Só - előnyei és hátrányai

írta Sarah Merson

Gunilla Gerber

Az a gondolat, hogy étrendünkben csökkentenünk kell a sót, nem új keletű; az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség javasolja, hogy a napi bevitelt 10 grammról 6-ra csökkentjük. Valójában a magas sóbevitel közismerten hozzájárul a magas vérnyomáshoz, valamint a szívbetegségek és a stroke kockázatához. Kevésbé ismert, hogy a modern konyhasó allergiás reakciókat is okozhat. A bőrkiütésektől kezdve az allergiás nátháig a konyhai sószórók erősen finomított sója érintett lehet. A természetgyógyász szerint Gunilla Gerber, aki a Nambudripad allergiaelhárítási technikáit használja fel az allergiák és intoleranciák felderítésére és megszüntetésére, meglepően sok ember intoleráns a sóra, ahogyan azt általában ismerjük.

A tudomány az asztali só mögött
Emberi őseink összesített tapasztalata és a növekvő mennyiségű tudományos bizonyíték azt jelzi, hogy a só az életet megőrző és hatékony gyógyító anyag. Tehát, ha a só elengedhetetlen az élethez, miért nem tűrhetjük el?

A válasz az ipari fejlődéssel és a só kémiai tisztításával rejlik. "A nélkülözhetetlen ásványi anyagokat és nyomelemeket, amelyeket szennyeződésnek tekintenek, eltávolították, és a sót nátrium és klorid kombinációjává redukálták" - mondja Dr. Barbara Hendel és Peter Ferreira, a Víz és só - az élet esszenciája szerzője.

Lényegében a só természetes tulajdonságait megváltoztatták annak sokféle ipari felhasználása érdekében. Valójában a világ sótermelésének becsült 93% -át ma ipari célokra használják fel; további 6% -ot élelmiszer-tartósítószerként használnak.

A testben
A kapott nátrium-klorid elszigetelt és egészségtelen anyag, amelynek nincs semmi közös vonása a tiszta sóval. Keresi a káliumot, a kalciumot és a magnéziumot, valamint más ásványi anyagokat és nyomelemeket a testben, megváltoztatva ezzel a test biokémiai szerkezetét és a pH-szint egyensúlyhiányát okozva. „Ennek az a következménye, hogy elegendő energia nélkül maradunk” - mondja Ferreira úr. Megfelelő energia nélkül pedig a test nem képes úgy működni, ahogy kellene.

Ezenkívül a közönséges étkezési só fogyasztása felesleges savasság és folyadék képződéséhez vezet a test szövetében. Ezek allergiás vagy intoleráns reakciókat eredményezhetnek.

Az étkezési sóhoz gyakran adnak jódot is, azon az alapon, hogy az előnyös lesz a pajzsmirigy számára. A jód azonban katalizálhatja és felgyorsíthatja a gyomor nitráttermelését, és összefügg az allergiás tünetek megjelenésével.

Az asztali só negatív hatásait elszenvedő betegek számának növekedésével az orvosok rendszeresen javasolják, hogy töröljék ki az étrendből. De mi az alternatíva?

Só - ősi.
’Valami szentnek kell lennie a sóban. Könnyeinkben és az óceánban van ”- mondta Khalil Gibran, a libanoni költő.

Míg a sónak számos negatív konnotációja van, a megfelelő módon alkalmazott sótípus hihetetlenül terápiás, és a történelem során elismerték. A sót elengedhetetlen összetevőként említik a legrégebbi orvosi írásokban. Az egyiptomiak sót használtak fertőtlenítőszerként, és sóalapú gyógymódokat széles körben írtak fel bőrkeményedés, járványos betegségek és szemkenőcsök esetén. Később a tengeri sót és a kősót is jól ismerték az ókori görögök, akik megjegyezték, hogy a sós ételek fogyasztása befolyásolja az alapvető testfunkciókat, például az emésztést és a kiválasztást.

