Fűszeres pilaf húsgombóccal, ribizlivel és baba spenóttal

(a közzétételkor)

Hozzávalók

1 közepes méretű hagyma, apróra vágva
1 szár zeller, kockára vágva
1 nagy sárgarépa, hámozott, kockára vágva
2 gerezd fokhagyma, darálva
2 teáskanál curry por
1 csésze basmati rizs
1 csésze folyékony, csökkentett sótartalmú zöldségalaplé
1 ½ csésze fagyasztott borsó, felolvasztva
1 adag lefoglalt húsgombóc (a 2. nap receptjétől, lásd tippeket)
100g baba spenót
2 evőkanál ribizli
½ narancssárga, héja
2 evőkanál lapos petrezselyem, díszítéshez

Utasítás

1 Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá olívaolajat és melegítsük. Adjunk hozzá hagymát, zellert és sárgarépát a serpenyőbe. Főzzük kevergetve 5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul. Adjunk hozzá fokhagymát és curry port a serpenyőbe. Keverés közben főzzük még 1 percig, vagy amíg illatos lesz.

2 Adjunk rizst a serpenyőbe. Keverjük össze, hogy a szemeket olajba vonjuk. Adjunk hozzá alaplét 1 csésze vízzel, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra. Fedjük le a serpenyőt, és keverés nélkül pároljuk 12 percig, vagy amíg a rizs elnyeli a folyadék nagy részét.

3 Adjon hozzá felolvasztott borsót lefőzött főtt húsgombóccal. Fedőlap. Pároljuk még 3 percig. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja párolni még 2-3 percig, vagy amíg a rizs fel nem szívja az összes folyadékot.

4 Bolyhos rizs villával. Adjunk spenótot, ribizlit és narancshéjat a rizs-húsgombóc keverékhez serpenyőben. Fűszerezzük fekete borssal.

5 Oszd meg a fűszeres pilafot a tálaló tálak között, díszítsd petrezselyemmel és tálald.

Változatok

Tedd gluténmentessé: Használjon gluténmentes húsgombókat (a 2. nap receptjétől, lásd a tippeket). Ellenőrizze, hogy a curry por gluténmentes-e, és használjon gluténmentes alapanyagot.

HFG tipp

Ez a recept a mi részünk 7 nap, 7 vacsora jellemző - egyszerűen készítsen vacsorákat egy hétre, beleértve az „előre elkészítendő” komponenseket, amelyeket más ételekhez használhat.

7. nap: Fűszeres pilaf húsgombóccal, ribizlivel és baba spenóttal (fent)