Enni vagy nem enni steaket és burgonyát ... együtt

burgonyát

Emlékszel az iskolai ebéd tálcákra az elválasztókkal? Szakaszok a húshoz, burgonyához vagy kukoricához, gyümölcsös pohárhoz, esetleg zöldséghez és egy doboz tejhez? Harminc évvel ezelőtt, amikor kamasz voltam, talán 1-2 gyerek volt az osztályomban, akik közepesen túlsúlyosak voltak. Nekem a legcsodálatosabb iskolai ebédfőzők voltak, imádtam az ételeiket, némelyik házi készítésű volt, és mindez rengeteg szeretettel készült. Szóval, miért nehezebb most, és több gyermek elhízott, mint valaha?

Ha kiváló minőségű ételeket, csodálatos emésztőrendszert és aktív életmódot tartalmazó étrendet folytat, akkor egyértelműbb, hogy kevesebb ételallergiát, betegségtünetet és étrend-korlátozást tapasztal. Szervei hatékonyabban működnek, és a gyulladást nem lehet olyan könnyen kiváltani.

Amikor őseink vadászok, gyűjtögetők voltak, a földben dolgoztak, és többet éltek a földtől, nem kellett aggódniuk, hogy hogyan osszák el vagy kombinálják ételeiket bizonyos módon.

A legtöbb ember, akivel dolgozom, magas stresszű életmóddal rendelkezik, magas stresszhormonokkal rendelkezik, emésztése gyenge és fáradt. Ha az ügyfelek megpróbálják nem kombinálni a húst (fehérjét) és a burgonyát (keményítőt) minden étkezéskor, csökkentheti az emésztés során a bélben lévő gyulladás mértékét.

A fehérjék enyhén savas környezetbe kerülnek, hogy a gyomorban rendesen megemészthessék őket, mivel a keményítők lebontásához valamivel kevesebb sav szükséges. Próbáld meg kombinálni a fehérjéket zöldségekkel és egészséges zsírokkal, és ha nem eszel keményítőt, akkor ez könnyű lesz. Ha élvezi a minőségi keményítőket, például a téli tököt, az édesburgonyát, a quinoát és a rizst, próbálja meg ezeket az ételeket kevesebb fehérjével fogyasztani, és kombinálni zöldségekkel és egészséges zsírokkal.

Íme néhány receptötlet, amely támogatja ezt az átmenetet, és kissé másképp szemléli az étkezés tervezését.

További recepteket, amelyeket ezek a javaslatok rendeznek, nézze meg a Tudatos táplálkozási recept e-könyv.

Ha kísérletezel az étel kombinációjával és a tested reakciójával, több energiát, kevesebb puffadást, szellemi tisztaságot fogsz észrevenni, és a szűk farmered nem lesz olyan feszes.