. és modern
Ma a tengeri sót a tengervíz összegyűjtéséből és elpárologtatásából állítják elő, így a só kikristályosodik. Az óceánokat szennyező vegyszeres dömping és mérgező olajszennyezések azonban a mai tengeri só nagy részét bizonyos mértékben szennyezik.

Aztán ott van a kősó - amelyet a föld alatt lévő sóbetétekből bányásznak, amelyek az őskori tengerek maradványai. Bár a kősó megőrzi természetes integritását, az ásványi elemek szerkezetileg durvaak, és a test nem mindig könnyen asszimilálható.

Kristály só
A legtisztább és biokémiailag legmegfelelőbb sók közé tartozik a kristálysó, amelyet asztali sóként használhat, de számos egészségügyi szakember alkalmazza terápiás hatásaihoz is. "A kristálysót fontos terápiás kiegészítésnek tartom, és a tünetek határozott javulásának lehetek tanúi azokban, akik ezt használták" - mondja a természetgyógyász, Gunilla Gerber.

Szóval, mitől olyan előnyös a kristálysó? Más sóktól eltérően a kristálysónak megfelelő szerkezete van a testtel való együttműködéshez, nem pedig annak ellen. A himalájai sóbányák mélyén található himalájai kristálysót évmilliók alatt óriási nyomásnak tették ki, ezáltal meghatározott méretű és formájú elemeket hozva létre, amelyek biokémiailag hozzáférhetővé teszik az emberi sejtek számára. A Víz és só szerzői szerint "ugyanazokat az elemeket eredetileg megtalálták az ős-óceánban, ahonnan az egész élet származott".

Tanulmányok azt mutatják, hogy a himalája kristálysó 84 ásványi anyagot tartalmaz ugyanolyan arányban, mint az egészséges vérplazma. Tökéletes egyensúlyt biztosít a magnéziumban, káliumban, kalciumban és nátriumban, melyek mind ásványi anyagok, amelyekre a testünknek szüksége van az optimális egészség érdekében; a nátrium szerves formában van, amelyet testünk biztonságosan képes feldolgozni. ”.

Kristály só: terápiás felhasználás
Sós fürdő
A fürdővízhez adott só kiegyensúlyozó hatással van a bőrre, különösen megnyugtató lehet a száraz vagy zsíros bőrre és az allergiás bőrkiütésekre/csalánkiütésre, és pótolja a természetes nedvességet és kiegyensúlyozza a pH-t.
Otthon: Használjon kb. 1% sókoncentrációt (1 rész só 100 rész fürdővízhez) vagy 1 kg sót 28 liter vízhez. Növelje akár 5% -os sókoncentrációt.

Sós szemfürdő
Ha a szemgolyó kiszáradása (száraz szem) szenved, amelyet általában környezeti tényezők okoznak, a só a szemfürdőben vízzel kötődik, így a szemgolyó képes visszanyerni természetes formáját. Használhat sós szemfürdőt is, ahol a pollen szénanáthás reakciót váltott ki.
Otthon: Használjon 1% só/víz koncentrációt, naponta kétszer-háromszor.

Sócsövek/orrspray-k
Ha orrdugulás vagy fejfájás szenved, rendszeresen öblítse le az orrát sós vízzel. Hidratálja a nyálkahártyát és támogatja annak természetes regenerálódását, ami megnehezíti a baktériumok és vírusok fészkelését és sinusfertőzések vagy szénanátha kialakulását. A sós víz koncentrációján alapuló orrsprayeknek hasonló hatása van.
Otthon: Arra kell törekednie, hogy naponta kétszer megtisztítsa az orrát 1% só/víz koncentrációval.

Sósvíz belégzése
A só inhalációja (speleoterápia néven ismert) különösen hasznos, és hagyományosan allergiás állapotok, például asztma és hörghurut kezelésére használják.

