Space Food

Amikor a Szovjetunióbeli Jurij Gagarin (a képen, jobbra) az első ember lett az űrben, elvitte és megette az első ételt az űrben: két adag pürésített húst és egyet csokoládészószt - mindezt fincsi paszta formájában, amelyből kinyomta csövek, akárcsak a fogkrém! A korai Merkúr űrhajósok fagyasztva szárítottak…

Esemény hozzáférés:

A korai Merkúr űrhajósok fagyasztva szárított, porított formájú ételeket és harapásméretű kockákat vittek magukhoz, amelyeket nem szívesen próbáltak meg újra hidratálni és megenni.

Végül a csöveket kiszorították, és a menük elkezdtek normálisabb élelmiszerekből állni, amelyeket az emberek élveznek. Az 1960-as évek közepén a Project Gemini esetében a továbbfejlesztett fagyasztva szárítási módszerek olyan luxust engedélyeztek, mint a garnélarák koktél, pirítós, csirke, zöldség és puding.

Az étkezési lehetőségek sokfélesége tovább bővült az Apollo-küldetések során. A forró víz új hozzáférhetősége egyszerűbbé tette a fagyasztva szárított ételek hidratálását és étvágygerjesztőbb eredményt hozott. A „kanál-tál” normálisabb étkezési gyakorlatokat tett lehetővé. Az ételeket speciális műanyag cipzáras tartályokban lehetett tartani, és nedvessége lehetővé tette, hogy egy kanálhoz tapadjon.

A mai amerikai űrhajós élelmiszerek szinte kizárólag a hadsereg étkezéséhez, készen fogyasztásra kész készleteihez (MRE) vagy a szobahőmérsékletű tonhalzsákokhoz használt csomagolásokat használják, amelyeket egy élelmiszerboltban vásárolhat. A dehidratált ételeket továbbra is használják, csakúgy, mint a termostabilizált vagy besugárzott ételeket, és közvetlenül a csomagolásból is kiszolgálhatók - csak melegítsük és együk. A tucatnyi menüpont a burgonyapürével és a mártással készült fasírttól kezdve a kókuszos krémes piteig terjed. Ma bármit, ami szobahőmérsékleten tartható, ehetünk egy űrhajó fedélzetén, beleértve a tésztát, gyümölcsöt és más otthoni ételeket.

Nemzetközi változatosság

Minden ország, amely az űrbe utazik, hozza magával az ételeket, amelyeket polgárai élveznek. Az orosz ételeket ugyanúgy tartósítják, mint az amerikai ételeket, de másképp vannak csomagolva, sok dobozban. Az orosz űrprogram körülbelül 100 különféle élelmiszer-tételt tartalmaz - bizonyos kulturális különbségekkel. Az Egyesült Államokban reggelire tojást és szalonnát fogyaszthatunk, míg az oroszok hagyományosan reggelire szeretik a haltermékeket, például a pácolt vagy fűszerezett sügéreket. Más népszerű orosz ételek közé tartoznak a különféle levesek, bárány zöldségekkel, tokhal, borscs, gulyás, túró és dió. Amikor Kína 2003-ban először pályára állt, Yang Liwei yuxiang sertéshúst, Kung Pao csirkét, rizst és kínai gyógyteát hozott. Japán sushit, rament, yokant és rizst umével küld űrhajósainak.

Snack és Tang!

A Nemzetközi Űrállomás szárított gyümölcsökből, állati és aranyhal-kekszekből, sütikből, burgonya chipsből, Rice Krispies® csemegékből, cukorkával bevont csokoládékból, Life Savers cukorkákból és rágógumikból áll.

A közhiedelemmel ellentétben Tang-ot nem a NASA találta ki, vagy az űrutazáshoz. De ez már eleve háztartási névvé vált, miután a korai Merkúr, az Ikrek és az Apollo űrhajósok arra használták, hogy az űrben termelt víz sokkal jobb ízű legyen.

Az űrkutatás osztályozása

Italok (természetesen dehidratált)
Friss ételek (kétnapos eltarthatóságú ételek)
Besugárzott hús (hogy ne romoljon el)
Közepes nedvesség (olyan élelmiszerek, amelyek nem romlanak el olyan gyorsan, mint a frissek)
Természetes forma (diófélék, sütik, granolarudak stb.)
Felújítható élelmiszerek (vízzel feloldható ételek)
Hőstabilizált (hővel előkészítve a lehetséges károsító anyagok elpusztítására)

Aktuális ételek a kijelzőn

Az El Pomar Űrgalériában kiállított orosz és amerikai űrkutatást Michael Good, a NASA űrhajós adományozta, az USAF, Ret., Az űrsikló és a Nemzetközi Űrállomás fedélzetén töltött napjaitól.

Az űrmissziókban elfogyasztott ételek kifinomultabbak - és sokkal finomabbak -, mint az Apollo-korszak űrkutatása.