Spagetti marinara mártással

(a közzétételkor)

mártással

Hozzávalók

  • 1 hagyma, apróra vágva
  • 1-2 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1 evőkanál olaj
  • ½ – 1 teáskanál füstölt paprika
  • chili pehely megszórása
  • 400 g konzerv paradicsomot
  • 1 ½ csésze csökkentett sós csirkehúsleves
  • 300g teljes kiőrlésű spagetti
  • 400 g friss vagy fagyasztott (felengedett) marinara tengeri keverék
  • ⅓ csésze apróra vágott friss petrezselyem
  • 1 citrom, a fűszerezéshez
  • 8 friss kagyló (lásd a tippet)
  • Kiszolgálni
  • 1 citrom, ékben felszeletelve
  • 4 csésze rakéta rukkola X levél
  • 4 evőkanál balzsamecet (2 rész balzsamecettel és 1 rész olajjal készítve)
  • 4 szelet kérges kenyér

  • Utasítás

    1 Hagymát és fokhagymát főzünk olajban közepes lángon, amíg megpuhul. Adjon hozzá paprikát, chilipelyhet, paradicsomot, alaplét és ½ csésze vizet. Forraljuk fel, majd pároljuk 5 percig.

    2 Főzzön spagettit forrásban lévő sós vízben, amíg megpuhul, lecsöpögtetve tartsa meg a főzővíz egy részét, és tegye vissza a serpenyőbe.

    3 Adja hozzá a tenger gyümölcseinek keverékét a paradicsommártáshoz, és főzze 3 percig. Adjunk hozzá petrezselymet és egy citromot. Ízlés szerint állítsa be a fűszerezést. Adjon hozzá elkészített kagylókat, fedje le fedővel és főzze az utolsó 2 percet. A zárva maradt kagylókat dobja ki. A fűszerezés beállítása.

    4 Helyezzen minden tányérra egy adag spagettit a mártással és a kagylóval. Tálaljuk citrommal, rakétával, öntettel és kérges kenyérrel.

    Változatok

    Sűrűbb mártáshoz keverj össze 2 teáskanál kukoricalisztet kevés vízzel, hogy paszta legyen, majd 3 perc főzés után adj a serpenyőbe. Addig keverjük, amíg besűrűsödik.

    Használjon csomagolt citromlevet, ha nincs friss citromja.

    Tedd gluténmentessé: Használjon gluténmentes spagettit és kenyeret, és ellenőrizze, hogy a füstölt paprika és a csirkehús gluténmentes-e. Ha megvastagszik, ellenőrizze, hogy a kukoricaliszt gluténmentes-e.

    HFG tipp

    A kagylók elkészítéséhez hideg folyóvíz alatt bozótozhat ki kagylót. Távolítsa el a szakállakat a héjakról. Most már készen állnak a főzésre.