Spagetti nyers paradicsommal

Paradicsommal szezonban ez a spagetti nyers paradicsommártással a jó és az egyszerű megtestesítője. Fogyassza el a szabadban - olyan, mintha olaszországi vakációt töltene.

Bár a cím azt sugallja, hogy ez egy tényleges recept, valójában sokkal kevesebb - és ugyanakkor sokkal több. Ez egy alaprajz, a nyári egyszerűség tanulsága, amely lehetővé teszi az autorizzazione módosítását, hogy saját maga legyen. Szereted a fokhagymát? A szegfűszeget inkább reszelje meg, minthogy egészben hagyja őket, hogy a hangsúlyosabb oomph biztosítható legyen. Nincs bazsalikom? Talán nincs rá szükséged. Az egyetlen követelmény az, hogy a kiadásod minimális erőfeszítést igényel. Végül is nyár van. És magától értetődik - olaszul vagy bármilyen nyelven -, hogy ezt csak megfelelő pomodorókkal, esetleg még örökségekkel is meg kell csinálni. És lehetőleg a kertjéből vagy a helyi gazdák piacáról. Semmi ilyen melegházi üzlet . Vagy csalódni fog. Bízz bennünk. Eredetileg 2010. augusztus 23-án jelent meg.Renee Schettler Rossi

Videó: Hogyan készítsünk spagettit nyers paradicsommártással

Spagetti nyers paradicsommal

Gyors pillantás
(8)
20 M
50 M
4. tálalás

Akarni azt? Kattints rá.

Összetevők USA metrikus

1 font 2 uncia érett szőlőparadicsom, hámozott, magozott és apróra vágott
1/4 csésze olívaolaj
10 levél bazsalikom, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, hámozott
12 uncia spagetti
Só, bors

ÖSSZETEVŐK

Útmutatások

Helyezzük a paradicsomot egy nagy tálba, adjuk hozzá az olajat, a bazsalikomot és a fokhagymát, és sózzuk, borsozzuk. Óvatosan dobja, fedje le, és tegye félre hűvös helyre. Ezután körülbelül 30 percig felejtsd el őket, hogy az ízek vegyüljenek.

Közben forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Főzzük a spagettit a csomagolás utasításai szerint, amíg az nem lesz puha, de al dente, vagy kapásig szilárd. Lecsepegtetjük a spagettit.

Távolítsa el és dobja el a fokhagymát a nyers paradicsomszószból. Adja hozzá a tésztát a mártáshoz, dobja fel és azonnal tálalja.

Akarni azt? Kattints rá.

Recept tesztelők vélemények

Julie Dreyfoos

Ez a spagetti nyers paradicsommal könnyű, friss és egyszerűen elkészíthető. Ez tökéletes egy forró nyári napon egy gyors és könnyű vacsorához.

Ehhez az ételhez bolti szőlőben érlelt paradicsomfürtöt használtam, ami jó, édes paradicsom ízt adott. A tetejére borotváltam egy kis Romano sajtot, hogy kölcsönadjak neki egy keveset ebből a diós ízből. Nyitva tartom a szemem az örökös paradicsomtól, hogy ezt a nyáron újra elkészíthessem. Ügyeljen arra, hogy jó minőségű olívaolajat használjon.

Carol Anne Grady

Ez egy remek hétközi étkezés, kevés időt vesz igénybe az elkészítése, de könnyű, kielégítő vacsorát nyújt. Aggódtam, hogy a paradicsomkeverék mennyisége a tésztához képest kevés volt, de a szósz inkább bevonja a tésztát, mintsem elnyomná, és a bazsalikom és a fokhagyma finoman átjön az éles paradicsomon.

Bár igaz, hogy az ízek némileg finomak, az arányok végül csak megfelelőek. Soha nem gondoltam volna arra, hogy nyers paradicsomot használjak mártásban, de ebben a receptben ez tökéletesen működik.

