Sült csirke

Duke's Kitchen által

5 perc Felkészülés | 15-20 perc Főzés

Hozzávalók

2 csésze liszt
2 teáskanál paprika
1,5 tk. granulált fokhagyma
1,5 tk. granulált hagyma
½ tk. finom őrölt fekete bors
1 tk. só
Csipet őrölt pirospaprika
1 csésze hercegi majonéz
1 csésze író
1 egész csirke, feldarabolt vagy 8 darab csontos csirke
Olaj sütéshez

Készítmény

1. Kombinálja a lisztet, a fűszereket és a sót egy sekély edénybe; félretesz, mellőz.

2. Egy másik edényben keverje össze a majonézt és az írót.

3. Melegítsen 1 ″ olajat egy nagy, nehéz serpenyőben kb. 350 ° F-ra.

4. Minden csirkecombot mártsunk lisztkeverékbe, rázzuk le a felesleget, mártsuk majonéz keverékbe, majd mártsuk vissza lisztbe.

5. Óvatosan helyezze a bevont csirkét forró olajba, ügyelve arra, hogy ne tolongjon a serpenyőbe. Előfordulhat, hogy a csirkét tételenként kell főzni. Főzzük aranybarnára és főzzük meg, kb. 6-10 percig mindkét oldalon, miközben az olaj hőmérsékletét körülbelül 315-330 ° F-on tartjuk. Add hozzá a megmaradt csirkét, és főzd a fentiek szerint. A főtt csirkének belső hőmérséklete 165 ° F.

Recept történet

Akár egyenesen a vödörből, akár egy tálra tálalva, a sült csirke évszaktól és alkalomtól függetlenül eltalálja a helyet. Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyek nosztalgiával vannak ellátva - a sült csirke sós, a közeli behajtócsuklóból áradó sugárzása vagy a szomszéd nyitott ablaka elegendő ahhoz, hogy intenzív vágyat keltsen, amelyet csak egy házi készítésű sült csirke tálcával lehet kielégíteni. A ropogós, sós bőr és a lágy, lédús hús páratlan és azonnal felismerhető ízpörgetést eredményez.

A herceg sült csirkében?

Ezt a sós kedvencet három fő jellemző jellemzi: a bőr ropogóssága, a hús lédússága és az általános ízélmény. A herceg majonéze garantálja, hogy a sült csirke mind a három kategóriában tökéletes 10-et ér el. A majonéz segíti a panír ragaszkodását a csirkéhez, és biztosítja, hogy a hús megőrizze gyengéd lédússágát. A herceg majonéze finom, ízes ízt kölcsönöz a fokhagymának, a hagymának és a borsnak, amely jellegzetes ízével csomagolja ezt az ínycsiklandó klasszikust.

A sült csirke élvezetének egyéb módjai

A sült csirke különleges helyet foglal el sok család szívében és otthonában, és nem meglepő, hogy miért. Míg a klasszikus, sallang nélküli recept mindig a tömegnek örvend, a szakácsok rengetegféleképpen emelhetik fel a hagyományos sült csirke ízét. Mártson egy alsócombot ketchupba, kenje meg forró mártással, vagy csepegtessen mézet a tetejére. A klasszikus kiadós reggelihez párosítsa gofrit és szirupot. Akár a Duke krémes burgonyapürével, akár a Duke krémes mézes mustár öntetével tálalják, ez a sült csirke recept minden főzés vagy családi vacsora sztárja lesz.