Sovány tej és teljes tej

sovány

Lefölözött tej a zsírtartalom elválasztásával és eltávolításával állítják elő teljes tej, majd D-vitaminnal és A-vitaminnal dúsítva. A teljes tej zsírtartalma 3,5% körüli, míg a sovány tej kevesebb, mint 0,2% zsírt tartalmaz. Az alacsony zsírtartalom azt jelenti, hogy a sovány tej kevesebb kalóriát és kevesebb koleszterint tartalmaz, mint a teljes tej. Ez általában jó a fogyáshoz vagy a gyenge szív- és érrendszeri állapotú emberek számára. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Szövetség sovány tejet ajánl a két évesnél idősebb gyermekek számára, de egy friss tanulmány kimutatta, hogy a sovány tejet fogyasztó gyerekek nehezebbek voltak, mint azok, akik teljes tejet ittak.

Összehasonlító táblázat

  • a jelenlegi minősítés 3.28/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5.
(105 értékelés)
  • a jelenlegi minősítés 3.97/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5.
(67 értékelés)

Tartalom: sovány tej vs teljes tej

  • 1 Táplálkozás
    • 1.1 Kalória
    • 1.2 Kalcium
    • 1.3 Zsírok
    • 1.4 Koleszterin
  • 2 Az egészségre gyakorolt ​​hatás
    • 2.1 Kardiovaszkuláris egészség
    • 2.2 Cukorbetegség
    • 2.3 Termékenység
    • 2.4 Fogyás
    • 2.5 Ajánlás gyermekeknek
  • 3 Hivatkozások

Táplálás

Kalóriák

Egy csésze teljes tej közel 150 kalóriát tartalmaz, míg egy csésze sovány tej körülbelül 90 kalóriát tartalmaz. A zsírtartalom eltávolítása a tejből közvetlen hatással van a kalóriaszámra.

Kalcium

A tej nagyszerű kalciumforrás; legyen szó teljes tejről vagy sovány tejről, egy csésze biztosítja a napi kalciumigény 25-35% -át.

Egy csésze teljes tejben 8 g (gramm) zsír van, ebből 5 g telített zsír, amelyet a szív- és érrendszer egészségére nézve kockázatosnak tartanak, különösen, ha a nap folyamán elfogyasztott egyéb ételekből származó telített zsírbevitel magas. Ezt követően fontos megjegyezni, hogy a testnek szüksége van rá néhány telített zsír. például. hormonok termelésére, a sejtmembránok stabilizálására, a szervek körüli párnázásra és az energiára.

Koleszterin

A zsírhoz hasonlóan a sovány tej koleszterintartalma is alacsonyabb, mint a teljes tejé. Egy csésze teljes tej körülbelül 24mg koleszterint tartalmaz, míg egy hasonló méretű sovány tejben csak 5mg koleszterin van.

Az egészségre gyakorolt ​​hatás

Kardiovaszkuláris egészség

A teljes tej sokkal több telített zsírt tartalmaz - egy csésze 5 grammot tartalmaz, a napi bevitel negyedét. Magas a koleszterinszintje, adagonként 25 mg. Mivel a magas telített zsír- és koleszterinbevitel növelheti a stroke és a szívroham esélyét, a családban magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben vagy más szív- és érrendszeri rendellenességekben szenvedőknek sovány tejet kell használniuk. Az idős embereknek is kell sovány italt fogyasztaniuk, hogy megakadályozzák a koleszterin felhalmozódását.

Cukorbetegség

Ben megjelent tanulmány szerint A belgyógyászat évkönyvei, azoknak, akik magas zsírtartalmú tejtermékeket fogyasztanak, beleértve a teljes tejet is, körülbelül 60% -kal kisebb a kockázata a felnőttkori cukorbetegség kialakulásának, mint azoknak, akik sovány tejet isznak.

Termékenység

A Harvardon 2006-ban végzett tanulmány azt sugallta, hogy a magas sovány tej bevitele károsíthatja az ovulációt, míg a teljes zsírtartalmú tej fogyasztása javíthatja a termékenységet. Akik terhességet terveznek, vagy jelenleg terhesek, ragaszkodjanak a teljes tejhez. [1]

Fogyás

A sovány tej lényegesen kevesebb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a teljes tej, és extra fehérjével dúsított, így ideális a fogyáshoz. A teljes tejben lévő konjugált linolsav azonban csökkentheti a testzsírt és növelheti a sovány izomtömeget. Mindkét típusnak vannak előnyei és hátrányai, és bekerülhetnek a fogyás tervébe, mindaddig, amíg az emberek figyelik a kalóriabevitelüket.

Ajánlás gyermekeknek

2005 óta mind az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP), mind az Amerikai Szívszövetség (AHA) azt javasolta, hogy a gyermekek kétéves koruk után sovány vagy alacsony zsírtartalmú tejet igyanak. Azonban a közelmúltban a A gyermekkori betegségek archívuma 2013 elején megállapította, hogy a sovány tejet fogyasztó gyerekek általában nehezebbek, mint az 1% -ot vagy teljes tejet fogyasztó gyerekek. A tanulmány nem ellenőrizte a gyermekek által elfogyasztott genetikai tényezőket vagy egyéb ételeket, így bár az eredmények érdekesek, nem feltétlenül meggyőzőek. [2]

Hivatkozások

  • Wikipédia: Tej
  • Wikipédia: sovány tej
  • A tejre vonatkozó, ellentmondásos tanulmányok - Boston.com
  • A tej táplálkozási adatai - Saját táplálkozási adatok
  • A sovány tej nem csökkentheti az elhízás kockázatát a gyermekek körében - IDŐ
  • A tejtermékek bevitelének és az anovulációs meddőség prospektív vizsgálata - NIH.gov

Kapcsolódó összehasonlítások

  • Sovány tej vs 0% tej
  • Kalória vs zsír
  • Telített zsírok vs telítetlen zsírok
  • Kefir vs joghurt
  • Normál vs görög joghurt
  • Egyenlő vs Splenda

Ossza meg ezt az összehasonlítást:

Ha idáig olvasol, kövess minket:

"Sovány tej vs teljes tej". Diffen.com. Diffen LLC, nd Web. 2020. december 13.

Megjegyzések: sovány tej vs teljes tej

  1. Sovány tej vs 0% tej
  2. Kalória vs zsír
  3. Telített zsírok vs telítetlen zsírok
  4. Kefir vs joghurt
  5. Normál vs görög joghurt
  6. Egyenlő vs Splenda
  7. Szója fehérje vs tejsavó fehérje

Szerkessze vagy hozzon létre új összehasonlításokat saját szakterületén.