Pat Francis

Ez a spagetti nyers paradicsommal meglehetősen egyszerű, jó ízű étel. Minden összetevő a maga módján jött át, mint a fokhagyma, amely jelen volt, de nagyon a háttérben.

Az összetevők mennyisége arányos volt, bár úgy gondolom, hogy legközelebb csökkentenék egy kicsit az olívaolajat. Nem vagyok biztos abban, hogy újra megtennék-e erőfeszítéseket a paradicsom meghámozására, mivel paradicsomhéjjal élhetek az ételemben. Nagyon szép volt azonban tiszta, friss paradicsomot enni héj és mag nélkül, így az erőfeszítés megtérült.

A forró tésztát a hűvös paradicsommal kombinálva (amit hűtőben kellett tartanom, hogy hűvös maradjak a meleg időben) egy langyos ételt kapott, amit férjem nem bánt, de egy kicsit furcsának találtam. Legközelebb kerülöm a hűtőszekrényt, még akkor is, ha a szoba hőmérséklete meleg.

Joan Osborne

Ez a spagetti nyers paradicsommal gyorsan elkészíthető egy könnyű hétköznapi étkezéshez. Volt már nyers paradicsomszószom, és nagyon élveztem, ahogy ezt is tettem.

Az egyetlen dolog, amit legközelebb másképp csinálnék, az lenne, ha a fokhagymagerezdeket kettévágom, hogy még egy kicsit fokhagymás esszenciát adjak a paradicsomhoz. Úgy tűnt, hogy csak egészben adta hozzá a fokhagymás ízt az ételhez. Szkeptikus voltam a kis paradicsommennyiséggel és a spagetti mennyiségével kapcsolatban, de ez jól sikerült. Négy helyett csak három adagot kaptunk (jó, hogy a férj nem sok spagettifaló).

Fran Brennan

Ez az étel olyan volt, mint a nyár egy tálban, finom és nagyon könnyen összeállítható (bár be kell vallanom, hogy általában utálok paradicsomot hámozni). A jövőben azonban lehet, hogy legalább a fokhagymagerezdeket félbevágom, és esetleg még néhány szegfűszeget hozzáadok, hogy a mártást valóban a fokhagyma esszenciájával töltsem be. Megszórtam tengeri sóval és frissen reszelt parmezánnal, és tökéletes nyári étkezésnek találtam. A férjemnek nagyon tetszett, de sokkal jobban szerette, miután a tetejére dobta a sült zöldségeket.

Jennifer V.

Egy másik recept, amelyben a siker a felhasznált összetevőkben rejlik. Ügyeljen arra, hogy a lehető legjobbat használja, mivel ennek az ételnek olyan kevés összetevője van, hogy az egyes összetevők valóban ragyognak.

Csak a tészta főzéséhez szükséges hő, így ez egy ideális recept, amellyel gyorsan fel lehet csapni egy nyári étkezéshez. Lehet, hogy kísértésbe esik, hogy a liliomot sajttal vagy balzsamecettel ecsetelje, de ennek az ételnek valóban nincs szüksége rá.

Jeremy Schweitzer

Ez az egyszerű és finom recept majdnem megegyezik azzal, amelyet egy ideje készítettem, de a finom különbségek - egész fokhagymagerezdek hozzáadása, majd későbbi kifogása - teszik ezt a receptet a tesztelők választásává számomra.

Ez az étel határozottan a kiemelkedő paradicsomra támaszkodik, ezért ha nem saját maga termel, vagy nem tud magának termelni, mindenképpen vegyen fel néhány nagyon jót a gazdapiacon vagy az üzletben.

Noha a recept finom volt, most kétszer készítettem el, másodszor pedig kipróbáltam néhány változtatást, amelyeket jobban szeretek. Azt hittem, hogy az eredeti egy kicsit túl nehéz az olajon, és hogy nincs elég "szósz", ezért megdupláztam a paradicsomot, kettévágtam az olajat és sifonáztam a bazsalikomot. Számomra közel állt a tökéletességhez. Azt javaslom, hogy pontosan az első alkalommal kövesse a receptet, majd játsszon az arányokkal, hogy megállapítsa, mi a legjobb az Ön számára.

