Stevia rossz neked? Egy táplálkozási szakember őszinte igazságot ad nekünk

szakember

Hallottál már olyan természetes természetes édesítőszerről, amelyet stevia-nak neveznek, nulla kalóriával, amely 100-300-szor édesebb, mint az asztali cukor? Ha nem vagy csípős a stevia miatt, akkor itt vagyunk, hogy engedjünk a tényeknek. A Stevia már évek óta létezik. Ősi időkről beszélünk, amikor édesítőszerként és az orvosi kezelések összetevőjeként egyaránt használták. Az emberek nyilvánvalóan kalóriatalan cukorjavítást kapnak, de igaznak kell lennie?

Kiderült, hogy a népszerű cukorhelyettesítőnek voltak hullámvölgyei az FDA-val. 1991-ben a stevia-t betiltották az Egyesült Államokban, mivel arról számoltak be, hogy rákot okozhat. Későbbi tanulmányok cáfolták ezeket az állításokat, és hamarosan az FDA, és ismét engedélyezte a stevia behozatalát az Egyesült Államokba. Ahogy el lehet képzelni, a környezetbarát és növényi világban sok szó esik arról, hogy a stevia valóban „teljesen természetes” és valójában egészséges-e az Ön számára. A stevia rossz neked? A Maya Fellert, MS, RD, CDN, CLC, a Maya Feller Nutrition-ról megérintettük, hogy segítsen nekünk kivizsgálni.

Tehát mi a Stevia?

"A Stevia egy kalóriatalan édesítőszer, amely a Stevia rebaudiana növény összetevőiből származik, és több mint 200-szor édesebb, mint az asztali cukor" - magyarázza Feller. "Meg kell jegyezni, hogy csak a stevia vegyületét és kivonatát használják és jelenleg általában biztonságosnak tekintik."

Mik a Stevia lehetséges előnyei?

"Mivel a stevia nem tápláló édesítőszer, ha asztali cukor vagy más tápláló édesítőszerek helyett alkalmazzák, bizonyítékok támasztják alá az összes kalória általános csökkenését, a jobb glikémiás kontrollt és a súlykezelést rövid távon" - erősíti meg Feller. В

"Emlékeznünk kell az olyan változások fontosságára, mint például a kalóriatartalmú édesítőszer nem kalóriatartalmú édesítőszerrel történő cseréje az étrend és az életmód módosítása általános összefüggésében. Kalóriamentes édesítőszer helyettesítőjeként való alkalmankénti használata csökkentheti a bevitt kalóriákat. hozzáadott cukrokból származnak, és kifejezetten előnyösek lehetnek a vércukorszint kezelésére törekvő emberek számára. "

Vannak-e mellékhatásai?

"A kutatók rendszeresen vizsgálják az élelmiszer-adalékanyagok lehetséges negatív mellékhatásait" - jegyzi meg Feller. "Az elmúlt öt évben tanulmányok kimutatták, hogy az embereknek gyomor-bélrendszeri tünetei lehetnek, például gáz, puffadás, sőt hasmenés is, ha rendszeresen fogyasztanak nagy mennyiségű stevia-t. Ezek a tünetek súlyosbodhatnak azoknál az embereknél, akik érzékenyek, ha a stevia kombinálódik. Bizonyos cukoralkoholokkal. Változások lehetnek a hormonjelzésben és a működésben is, mivel a stevia metabolitja endokrin rendellenességként működhet. "