Sovány tej vs szójatej: A Greatist-vita

Semmi sem jobb, mint egy pohár hideg tej, főleg, ha csokoládé aprósüteményeket tartalmaz a keverék. És míg az emberek Kr.e. 4000 óta fejik a teheneket, addig a szójatej csak az elmúlt 500 évben alakult ki és azóta a hagyományos dolgok alternatívája lett. De mi a jobb lehetőség?

Találkozzon a versenyzőkkel

A sovány tej és a szójatej meglehetősen hasonló lehet, de tartalmuk meglehetősen változhat. A tehéntej jobb kalcium-, A- és C-vitamin-forrás, míg a szójatej a D-vitamin és a vas kategóriában nyer. A kalóriatartalom márkánként változó, de az aludttejben általában 20 kalóriával több csésze. És bár a sovány tejben vannak nyomok (kb. 0,4 gramm), a szójatej természetesen zsírmentes. Egyetlen dologuk mégis közös - és ez jó hír azoknak a vékony farmernadrágoknak - tanulmányok szerint mindkét tej kalciumja hozzájárulhat a fogyás felgyorsításához. Előzetes tanulmány: a szójatej ugyanolyan hatékony, mint a sovány tej a fogyás elősegítésében. Lukaszuk, J. M., Luebbers, P., Gordon, B.A. Család-, fogyasztó- és táplálkozástudományi iskola, Észak-Illinois Egyetem. Journal of the American Dietetic Association, 2007. október; 107 (10): 1811-4. A kalcium és a tej gyorsulása a testsúly és a zsírvesztés során az energia korlátozása során elhízott felnőtteknél. Zemel, M. B., Thompson, W., Milstead, A. és mtsai. Tennessee Egyetem, Knoxville, Tennessee, 37996-1920. Elhízáskutatás, 2004. április; 12 (4): 582-90. .

Bár mindkét tej nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, és segíthet a fogyásban és az izomtömeg növelésében, mindegyiknek megvannak a maga lehetséges csapdái. A szójatej fitoösztrogéneket (növényi eredetű ösztrogének) tartalmaz, amelyek az ösztrogénhez hasonlóan hatnak, és csökkenthetik a férfiak termékenységét. A szójaeledel és az izoflavon bevitele a sperma minőségi paramétereihez viszonyítva egy meddőségi klinikán található férfiak körében. Chavarro, J. E., Toth, T. L., Sadio, S. M. és mtsai. Human Reproduction, 2008. november; 23 (11): 2584-90. Epub 2008 július 23. De jó hír, srácok - a szójatejhez nem szükséges „szója hosszan” mondani. A férfiak mérsékelten fogyaszthatják a szóját anélkül, hogy aggódnának az ösztrogén túlterhelés miatt - csak ne fogyasszanak napi 3 liternél több szójatejet. A szójatejfogyasztás hatása a japán férfiak szérum ösztrogén- és androgénkoncentrációjára. Nagata, C., Takatsuka, N., Shimizu, H. és mtsai. Gifu Egyetem Orvostudományi Karának Közegészségügyi Tanszék, Japán. Rák epidemiológia, biomarkerek és megelőzés. 2001 márc. 10 (3): 179-84. . Természetesen aggodalomra ad okot a szokásos tejben lévő hormonok, különösen a szarvasmarha-növekedési hormon (rBGH) is. Bár az rBGH biztonságosnak tűnik, nincs végleges bizonyíték. Még mindig aggódik? Próbálja ki a szerves vagy a hormonmentes tejet a szokásos helyett, hogy elkerülje az rBGH hormon bevitelét.

A döntés

Tehát ideje búcsúzni a moo-moo-tól, vagy viszontlátni a szójától? Jó hírek- ez a csata feldobás! Mindkét lehetőségnek megvan a maga előnye - és a veszélye is -, de mértékkel fogyasztva rendben van. A laktóz-intoleránsok számára a szójatej megmentő kegyelem lehet. De ha nem, ne felejtsük el, hogy egy pohár tejtermék több fehérjét és kalciumot tartalmaz, mint a szója. Végül minden a nyelvre jut - és talán melyik tej ’stache jobban néz ki.