A recept egyszerűsége változékonyságot igényel, akár friss, helyi mozzarellát, akár citromhéjat és fehér babot adunk hozzá az íz feltöltéséhez. Akárhogy is, kiváló étel.

Linda Pacchiano

Ez az étel tökéletes egy nyári vacsorához, különösen akkor, ha helyben termesztett paradicsom áll rendelkezésre. Saját "Jersey" paradicsomot termesztek, a gyógynövényeskertemben bazsalikom van, és tésztával, fokhagymával és jó olívaolajjal mindig a kamrában, nem kellett boltokba járnom.

Az étel elkészítése olyan egyszerű, mégis az ízek gyönyörűen összeérnek. Ezt a receptet különféle tésztákkal lehet elkészíteni - linguine, penne, szinte minden működne. Még jobb, készítsen házi tésztát, és biztos vagyok benne, hogy az étel még csodálatosabb lesz. Valójában nincs javaslatom, csak a fokhagymát felszeletelni, hogy az íze egy kicsit hangsúlyosabb legyen.

Melissa Maedgen

Ennek a tésztaszósznak a készítése egyáltalán nem volt kedvem receptet kipróbálni, mert ennek a saját verziója olyan, amit minden nyáron hetente néhányszor elkészítek, amikor paradicsom van a kertben.

Meg kell hámoznia a paradicsomot, legalábbis akkor, ha a mártást hosszú tészta formában szeretné felszolgálni, például spagettit, amint azt itt javasoljuk. Ha nem hámozza meg a paradicsomot, nagyon vaskos marad. Rövid tésztán dolgoznak, mint a penne, de hosszú szálakon nem annyira. A jó hír az, hogy egyáltalán nem tart sokáig a pucolásuk. A leghatékonyabb az, ha ugyanazt az edényt és vizet használjuk (só hozzáadása előtt), amelyet később a tészta főzéséhez használunk.

Az egyetlen dolog, amin változtatnék a recept elkészítésekor, a fokhagyma kezelése. Szeretek hosszában egy szegfűszeget vágni, és a levágott feleket dörzsölni a tálra, amelyet a mártás összekeverésére használok. Ha ezt megteszi, nem szükséges hagyni, hogy a szósz 30 percig üljön. Csak hagyja ülni, amíg a tészta felforr. A paradicsom az igazi csillag itt, nem a fokhagyma.

Dan Kraan

Mint minden receptnél, amely nyers alapanyagokat használ, a frissesség csúcsán kell lenniük, hogy valóban ragyogjanak. Az érlelt szőlős paradicsom kerti frissességét, a friss bazsalikommal és a fokhagymával együtt csak úgy készítik, hogy összeérjen. Az olívaolaj, amely talán kissé borsos kivitelű, az egész, egyszerű elkészítést ellenállhatatlanul befejezi.

Ne gondoljon arra, hogy ezen sajtot használjon! Ha ezt nagyszerűtől látványossá szeretné tenni, próbáljon meg különféle színes örökös paradicsomot használni.

A fokhagyma szerelmeseinek csak darálni kell a szegfűszeget, és fel kell dobni a paradicsom keverékkel, mielőtt hűvös helyen pihennek.

Anne Leslie

Ez a recept remek volt - nagyon könnyű és frissítő lehetőség a spagettire készített hagyományos nehéz vörös szószhoz. A mártás elkészítése körülbelül annyi ideig tart, mint a tészta vizet felforralni! A nyers paradicsom nagyszerű lenne hámozás nélkül, mindaddig, amíg a héja nem túl kemény. Ez az étel csodálatos módszer volt a kertemből frissen szedett meggyparadicsom felhasználására.