Spenót és Feta tojás muffin

tojásos

Zöldségek reggelire? Ezeknek a tojásos muffinoknak igen, kérem! Ezek a tojásos muffinok olyan egyszerűek és finomak, hogy hetente elkészítem őket. Fagyasztom őket, és szükség szerint bepattanom a mikrohullámú sütőbe. Szélessé teszik a reggelit!

A fiam a legnagyobb rajongója ezeknek a spenótos és feta tojásos muffinoknak. Ez azonban nem mindig volt így! Az első alkalommal, amikor megpróbálta a tojást, öklendezett és leköpte őket! Tudtuk, hogy ez nem allergia, miután más ételeket teszteltünk tojással, és folytattuk az étrendben. Kemény tojást, tojásfehérjét, omlettet készítettem a kemény tojás fölé, ő pedig mindegyiket kiköpte. Amíg egy napon, egy karácsonyi partin valaki megpróbálta etetni vele egy spenót quichét. Meglepetésünkre teljesen SZERETTE, és azóta elkészítem ezt a receptet!

A recept:

Mint fent említettük, ezek a spenót és feta tojás muffinok olyan könnyű étel elkészítése reggelire! Csak egyszerűen keverje össze a lágyított krémsajtot (ügyeljen arra, hogy puha legyen, de ne forrjon forrón) és a tojásokat, adjon hozzá apróra vágott spenótot, morzsolt fetát és olívaolajat, és elkészül a keverék.

Győződjön meg róla, hogy bőségesen zsírozta-e a muffinformákat (még akkor is, ha nem tapadnak), és teljesen töltse meg a csészéket. Felfújják és beállítják, ahogy a képen látható. Azt tanácsolom, hogy ne használjon muffinbélést, hacsak nem szilikon. A szilikon poharak elég csodálatosak és annyira sokoldalúak!

Fagyasztás és tárolás:

Főzhet egy adag ilyen muffint és lefagyaszthatja akár egy hónapig is (bár soha nem tartanak tovább egy hétnél a házamban).

Újrafűtési utasítások:

  • Helyezzen tojásokat egy tányérra, és melegítse a mikrohullámú sütőben az egyik oldalon 30 másodpercig.
  • Fordítsa át a tojástartót és további 30 másodpercig melegítse.
    • Megjegyzés: Ez a mikrohullámú teljesítménytől függően változhat.

Amire szüksége lehet:

Táplálkozás gombóc:

Mivel az íz és a textúra újdonság a csecsemők számára, nagyon fontos folytatni az ételek újbóli kipróbálását annak eldöntése érdekében, hogy elfogadják-e vagy élvezik-e. Bizonyos esetekben akár 15-20 alkalommal is eltarthat, mire eldöntheti, hogy szeret-e egy ételt. Csak azért, mert ez igaz, legyen óvatos, ha egy adott ételt vagy ízt kényszerít a csecsemőre. Nem akar szorongást adni az étkezési időhöz, ezért időnként dobja be a korábban elutasított ételt valamivel, amit már szeretnek. Ki tudja, lehet, hogy ez lesz a kedvenc étele!

Ezek a tojásos muffinok önmagukban alacsony szénhidráttartalmúak, keto-barátak és tele vannak fehérjével! A kiegyensúlyozott reggeli érdekében teljes kiőrlésű angol muffinnal vagy gyümölcs oldalával is párosíthatja!