Sült burgonya savanyú káposztával

Megint egy örökkévalóságnak tűnik, mióta blogoltam. Nekem sincs igazán jó kifogásom…. túl elfoglalt főzés, takarítás, buszozás bárhová és bárhová. Ezek az okok igazából nem tartják a vizet, mert én csináld legyen idő a kezemen, mint későn. A karácsonyi díszeket eltették, néhány ócskás cölöpöt (és ócska „szobákat”) rendeztek, de ez a kifogásokhoz vezethet. Feltételezem, hogy nem kéne ilyen nehéz időket adnom magamnak, és egyszerűen csak blogolnom, amikor csak akarom (na jó, ezt csinálom). Ez nem az én munkám, bár vannak olyan álmaim, amelyeket "valamire" szakíthat, ami kis jövedelmet hozhat. Talán többet írok a közeljövőben, talán kevesebbet. Talán váltani fogok és a grafikus művészetemre koncentrálok, talán nem. Ugh. Ezért nehezen ülök le blogolni, csak annyira vágyakozó vagyok. ... akkor csak ráérek ...

Ezt a receptet egy olyan étel ihlette, amelyet legalább 26 évvel ezelőtt ettem ... Aaarrrgghh! Olyan öregnek érzem magam! Kora tizenéves koromban egy barátomnál vacsoráztam, és ezt az oldalt szolgálta fel az anyja. Csak arra emlékszem, hogy burgonya és savanyú káposzta volt, barnult, karamellizált és teljesen finom. Ennek az ételnek az emléke egyszerűen a tudatom mögül kúszott a közelmúltban, ezért gugliztam egy receptötletért. Ezt készítettem el, és tökéletes! Talán jobb, hogy eszembe jutott, és ez egyszerűen meglep. A köménymag megfelelő fűszernek tűnt a savanyú káposzta hangsúlyozásához, de használhat bármilyen fűszernövényt vagy fűszert, amelyet csak kíván, de csak egy kicsit, máris csodálatos íze van. Hozzászólás arról, hogyan fűszerezte a tiédet! 🙂