1843-ban a lengyel egészségügyi tisztviselő, Felix Botchkowski könyvet írt a sópor előnyeiről, miután észrevette, hogy a sóbányák dolgozói nem szenvednek tüdőbetegségben. Ezt követően egy sófürdőt és antiallergiás szanatóriumot alapítottak a lengyelországi Krakkó közelében lévő sóbányában, amely ma is működik. A sóbánya az UNESCO kulturális világörökségének listáján a legjobb 12 között szerepel, és híres arról, hogy természetes megkönnyebbülést hoz az asztmában, orrhurutban, orrmelléküreg-gyulladásban, légszomjban, hörghurutban, mandulagyulladásban, náthában és szénanáthában szenvedőknek.

A sóbarlang egyedülálló mikroklímája rendkívül terápiás. Állandó hőmérsékleti és páratartalmi szint mellett a hipobakteriális és allergénmentes környezet negatív ionokkal telített, fokozva ezzel a gyógyító hatást. A sós gőzök a szennyeződések öblítésével nyugtatják és tisztítják a légzőrendszer sejtjeit. Az orrjárat megtisztul, a gyulladt tüdő és a légutak megnyugodnak, és a nyálka és a hörgők megnyugodnak.

Otthon: Kezdje 1% só/víz koncentrációval, és növelje 3% -ig. Belégzés naponta kétszer.

Klinikai fejlemények
A sóbarlangi környezet elismert előnyeivel a klinikusok a haloterápia (görögül halos - „só”) felé fordultak, amely olyan orvosi fejlesztés, ahol a betegek kontrollált levegőközegben élvezhetik a só belégzésének előnyeit, amely egy természetes sóbarlangot szimulál mikroklíma. Olvass tovább.

Egy másik klinikai fejlesztés magában foglalja a sós környezet előmozdítását olyan aeroszol alkalmazásával, amely apró sószemcséket diszpergál, és alkalmas felnőttek és gyermekek számára egyaránt. A gyermekallergiában és immunológiában (2003. április) egy tanulmány áttekintése támogatta az orröblítés hipertóniás sóoldatos aeroszollal történő alkalmazását szezonális allergiás náthában szenvedő gyermekkorú betegeknél a pollenszezonban. A kezelést „tolerálhatónak, olcsónak és hatékonynak” nevezték.

További információ
Himalája kristálysó - asztali só, terápiás kristálykövek és sókristálylámpák (állítólag jók az elektroszmog csökkentésére) 01342 410 303 www.bestcare-uk.com.

Gunilla Gerber természetgyógyász Sussexben gyakorol. Találkozók a 01342 316116 telefonszámon.

John Scottnak volt néhány megjegyzése Sarah Merson só cikkéhez is:

"Van egy biokémiailag kiegyensúlyozott sóforma, a BioSalt, a Mildred (Milli) Packard cégtől, 1305 N Parsell, Mesa, AZ 85203, USA - [email protected]

Ellentétben a Lios által egykor az Egyesült Királyságban forgalmazott „Biosalt” -val, az amerikai változat nem tartalmaz laktózt, és nyomelemeket tartalmaz. Az amerikai BioSalt tartalma a következő: nátrium-klorid, kálium-klorid, trikalcium-foszfát, cink-oxid, kálium-jodid, vas
fumarát, réz-glükonát, mangán-szulfát, króm-pikolinát, magnézium-oxid és tengeri ásványi anyagok.

Egy ME-vel rendelkező barátom, aki kipróbálta a só különféle formáit, arról számol be, hogy bár más sótípusok, köztük a himalájai kősó használata során nem vett észre különösebb pozitív hatást, jelentősen kevesebb fáradtságot tapasztal, a rendelkezésre álló energia kevésbé ingadozik, amikor a BioSalt használatával. '

Először 2009-ben jelent meg

• Ha ez a cikk érdekes volt, sok más cikket talál a valószínűtlen allergiákról és allergiás összefüggésekről itt, és számos releváns kutatási tanulmányra mutató linket talál itt.

• Ha többet szeretne megtudni a „mainstream” allergiákról, látogasson el az „allergia és intolerancia kezdőlapunkra” és az alternatív ételekről szóló ötletekre.