Keto Cooking 201: 8 Választható, de szórakoztató eszközök a következő szintű Keto étkezésekhez és snackekhez

cooking

Az alapok már megvannak. Van öntöttvas serpenyője, egy jó kés, egy vágódeszka, egy tepsi ... de most ketoozni fog, és talán van egy kis helye a szekrényben, miután a süteményes serpenyőket és a süteményeket felvitte a takarékba bolt (ne add oda a cupcake-edényeidet - nagyszerűek a tojásos muffinokhoz!).

Ez a lista nem az alapvető konyhai eszközök, amelyekkel minden házi szakácsnak rendelkeznie kell; azokról a speciális extrákról szól, amelyek finomabbá és szórakoztatóbbá tehetik a keto főzést. Ezek nagyszerű ünnepi ajándékokat jelentenek a ketoevők számára az életedben - vagy saját magad számára, ha kedvet kapsz egy csemegéhez!

(A Paleo Leap nem kap pénzt semmilyen konyhai termék készítőjétől, és senki sem fizetett azért, hogy szerepelhessen ebben a bejegyzésben. Ez kizárólag azért készült, hogy tájékoztatást nyújtsunk neked, ne pedig eladni vagy népszerűsíteni bármit!)

Kisjegy (legfeljebb 50 USD)

1. Konyhai mérleg

Gyors, hány sárgarépa 100 gramm sárgarépában? Blanking a mentális kép? Itt segíthet egy mérleg. A Paleo általában nem mindent mér, amit eszel, de ha komolyan próbálkozik egy ketogén étrenddel, akkor minden szénhidrát számít, tehát a zöldségek és más szénhidráttartalmú ételek mérlegelése kiváló lehet a nyugalom érdekében. A magasabb szénhidráttartalmú zöldségek pontos mennyiségének mérése szintén nagy figyelemfelkeltő lehet, ha megszokta, hogy a zöldségeket alapvetően „ingyenes” ételként gondolja.

Átlag ár: 15-30 dollár, attól függően, hogy milyen szép skálát szeretne.

2. Zsíros tű

A zsíros tű egy régimódi kis eszköz, amely lehetővé teszi adjon zsírt a sovány húsrészekhez hogy ízletesebbek és keto-barátabbak legyenek. Alapvetően úgy működik, mint egy szokásos tű, kivéve, hogy a cérna lyukának helyett fogai vannak, amelyek egy szalonnadarabra vagy más pácolt húsra szorulnak. Ez lehetővé teszi, hogy „varrjon” egy kis szalonnát a csirkemell közepén keresztül, és ízletesebb, zsírosabb ételt élvezhessen.

Átlag ár: nem lehet több 10 dollárnál.

3. Spiralizáló

- Lehetek tészta!

A spiralizáló lehetővé teszi készítsen saját tésztát cukkiniből, sárga tökből vagy más alacsony szénhidráttartalmú zöldségekből - élvezzen egy nagy tál zoodle-t kedvenc tejszínes mártásával és egy halom kolbásszal a tetején alacsony szénhidráttartalmú, zsíros kényelmi étkezéshez. A spiralizátorok a mini kézi verzióktól a teljes körű szolgáltatást nyújtó gépekig terjednek, amelyek másfajta vágással kapcsolatos varázslatokat is végeznek (ha valaha is saját gyufaszálból készült sárgarépáját szerette volna tökéletes káposztasaláta káposztává tenni, lehetőségei vannak!)

Átlag ár: 10-20 dollár egy olcsóbb kézi verzióért; 20-30 dollár egy kicsit erősebb eszközért.

4. Burgonya szedő

Nem, nem fogsz krumplit enni a keto alapján, de a krumplifűző is jó az elkészítéséhez karfiol rizs (vagy brokkoli rizs, ha nem bánod, hogy zöld). A burgonya ricers kissé hasonlít az óriási fokhagymapréshez - Ön dönti el, hogy durva vagy finomra szeretné-e, hogy a zöldség a másik végén kerüljön ki, és csak nyomja át. Használja feldarabolt karfiolját köretként vagy keto pizza kéreghez.

Igaz, hogy a boltban meg lehet vásárolni feldarabolt karfiolt, de gyakran nagyon drága. Ha sok cauli rizst eszik, még egy ricer előzetes költsége mellett is néhány hónapos étkezés után előrébb kerül.

