáshoz vagy mentálhigiénés szakemberhez kell fordulni, hogy megakadályozzuk a skorbut további epizódjait vagy az alultápláltsággal kapcsolatos egyéb problémákat.

A skorbut tünetei

A skorbut tünetei általában három hónappal azután kezdődnek, hogy az ember abbahagyja az elegendő C-vitamin étrendjét.

Felnőtteknél a skorbut kezdeti tünetei a következők:

  • nagyon fáradtnak és gyengének érzi magát (fáradtság)
  • a "különféle" érzés általános érzése, például állandóan ingerlékeny és nyomorult érzés
  • a végtagok, különösen a lábak fájdalma
  • kis vörös-kék foltok megjelenése a bőrén

Ezek a foltok ott fejlődnek, ahol az egyes szőrszálak a bőrből kinövődnek (szőrtüszők), és gyakran a sípcsonton jelentkeznek. Az érintett területeken a hajszálak általában dugóhúzóként megfordulnak és könnyen elszakadnak. Kezelés nélkül a foltok növekedhetnek és egyesülhetnek, és nagy sötét foltokat hozhatnak létre a bőrön.

Ezután más tünetek következnek, beleértve:

  • duzzadt íny, amely puhává és sebezhetővé válik a vérzéssel szemben (a fogak lazának érezhetik vagy kidőlhetnek)
  • súlyos ízületi fájdalom, amelyet az ízületek belsejében lévő vérzés okoz
  • légszomj, különösen fizikai aktivitás után
  • bőrpír és duzzanat a nemrég gyógyult sebekben (az új sebek nem gyógyulhatnak meg)
  • könnyen zúzódó bőr

Kezelés nélkül a skorbut sárgaságot (a bőr és a szemek sárgulását), ödémát (folyadék felhalmozódása által okozott duzzanatot) és potenciálisan végzetes szívproblémákat okozhat.

Skorbut csecsemőknél

Csecsemőknél a skorbut kezdeti tünetei a következők:

  • étvágytalanság
  • ingerlékenység
  • gyenge súlygyarapodás
  • hasmenés
  • magas hőmérséklet (láz) 38ºC (100,4ºF) vagy annál magasabb

Az állapot előrehaladtával további tünetek a következők:

  • fájdalom és gyengédség a lábakban, ami gyakran súlyos - ez egy kisgyermeket nagyon felzaklathat, amikor pelenkáját cserélik
  • mint a felnőtteknél, a bőrön vöröses-kékes foltok jelennek meg
  • a szemek kifelé kidüllednek

Mi okozza a skorbutot?

A skorbutot a C-vitamin hiánya okozza az étrendben.

Elegendő C-vitamin nélkül a szervezet nem képes új kollagént termelni, amely egyfajta fehérje, amely számos különböző típusú testszövetben megtalálható, beleértve a bőrt és a csontokat is. Új kollagénellátás nélkül a test szövete el kezd bomlani és romlani.

A fejlett világban élő emberek számára még a viszonylag egészségtelen és kiegyensúlyozatlan étrendnek is biztosítania kell a megfelelő C-vitamin-tartalmat. Ezért a skorbut kialakulásához általában más tényezők is hozzájárulnak, például:

  • alkohol- vagy drogfüggőség
  • hajléktalanság
  • összetett mentális egészségi állapotok, például súlyos depresszió vagy skizofrénia
  • idősek és nem tudják fenntartani az egészséges étrendet - például az idős férfiak, akik nemrég megözvegyültek és kevés tapasztalattal rendelkeznek a saját maguk számára a főzésről, néha skorbutot okozhatnak
  • mellékhatásként hányingert okozó kezelések, mint például a kemoterápia, azt eredményezhetik, hogy az ember elveszíti étvágyát
  • olyan állapotok, amelyek befolyásolják az emberek emésztési képességét, például Crohn-betegség vagy fekélyes vastagbélgyulladás
  • anorexia nervosa, olyan étkezési rendellenesség, amelyben az ember nagyon aggódik a súlygyarapodás miatt, és a lehető legkevesebb étkezéssel próbálja ezt kontrollálni.
  • divatos diéták
  • dohányzás, ami csökkentheti a szervezetben felszívódó C-vitamin mennyiségét
  • terhesség vagy szoptatás, mivel a szervezetnek ilyenkor több C-vitaminra van szüksége

A csecsemők és a kisgyermekek késleltetett vagy sikertelen elválasztása szilárd táplálékhoz azonban skorbuthoz is vezethet, ha ezek a gyermekek hat hónapos kortól nem kapják meg az ajánlott A-, C- és D-vitamin-kiegészítést, vagy ha 500 ml-nél kevesebb tápszert fogyasztanak. tej.

