Sómentes étrend menük

Szüksége van némi nátrium-sóra a testben a folyadékok megfelelő egyensúlyának fenntartásához és a kiszáradás megakadályozásához. A nátrium az idegek és izmok megfelelő működését is segíti. De a túl sok só egészségügyi problémákat okozhat. Biztonságosan létrehozhat egy menüt, amely nem tartalmaz sót fűszerként vagy fűszerként, és tovább csökkentheti az étrendben lévő nátriumot úgy, hogy többnyire egészben, mint feldolgozott ételeket fogyaszt.

étrend

Só irányelvek

Ha aggódik a vérnyomás miatt, és egészséges szinten akarja tartani, akkor a napi étrendbe ne vegyen be több mint 1500 milligramm nátriumot. Az 50 év feletti nőknek és a cukorbetegeknek is korlátozniuk kell a nátrium bevitelét legfeljebb napi 1500 milligrammra. Ha vesebetegségben, májcirrhosisban vagy pangásos szívelégtelenségben szenved, előfordulhat, hogy még alacsonyabb szintre kell korlátoznia a nátriumot. Ezt úgy érheti el, hogy elkerüli a feldolgozott ételeket, például a pácolt húsokat és a konzerv levest, valamint a magas sótartalmú ételízesítőket, például a szójaszószt. A káliumban gazdag ételek, például a banán hozzáadása szintén segíthet a szervezetben megszabadulni az extra nátriumtól.

Reggeli

Ha reggelire szereti a gabonapelyheket, használjon teljes kiőrlésű gabonákat, nem pedig csomagolt gabonákat. 3/4 csésze adag korpapehely egészséges választásnak tűnhet, de a terméktől függően 220 mg nátriumot tartalmazhat. Válassza a zabpehelyet, egyenlő részekben hengerelt zabot és zsírmentes tejet használjon, és adjon hozzá fahéjat és sózatlan mandulát, valamint a banánszeleteket. Ha tojást szeretne reggelire, fűszerezze sóval inkább bazsalikommal, borssal, forró mártással, hagymával vagy fokhagymával. Ha élvezi a muffinokat, akkor maga is süsse meg, a sót elhagyva fahéjat, vaníliát, mákot vagy citromhéjat adjon hozzá. Készítsen egy tál gyümölcsöt, például banánt és szedret, tetejére pedig sima, zsírmentes joghurtot.

Ebéd

Ebédnél kerülje a gyorséttermet, és ha mégis étkezik, kérjen ételeket só, elkészített szószok, mártások és salátaöntet nélkül. Készítsen saját szendvicseket maradék csirkével vagy sült hússal, nem pedig csomagolt hússal. Fűszerezzük borssal, mustárral vagy balzsamecettel. Készítsen sómentes salátát római színnel, zöldpaprikával, paradicsommal, hagymával, uborkával és hajtásokkal, tetején grillezett csirkeszeletekkel és házi mustár-joghurtos öntettel. A borssal, bazsalikommal és babérlevelekkel ízesített házi bableves hozzáad káliumot és rostot az étrendhez, de kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz nátriumot, ha száraz babot használ. Ha konzerv babot használ, válasszon sótlan fajtát, vagy használat előtt öblítse le vízzel.

Vacsora

Vacsoránál a laposhal egy sült édesburgonya és spenót salátával biztosítja az ajánlott 4700 milligramm ajánlott kálium több mint egyharmadát, amely segít csökkenteni a vérnyomást, miközben sót nem ad hozzá, ha nem fűszerezi halát vagy burgonyáját sóval, vagy nem használ elkészített salátaöntet. Egyéb sómentes választás lehet a csirke és a zöldség curry a barna rizs felett, fokhagymával, hagymával, paprikával, fahéjjal és curryporral ízesítve. Alacsony sótartalmú salátához használjon spenótot, fekete babot, apróra vágott paradicsomot, hagymát, pirospaprikát, rizst és salsa-t, ellenőrizze a salsa címkéjét, hogy tartalmaz-e nátrium-tartalmat.