Átlag ár: 15-20 USD

Big-Ticket ($ 50 +)

5. Légsütő

A légsütő alapvetően ugyanazt csinálja, amit egy igazi sütő, csak többnyire levegővel és minimális olajjal. Miért érdemes levegőt használni olaj helyett, ha ez a keto, és az a lényege, hogy sok zsírt kapjon? Leginkább azért, mert a légsütőt olyan könnyű használni az otthoni szakácsok számára, és utána mindig hozzáadhat zsírt úgy, hogy újonnan sült ételeit majonézes, fokhagymás-vajas mártással, avokádó mártással vagy bármilyen más választott magas zsírtartalmú öltözettel szeleteli. Használjon légsütőt készítsen ízletes ételeket, például csirkeszárnyat, ropogós zöldség chipset és sertéshéjat - minden keto-barát, bruttó feldolgozott magolaj nélkül.

Átlag ár: 75-150 dollár egy átlagos; akár 300 dollár egy igazán luxusért.

6. Vákuumtömítő

Az egyik nagyszerű módja annak, hogy időt takarítson meg a keto főzésen, ha hatalmas adag ételeket készít és lefagyasztja az extrákat. Készíthet egy nagy fazék chilit, de nem ragaszkodik el egy héten keresztül minden este ugyanazon chili elfogyasztásához - csak tegye a maradékot a fagyasztóba, és vigye ki egy szükségesnek. A vákuumtömítés a mélyhűtő játékot a következő szintre emeli. Arra használja, hogy elszívja az összes extra levegőt egy műanyag zacskóból - ez helyet takarít meg, és megakadályozza a fagyasztó égését is. A vákuumfóka zsákok nagyszerűek húsokhoz (nagy adag sertéslapocka, csirkecomb, tokmánysült, húsgombóc ...), levesekhez, pörköltekhez vagy sült zöldségekhez.

Átlag ár: 50-100 USD + plusz táskák.

7. Sous-Vide tűzhely

A sous-vide tűzhely alapvetően úgy melegíti fel az ételt, hogy meleg vizet kering körülötte, ahelyett, hogy a levegőt felmelegítené, mint egy sütő. Teszi az ételt műanyag zacskóba, bedugja a sous-vide-be és beállítja a kívánt hőmérsékletet. Akkor csak sétálj el, és gyere vissza, ha kész! Hatalmas előnye ennek a módszernek, hogy az nehezen lehetetlen túlsütni a húst. Főzhet hamburgert vagy sültet tökéletes közepesen ritka hőmérsékletre (vagy bármi másra, ami tetszik) anélkül, hogy aggódna, hogy milyen sütőtartón vannak, vagy mikor kell megfordítani.

A sous-vide főzés nagy hátránya, hogy nincs szép ropogós külső. Ha ízletes szösszenetre vágyik a hamburgereire, akkor a grillen, a főzőlapon vagy a brojler alatt kell elkészítenie őket.

Átlag ár: Körülbelül 75-100 USD egy pálcáért, amelyet a saját edényébe tett; közelebb a 100-150 dollárhoz, ha olyan teljes méretű készüléket szeretne, amelyhez nincs szükség külön edényre.

8. Beltéri grill vagy grilltányér

A grillezés jó okból népszerű a ketoevők körében. Gyors, könnyű és finom! De sajnos a tél létezik, és még nyáron is sokan vagyunk lakók, akiknek nincs hová biztonságosan felállítani egy nagy szénhalmot.

Lépjen be a beltéri grillbe. Ez nem ugyanaz, mint egy igazi grill, és nem kapja meg a tényleges tűznek ezt a füstös, grillezett ízét. De megkapja a kényelmet (és az esztétikát is, ha ebben benne van). Két lehetőség a csalódott beltéri grill rajongók számára:

  • Grill serpenyő - ez valami, ami átmegy a főzőlap elemein, és a tűzhely egy részét grillré alakítja. Sokuknak a szemközti oldalán is van egy rács, így átfordíthatja őket tojás és szalonna készítéséhez. Ha valaha is akartál annyi zöldséget megsütni, hogy 2 négyzetméternyi területre volt szükséged, akkor a dupla grill serpenyő az Ön számára!
  • Elektromos grill - szabadon álló készülék, amely saját hőt biztosít. Kicsit drágább, de néhányuknak különféle változtatásai vannak, hogy csökkentse a füstöt, ami plusz lehet.

Átlag ár: 25-50 dollár egy grill serpenyőért; 50–150 USD egy teljes elektromos grillért

Mi a kötelező eszköz a keto számára? Mit szeretsz, ami meghaladja a szokásos edényeket? Mondja el nekünk a Facebookon vagy a Twitteren!

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.