South Beach Diet - 2 hetes étkezési terv

Kövesse ezeket a South Beach Diet irányelveket és az étkezési terveket, hogy elindítsa a fogyást! Adaptálta a "The South Beach Diet Supercharged" -ről Arthur Agatston, MD.

south

A South Beach Diet 1. szakasza szigorúan indul, de a cél egyértelmű: segít a testsúlycsökkentés elindításában és a vércukorszint stabilizálásában a vágyak minimalizálása érdekében. 2 hetes célja a South Beach Diet 1. fázisában: Egyél három ételt és két harapnivalót mindennap, kielégítő adag sovány fehérjéből, zöldségekből, alacsony zsírtartalmú tejtermékekből és jó telítetlen zsírokból. Amit nem eszel meg: keményítők (nincs kenyér, tészta vagy rizs) és cukrok (nincs gyümölcs és gyümölcslé, sütemény és süti, bor és sör).

2 hét múlva motivált és jobban ellenőrzött lesz, így folytatja az étrend 2. fázisát, és fokozatosan elkezdi bevezetni a korlátozáson kívüli ételek egy részét, például teljes gyümölcsöt, teljes kiőrlésű kenyeret és teljes kiőrlésű tésztát és bizonyos gyökérzöldségek, például édesburgonya és sárgarépa. Miután elérted az egészséges testsúlyt, továbblépsz a 3. fázisra. Ezen a ponton teljesen megérted, hogyan lehet jó ételeket választani, miközben megőrizzük az egészséges testsúlyt.

Akár fogyni szeretne, akár csak fenntartani, ezek alapján készítsen ételeket A South Beach Diet egészséges táplálkozási elvei:

  1. A zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek jó források. Az ezekben az ételekben található rost lelassítja az emésztést, így hosszabb ideig érzi magát teltebbnek. Ráadásul a gyümölcsökben és zöldségekben található vitaminok, ásványi anyagok és fitotápanyagok segítenek megvédeni a szívbetegségeket, a rákot és az Alzheimer-kórt. Legalább 1/2 csésze zöldséget fogyasszon reggelinél, és 2 csészét ebédnél és vacsoránál. (Ne feledje, hogy bizonyos jó szénhidrátok kizáródnak az étrend első 2 hetében.)
  2. Az olíva-, mogyoró-, avokádó- és repceolajban lévő egyszeresen telítetlen zsírsavak jó zsírok, csakúgy, mint egyes diófélék, lenmag és halak többszörösen telítetlen zsírsavai, beleértve a lazacot és a tonhalat is. A jó zsírok hozzájárulnak a sejtek egészségének megőrzéséhez; segítenek abban is, hogy elégedett legyen. Korlátozza a hozzáadott olajat napi 2 evőkanálra, a diót pedig napi 1/4 csészére, hogy elősegítse a kalóriák ellenőrzését.
  3. A magas fehérjetartalmú ételeket lassan emésztik; nem emelik a vércukorszintet, ami serkenti az éhséget és túlevéshez vezet. Válasszon sovány marha-, bárány- és sertéshúsból; bőr nélküli fehér húsú csirke és pulyka; hal és kagyló; szójatermékek; bab és más hüvelyesek; tojás; valamint zsír- és zsírszegény tejtermékek.

MINTA NAP

REGGELI
2 tojás rántva, 2 szelet kanadai szalonnával és szeletelt paradicsommal
6 oz zöldséglé koktél
Kávé vagy tea 1% vagy zsírmentes tej- és cukorpótlóval

KÖZÉPNYI NAP
Zöldséges merítőkanál avokádó-cilantro guacamollal: 1/3 avokádót pépesítünk 1/3 c zsírmentes túróval, 2 evőkanál apróra vágott hagymával, 1 ek darált fokhagymával, ízlés szerint darált korianderrel és pirospaprikával.

EBÉD
Bélszín hamburger 2 oz olvasztott, csökkentett zsírtartalmú svájci sajttal, dijoni mustárral és paradicsommal salátaágyon

Hárombab saláta: Kombináljon egyenlő mennyiségű fekete babot, vesebabot és csicseriborsót ízlés szerint apróra vágott lilahagymával. Dobjon 2 evőkanál balzsamos vinaigrette öntettel (1 adag 1/2 csészével egyenlő).

KÖZÉP NAPI UTÁN
1 ék francia hagymával és fokhagymával csökkentett zsírtartalmú kenhető sajttal töltött zellerrudak

VACSORA
Pekándióval töltött pisztráng: A konyhai robotgépben 1/2 c pekándiót, 1 tk szárított rozmaringot, 1 gerezd fokhagymát és 1/8 tk őrölt pirospaprikát finomra vágva pulzáljunk. Helyezzen 4 egész megtisztított és kicsontozott pisztrángot (egyenként kb. 12 oz) egy sütőpapírral bélelt tepsire. A hús oldalát 1/4 ek sóval ízesítjük, és megkenjük 1 nagy tojásfehérjével. Mindegyikre szórjunk dióelegyet, és a tapadáshoz nyomjuk meg. Csepegtessen egyenletesen 2 teáskanál olívaolajjal. 20 percig sütjük 400 ° C-on (vagy amíg a pisztráng nem átlátszó és puha). 4 adagot készít.

Táplálkozási információk adagonként: 382 kal, 38 g pro, 3 g szénhidrát, 2 g rost, 24 g zsír, 3 g telített zsír, 248 mg nátrium

Tálaljuk: Válogatott grillezett zöldségekkel, mint spárga, cukkini és paprika

DESSZERT
Vanília ricotta krém: A desszerttálban habverjen 1/2 c részben felesleges ricotta sajtot, 1/4 teáskanál vanília kivonatot és 1 csomag szemcsés cukorpótlót. Azonnal tálaljuk, vagy lehűtjük 2 órán át vagy egy éjszakán át. A további íz érdekében adjon hozzá 1/2 teáskanál cukrozatlan kakaóport.