120: Stresszevés, búzaérzékenység és a Paleo ereje | Karen Parrott

Súlygyarapodás háttere és járulékos tényezők

Karen először az első osztályban kezdett hízni. Emlékeztet arra, hogy ő volt az egyetlen elhízott gyerek az iskolájában, és súlya miatt zaklatásokat tapasztalt a középiskola első évéig.

Karen családja sok gyorséttermet evett, amikor felnőtt volt, és elmondja, hogy abban az internet előtti korszakban nehezebb volt jó táplálkozási információkat szerezni. Karen a középiskolában elvesztett egy kis súlyt a kocogástól, mint stresszoldó, de miután egyetemre került, visszanyerte.

Karen emlékszik, hogy egész nap fizikai munkát végzett, de ebéd közben mégis ócska ételt evett, és azon tűnődött, miért nem fogyott.

"A fejemben valahogy tudtam, hogy valószínűleg nem jó enni ... egy egész csomag Snackwells."

Hogyan befolyásolta a túlsúly Karen életét

A főiskolától kezdve Karen a yo-yo diétát követte. Házasság után a 30-as évek elején Hashimoto pajzsmirigy-gyulladását diagnosztizálták. Készen állt a családalapításra, és akkor 60 kiló (27,3 kg) volt túlsúlyos. Karen tudta, milyen kockázatokkal jár a terhesség ekkora testsúly mellett.

Karen csatlakozott a súlyfigyelőkhöz, és körülbelül 15 hónap alatt 60 kilót fogyott és nem sokkal később teherbe esett. Egészséges terhessége és szülései voltak, de Karen nem vesztette el a baba összes súlyát. Karen tanácsadó abban az időben látta, hogy allergiás lehet a búzára és a cukorra.

"Csak még nem voltam hajlandó elfogadni ezt az ötletet."

Olvasás után Nem fogyókúra Becky Lou Jackson írta, Karen képes volt véglegesen lefogyni a csecsemő súlyából azáltal, hogy alacsony mérvű, alacsony cukortartalmú, tervezett mérsékelt ételeket fogyasztott.

Karen egyedülálló anyává vált, amikor a lánya 4 éves volt. Karen stresszevő, súlya a válása kezdeti éveiben megugrott, és közösen felügyelte a lányát.

Karen újra kipróbálta a Súlyfigyelőket, és azt mondja, hogy általában 10-15 alkalommal próbálta ki a programjukat, mivel az korábban bevált neki. Ebben az időben Karen egészségbiztosítója minden évben elkezdte felmérni a vérmunkáját. A vérvizsgálat során Karen észrevette, hogy az A1c hemoglobin emelkedik, és a súlya együtt jár vele. Tudta, hogy már közel áll a cukorbetegség diagnosztizálásához.

"Nem akartam ezzel szembenézni, és tudtam."

2011 elején Karen egyik munkatársa hirtelen holtan esett. Meglehetősen egészséges volt, és halála nagyon megütötte Karent. Abban az időben Karen 46 éves volt, és elakadt a lélegzete, miközben ügyfeleket sétáltatott az 1/3-1/2 mérföldes távolságok között az épületek között a munkahelyen.

Karen azt mondja, kezdett azon gondolkodni, vajon a súlya befolyásolja-e a karrierjét - kaphat-e előmenetelt, miközben ilyen nehéz és egészségtelen volt?

A fogyókúrás utazás megkezdése

Korábbi jo-jo diétás időszakai miatt Karen tudta, hogy vannak források a súlycsökkentő törekvéseinek támogatására, de Karen ezúttal abban is biztos akart lenni, hogy van terve a veszteségeinek fenntartására is.

Felfedezte a könyvet Nem hajlandó visszaszerezni írta Barbara Berkeley, és azt ajánlja mindenkinek egy fogyókúrás úton. Életének ezt az időszakát úgy kezdte, hogy 70 fontot (31,8 kg) kellett lefogynia 5'1 "-es keretéből, és úgy érezte, hogy ez akkora súlyt jelent a fogyáshoz, mint amikor azt mondta:

"Csak nem tudok túl messzire nézni, mert kiborulok."

Karen kereskedelmi célú fogyás tervét kezdte, amely meglehetősen drága volt. Annak ellenére, hogy ez költséges volt, Karen tudta, hogy csak egy bizonyos ideig vesz részt ebben a tervben, és hogy anyagilag és érzelmileg egyaránt elkötelezett.

A terve egy egészségügyi edzőt rendelt neki, akivel hetente találkozott az elszámoltathatóság miatt, és Karen arról is gondoskodott, hogy saját orvosa is szerepeljen a tervben. Ezúttal a fogyás során Karen hasznosnak találta, hogy tudott a fogyókúrás blogokról, hallgatott podcastokról és arról, hogy milyen könyveket szeretett volna újra olvasni.

Karen 50 fontot (22,7 kg) fogyott, majd a dolgok lelassultak. Mivel Karen ezúttal valóban karbantartás után járt, és tudta, mi nem működött a múltban, újra olvasta Nem hajlandó visszaszerezni. A könyv egyik javaslata igazán kitűnt Karennek, és ő úgy döntött, hogy követi: az első 90 napban a testsúly után - ne egyél feldolgozott élelmiszert.

Élelmiszer-érzékenység

Utazása során Karen azt mondja, hogy tudatalatti alatt kezdte azonosítani a kiváltó ételeket, és visszatértek ahhoz, amit az a tanácsadó több mint 10 évvel ezelőtt mondott neki - cukrok és gabonafélék.

