Sült csirke, Butternut Squash és Guacamole rizs tálak

A lapos serpenyőben sült csirkemell, a butternut tök és a lilahagyma, fekete babgal, barna rizzsel és guacamollal tálalva ez az egészséges étkezés egy tálban, amely tökéletes egy könnyű hétköznapi vacsorához.

butternut

Ez a bejegyzés a Wholly Guacamole partnerségben van

Hé, rocksztár! Aki készen áll arra, hogy gyönyörű zenét tegyen a konyhában velem?

Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyeket egész héten tapsolni fog. Miért? Mivel egészséges, szuper egyszerű, tökéletes az étkezés megtervezéséhez, hogy összejöjjön egy egyszerű vacsorára, és útközben elviheti ebédelni a munkahelyen vagy az iskolában.

És mivel egészséges, fehérjével teli és hozzávalóknak jó, végül mégiscsak beleférhetsz ezekbe a vékony bőr farmerekbe. Hány rock ’n roll referenciát állíthatunk össze ebben a bejegyzésben? Csak vegyük tudomásul (DOH! Még egyet!), És lássuk.

Engem arra inspiráltak, hogy elkészítsem ezt a csirkés rizstál receptet, miután mintát vettem róla, amikor a Wholly Guacamole Live Wholly Fesztiválja az utah-i Sandy-be érkezett, a Live Wholly Tour nagy fináléjaként. A fesztivál bejárta a vidéki, nyílt mikrofonkeresésüket, hogy felfedezzék Amerika egyik legújabb zenei fellépését, amelyet felléphetnek az esti főhadiszállással és férjem egyik kedvenc együttesével, a The Cold War Kids-szel. A fődíj nyertese Brad Blackburn volt, aki édes boldogság dalait énekelte a tömegnek, és fődíjasként 10 000 dollárral gazdagabban ment haza! Milyen klassz?

Nem csak a zene szólt a levegőben, de volt néhány szuper jó guacamole fűzős étel is. A kedvencek közül kettő az Avocado Chocolate Chip Cookie volt (IGEN! A guacamole miatt ezek a sütik íze csillagszerű, de kissé egészségesebb az avokádó jó zsírjaival), valamint egy Grillezett csirkemag-kukorica és Guacamole tál, ahol csak a teljesen Guacamole's szószra volt szükség vaskos guacamole.

Mindig azzal játszom, hogy a semmiből készítsem a guacamole-t, de imádom azt a kényelmet, hogy van egy guacamole, benne igazi avokádó darabokkal, a hűtőmben ülve és nem barnulva meg. Mindannyian átmehetünk erre!

A receptről

A tálakban lévő étel olyan egyszerű módja annak, hogy mindent megszerezzünk, ami jó neked, és azzal, hogy a heti étkezésemet mindent elterveztem, azt gondoltam, hogy a fesztiválon a grillezett csirkés rizs tál receptjének módosítása, hogy a lapos tányérbarát legyen, okos út. A kukorica helyett butternut tököt használtam, és ahelyett, hogy grilleztem volna a csirkét és a zöldségeket, a kemencében megsütöttem, hogy karamellizált jóságot kapjak.

Egyszerűen tegyen egy tepsit alufóliával, tegyen egy tálba lilahagymát és kockára vágott butternut tököt, csepegtesse olívaolajjal és fűszerezze. Helyezze a tepsire, majd tegye ugyanezt a bőr nélküli, csontozatlan csirkemellekkel.

Ügyeljen arra, hogy a csirkemelleket hosszában kettévágja, hogy csökkentse főzési idejét és többet kapjon a bakért.

A tálak összeszereléséhez némi fekete babot és barna rizst adtam hozzá (a fehér helyett), hogy még nagyobb fehérjetartalmat szerezzek. Ezután adjon hozzá egy vagy három guacamole-t, válassza ki bármelyik ízüket a Classic-tól az új Chipotle Lime ízig. A férjem és a lányom imádja a tejfölt, ezért adtak hozzá egy bugyut, ahol végső felvonásként megszórták a koriandert.

Készítettem ezeket tálalásra kész Smudge iskolai ebédre való beviteléhez. Nagyszerű dolog, hogy nem kell őket felmelegíteni, hogy tálalhassák őket, és az egyes Teljesen Avokádó minik tökéletes egyéni adagok és mindössze 100 kalóriát tartalmaznak, ők a show titkos sztárjai.

Csak annyit kell mondani, hogy „GUAC ON!”

Ha elkészíti ezt a receptet, kérem, tudassa velem! Hagyjon egy megjegyzést alább, vagy készítsen egy fényképet, és címkézzen meg az Instagramon az #foodiecrusheats segítségével.