Lásd erről a [vitaminok gyerekeknek] című cikket.

Scorbut kezelés

A skorbutot C-vitamin-kiegészítőkkel kezelik, amelyek gyorsan javíthatják a tüneteit.

Néhány tünet, például az ízületi fájdalom, általában 48 órán belül megszűnik. A legtöbb ember teljes gyógyulást hoz két héten belül.

Miután a tünetei javulnak, egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel elegendő C-vitamint kell szereznie, és többé nem kell kiegészítőket szednie.

További információt a skorbut megelőzésében talál.

Beutalás szakemberhez

Elsősorban egészségügyi vagy szociális szakorvoshoz is fordulhat, hogy elsősorban a skorbut kialakulásának okait kezelje. A szakember típusa a kiváltó októl függ. Például egy:

  • dietetikus, ha nagyon egészségtelen táplálkozás okozta skorbutot szenved, és nincsenek mögöttes tényezők
  • szociális munkás vagy foglalkozási terapeuta, ha skorbutját fogyatékosság vagy rossz egészségi állapot miatt képtelenség főzni magának
  • gasztroenterológus - az emésztési állapotok kezelésére szakosodott orvos, például Crohn-betegség, ha skorbutját ilyen típusú állapot okozza
  • pszichológus, ha skorbutja mentális egészségi állapothoz vagy viselkedési állapothoz kapcsolódik, például depresszióhoz, skizofréniahoz vagy anorexia nervosa-hoz

Hogyan lehet megakadályozni a skorbut

A skorbut megelőzésének legjobb módja az egészséges, kiegyensúlyozott étrend, amely rengeteg friss gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

Ez biztosítja, hogy mindig elegendő C-vitamin legyen a szervezetben.

Ajánlások

Javasoljuk, hogy:

  • a csecsemők (0-12 hónaposak) körülbelül 25mg C-vitamint kapnak naponta
  • az 1-10 éves gyermekek körülbelül 30mg C-vitamint kapnak naponta
  • a 11-14 éves gyermekek körülbelül 35 mg C-vitamint kapnak naponta
  • az idősebb gyermekek és felnőttek körülbelül 40 mg C-vitamint kapnak naponta (a dohányosok és a nagy alkoholfogyasztók valamivel többet igényelhetnek)
  • a terhes nők napi 50mg C-vitamint kapnak
  • a szoptató anyák körülbelül 70-75mg C-vitamint kapnak naponta

A legtöbb ember számára nagyon könnyű megszerezni a napi ajánlott C-vitamin mennyiséget az étrendből. Például egy nagy narancs, egy tál eper vagy egyetlen kivi elfogyasztása több mint elegendő C-vitamint biztosítana a test szükségleteinek kielégítésére.

A fent vázolt C-vitaminnál nagyobb mennyiségű fogyasztás nem káros. Csak akkor szenvedne káros hatásokat, mint például hasmenés és puffadás, ha rendszeresen napi 1000 mg-nál több C-vitamint fogyaszt, ami megegyezik a kb. 15 narancs fogyasztásával.

C-vitamin forrásai

A gyümölcs és a zöldség a C-vitamin egyik legjobb forrása, beleértve:

  • narancs
  • citrom
  • limes
  • grépfrút
  • fekete ribizli
  • kivi gyümölcsök
  • paradicsom
  • brokkoli
  • spárga
  • káposzta
  • zöldpaprika
  • kihajt
  • édesburgonya

Jobb, ha nyers gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk, mivel a főzés során a C-vitamin könnyen elpusztul. Ha zöldségeket főz, érdemes párolni, nem pedig forrni, mivel a C-vitamin vízben oldódik.

A C-vitamin szintje a tárolás során is fokozatosan csökken, így a fagyasztott zöldségek magasabb C-vitamin-tartalommal bírhatnak, mint a friss zöldségek, amelyeket nem fogyasztanak el hamarosan a vásárlás után.