Karen osztja, hogy meg kellett ragadnia a konyhapultját, mert bár „elájult”, amikor rájött, hogy végleg le kell szállnia a búzáról. Ez elmagyarázta neki, hogy a pizza miért volt mindig ilyen kiváltó étel, mivel cukor van benne a paradicsomszószban, és búza a kéregben.

Karen azt mondja, hogy fájó ízületei, fejfájása vagy puffadása van, amikor búzát vagy cukrot tartalmazó ételeket fogyaszt, amelyek olyan tünetek, amelyek jó fizikai emlékeztetőül szolgálnak arra, hogy ne egyék ezeket az ételeket. Az olyan élelmiszerekben található tartósítószerek és adalékanyagok megtalálása, amelyek kiváltó okokat vagy fizikai reakciókat okozhatnak, kutatások Karen arra ösztönöz mindenkit, hogy tegyenek a saját testükért, mivel ez felhatalmazza az információkat.

Zavaros étkezés és mentális munka

Karen végül elveszítette azt a 70 kilót (31,8 kg), amelyet elveszített, és most az étellel való egészséges kapcsolat mentális vonatkozásaira összpontosít.

"Mindig csak egy étkezés van a falatozástól."

Karen Alan Standish egyik alkalmazásával segít azonosítani a mértéktelen evés kiváltó okait. Karen ugyanarra a szintre emeli a mértéktelen evését, mint egy krónikus betegség, és tudja, hogy egész életében meg kell küzdenie vele. Ilyen kialakítással könnyebben kezelhető a bingek kezelése, és az is segítséget nyújt, ha megbocsátja magának az elévüléseit.

Karen a 23andme.com weboldalt használta génvizsgálathoz, és kiderítette, hogy 5 génkódja van, amelyek az elhízást kódolják. Ettől Karen úgy érezte, hogy csak többet kell dolgoznia, hogy legyőzze genotípusát. Karen a túlsúlyra való hajlamával ugyanúgy foglalkozik, mint egy másik genetikai összetevőre gondolna, például a magasságára.

Felhívja a figyelmet arra, hogy általában nem maradunk állandóan idegesek magunk felett a magasságunk felett, de a metabolikus szindróma és az elhízás visszafordítható vagy ellene lehet küzdeni. Karen régen titokban falatozott és evett, de most azt mondja:

"Úgy látom, hogy túlélő vagyok, vagy betegségem remisszióban van ..."

A karbantartás gyakorlati vonatkozásában Karen osztozik abban, hogy előre fel kell készülnie, amikor rengeteg „lehetőség van arra, hogy ünnepeljen és nyaraljon. Halloween alkalmából talán ad ki egy kis cukorkát a házukból, de a lánya minden felesleges cukorkáját egy garázsban tartja.

- Összefut az ételtolókkal, mindig az ünnepen.

Hálaadás alkalmával az étkezés nagy része - hús, zöldség, gyümölcs - minden rendben van. Karácsonykor karácsonykor hoz egy ételt, amelyet biztosan meg tud enni, majd az étkezés többi részéből olyan ételeket eszik, amelyek illeszkednek a tervéhez.

Karen azt a tényt használja, hogy orvosa arra kérte, tartózkodjon bizonyos ételektől, amikor családjával és barátaival kell beszélnie arról, miért nem eszik valamit egy összejövetelen. Karen abbahagyta az emberek tetszését, és ez segített neki egyértelműbb határokat meghatározni az étellel. A tanácsadóval való együttműködés Karennek is nagyon segített a határok meghatározásában.

Kiváltó: cukorkát vagy mosószert?

Kihívások Karen az út mentén

Karen szerint a legveszélyesebb a saját elméje: „ó, szegény én!” Vagy „el kellene engedned és megenned ezeket az ételeket…” gondolkodás az edzőterembe, és napi 10 000 lépésben lép be.

Egy másik kihívás az ismeretlen és kiszámíthatatlan élet, valamint az ebből fakadó stressz kezelése - miközben Karen ilyen stressz idején enni akar, egyre jobban nem fordul az ételhez.

Amit Karen tanult az ételről, a testmozgásról és magáról

A mentális tisztaság valóban segített Karennek azonosítani az ételindítókat. Úgy érzi, soha nem késő, hogy bárki megtanuljon határokat szabni az étellel.

Karen olyan súlyfenntartókra számít, akik 5-10 éve haladnak a fogyás előtt, és tanácsokat kap tőlük. Felszabadító volt Karen számára, hogy elfogadja, hogy az ilyen étkezés egész életen át tart, és az útnak nincs vége.

„Hagyhattam magam mögött néhány… szokást, vagy azt a hurkot, amelyben voltam”

Karen azt is felfedezte, hogy a menopauza átélése nem jelenti automatikusan azt, hogy hízni kell. A nagy esély kihasználása és a kudarcra való hajlandóság fontos az utazás során - ha valami, amit most csinálsz, nem működik, ki kell próbálnod valami mást. Fontos, hogy hajlandó legyen változtatni.

Karen tanácsai az utazáshoz

"Határozottan erősebbek vagyunk együtt."

Még akkor is, ha valakitől olyan tanácsokat kap, amelyek valóban kihívásoknak tűnnek, kutathatja, mit jelenthet ez az egészségére nézve.

Karen ma már 100% -ban karbantartott, és paleo/ősdiétát fogyaszt. A paleo sablon elkerüli a feldolgozott ételeket, ami azért jó, mert Karen észrevette, hogy az élelmiszer-adalékanyagok miatt az evés rosszabbá válik.

Karen napi 5-6 mérföldet gyalogol, és azon dolgozik, hogy megtartsa a csontsűrűségét és hozzáadjon némi izomtömeget, ezért most tornatermi céljai vannak. További cél, hogy jövőre részt akarjon venni a PaleoFX konferencián.