Snackek: Egészséges szükségesség a diabéteszes étrendben

A harapnivalók nagyon fontos szerepet játszanak a cukorbetegek mindennapi életében, különösen az 1-es típusú és az inzulinra szoruló 2-es típusú cukorbetegeknél. Ezeknek az embereknek az étkezés és a lefekvés előtti harapnivalók elengedhetetlenek ahhoz, hogy a vércukorszint a lehető legközelebb legyen a normális szinthez, és segítsen megelőzni az alacsony vércukorszintet (hipoglikémia).

Bárhová is megy, mindig vigyen magával harapnivalókat az alacsony vércukorszint (alacsony vércukorszint) esetén - harapnivalókat az erszényünkben vagy táskánkban, autóink kesztyűtartójában, az irodai asztal fiókjában és az a sporttáskát, amelyet az edzőterembe viszünk.

Íme egy lista a legtöbb szupermarketben megvásárolható harapnivalókról. Az adagolási javaslatok 12-15 gramm szénhidrátot vagy 1 szénhidrátot (1 kenyér/keményítő) cserélnek:

1 kis alma
8 állati keksz
4 közepesen friss sárgabarack vagy 7 szárított fél
A banán 1/2-ét 2 evőkanál szőlőmag-gabonafélével hengerelve
1 csésze kockára vágott sárgadinnye
12 Bing cseresznye
2 csokoládéhab (súlyfigyelők)
1/2 csésze chow mein tészta
3 szárított datolya
2 kis szárított füge
2 cukormentes fudgesickles
3 gyömbér
36 aranyhal (1 zsírcserét ad)
3 graham keksz (2 1/2 hüvelykes négyzet)
1/2 alacsony zsírtartalmú granola bár
15 szőlő
5 kumkvat
3 Lorna Doones (1 zsírcserét ad hozzá)
12 loquatt
5 szelet melba pirítós
1 kis nektarin
1 csésze sovány tej
3 vékony szeletelt norvég Kavli lapos kenyér (2 vastag szeletelve)
1 kis narancs
1 kis barack
3 mogyoróvajas szendvicssütő (1 zsírcserét ad)
1 kis körte
2 kis szilva
24 kagyló
3 csésze popcorn (forró levegővel vagy alacsony zsírtartalmú mikrohullámú sütővel)
3 szárított kimagozott aszalt szilva
15 zsírmentes burgonya vagy tortilla chips
2 evőkanál mazsola
2 rizs sütemény (4 "átmérőjű)
7 Ritz keksz (1 zsírcserét ad)
6 sós keksz
Stella d'Oro szezám kenyér (1 zsírcserét ad)
1 mandarin
15 Teddy Grahams (1 zsírcserét ad hozzá)
5 csökkentett zsírtartalmú sütemény
6 vanília ostya (1 zsírcserét ad hozzá)
12 eredeti búzahígító (1 zsírcserét ad)
13 csökkentett zsírtartalmú búzahígító (1/2 zsírcserét ad)
1 csésze zsírmentes gyümölcsízű joghurt (cukorpótlóval édesítve)
1/2 csésze nem tudom elhinni, hogy ez joghurt vagy TCBY fagyasztott joghurt, vagy Baskin Robbins, cukormentes fagylalt

Fűszerezett pattogatott kukorica
Szeretjük a pattogatott kukoricát, és szeretnénk megosztani néhány érdekes módszert a fűszerezésre kalória vagy zsír hozzáadása nélkül. A pattogatott kukorica készítéséhez forró levegőre van szükség (vagy használhat olyan poppert, amely 1 teáskanál repceolajat igényel, de ez zsírcserét ad).

3 csésze fűszer nélküli, pattogatott kukoricával, amely 1 szénhidrát (1 kenyér/keményítő) csere, elkészítheti ezeket a cukorbeteg snackeket.

Ázsiai popcorn

Melegítse fel a sütőt 250 ° F-ra.
Kenje meg a pattogatott kukoricát egy tapadásmentes sütilapon, és enyhén kenje be főző spray-vel.
Keverjen össze 1 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszószt, 2 teáskanál friss citromlevet, 1 teáskanál ötfűszeres port, 1/4 teáskanál őrölt koriandert és 1/4 teáskanál fokhagymapor.
Csepegtesse át a pattogatott kukoricát, és dobja egyenletesen a bevonatra.
10 percig sütjük, egyszer feldobjuk. Melegen tálaljuk.

Olasz popcorn

Melegítse fel a sütőt 300 ° F-ra.
Kenje meg a pattogatott kukoricát egy tapadásmentes sütilapon, és enyhén kenje be főző spray-vel.
Keverjen össze 1 teáskanál zúzott szárított olasz gyógynövényeket, 1/8 teáskanál cayenne borsot és 1 teáskanál reszelt parmezán sajtot.
Megszórjuk a pattogatott kukoricát, és ismét enyhén bevonjuk főző spray-vel. Dobás.
10 percig sütjük, egyszer feldobjuk. Melegen tálaljuk.

Mexikói pattogatott kukorica

Tegye a pattogatott kukoricát egy nagy tálba, és enyhén kenje be főző spray-vel.
Kombináljon 1 evőkanál szárított mexikói fűszeres salátaöntetkeveréket 1/4 teáskanál zúzott szárított oregánóval, 1/4 teáskanál zúzott szárított kakukkfűvel és 1/4 teáskanál fokhagymaporral.
Megszórjuk a pattogatott kukoricát. Dobja egyenletesen a kabátot. Enyhén kenje be további főző spray-vel. Dobd újra és tálalj.

Narancssárga pattogatott kukorica

Tegye a pattogatott kukoricát egy nagy tálba, és enyhén kenje be főző spray-vel.
Megszórjuk 2 1/2 evőkanál narancsízű porított italkeverékkel (már cukorpótlóval édesítve) és 1/2 teáskanál szárított narancshéjjal.
Dobja fel és vonja be ismét főző spray-vel. Dobd fel és tálalj.

Fűszeres és édes pattogatott kukorica

Melegítse fel a sütőt 300 ° F-ra.
Kenje meg a pattogatott kukoricát egy tapadásmentes sütilapon, és enyhén kenje be főző spray-vel.
Kombináljon 2 1/2 evőkanál kanálnyi cukorhelyettesítőt, 1/4 teáskanál őrölt fahéjat, 1/8 teáskanál őrölt szerecsendiót és 1/4 teáskanál szárított narancshéjat.
Megszórjuk a pattogatott kukoricát, és feldobjuk. Enyhén kenje be ismét főző spray-vel, és dobjon még egyszer.
10 percig sütjük, egyszer feldobjuk. Melegen tálaljuk.

Ne feledje, mindig igyon magával egy gyors harapnivalót a hipoglikémiás események (alacsony vércukorszint) ellensúlyozására. Ha Ön 1-es típusú cukorbetegségben szenved, ez különösen fontos, ezért átadtuk a diabéteszes snackek ezen gyors listáját.