Sült csirkecomb (egész 30, alacsony szénhidráttartalmú)

Publikálva 2019. március 12. Utoljára 2019. október 23-án frissítette: Samantha Rowland

A sült csirkecomb receptje a csirke elkészítésének új módja lesz a héten! Ezeket a ropogósra sült csirkecombokat olyan könnyű elkészíteni, olcsó, szuper lédús és gyengéd! Gluténmentes, paleo, Whole30, alacsony szénhidráttartalmú és keto-barát, ez a recept csak 4 összetevőt és körülbelül 30 percet igényel!

Könnyű csirkecomb

Nem fogja elhinni, hogy milyen könnyen elkészíthetők a sült csirkecombok! Őszintén szólva az elmúlt 3 évben figyelmen kívül hagytam a csirkecombokat, mert fogalmam sem volt, hogyan készítsem őket. Mindig azt gondoltam, hogy mindennek csont nélkülinek és bőr nélkülinek kell lennie. Mit tudtam.

De a csirkecombok most azt a módszert jelentik, hogy Dave-t vacsorázzak legalább heti 1 napon. A bőr szép és ropogós lesz, a lábak pedig nem száradnak ki a sütőben, így nedvesek és lédúsak maradnak! Dave csak szereti őket! És imádom, milyen egyszerűek elkészíteni őket a mozgalmas éjszakákon!

TÖBB TÖRTÉNŐ MINDEN LEGNAGYOBB RECEPTEM
EZEN AZ INGYENES E-KÖNYVBEN

Mennyi ideig kell főzni a csirkecombokat a sütőben?

Hogy néhány perc alatt elkészítsem ezeket a alsócombokat, van néhány tippem!

Először győződjön meg róla, hogy van forró sütője! Melegítse elő a sütőt 450F-ra
Másodszor, az utolsó 5-10 perc sütés után a bőr ropogós lesz a brojler alatt! Ez a kulcs, ezért ne hagyja ki!

Ennek ellenére fontos, hogy ellenőrizze a belső hőmérsékletet, hogy megbizonyosodjon a csirke teljes főzéséről. A csirkecomboknak el kell érniük legalább 165F-ot, de a csirkecombokkal való édes folt körülbelül 185F - 190F belső hőmérséklet. Itt válik a ropogóssá a bőr, és a hús még mindig lédús!

Hogyan ellenőrizhető a csirkecomb belső hőmérséklete

Használjon azonnali leolvasó hőmérőt, és haladjon át a hús legvastagabb részén, ügyelve arra, hogy ne érje a csontot. Ügyeljen arra, hogy a csirkecomb legalább 165F-ot érjen el.

Hogyan készítsünk egészséges sült csirkecombot

Milyen fűszerezés jó a sült csirkecombokon

Ennél a receptnél a kevesebb több! Csak 4 összetevőre van szüksége:

Bio csirkecomb
Só
Paprika
Fokhagyma avokádóolaj (vagy fokhagymapor és avokádóolaj)

Tipp: Ha meg akarja menteni a kezét a csirke borításától, használjon egy nagy üvegtálat és fogót a csirkecomb keveréséhez és az ízesítők elosztásához.

Szeretek egyszerre csak 5 alsócombot csinálni a tálban, hogy könnyedén feldobhassam a csirkecombokat anélkül, hogy mindenhova eljutnék a fűszerezés. Csak ennek megfelelően állítom be a fűszerezést.

Tehát 5 alsócombhoz kb. Fél evőkanál fokhagymás avokádóolajat, fél teáskanál sót és paprikát használok.

Tippek a sütőben ropogós csirkecomb készítéséhez

Először ne mossa a csirkét. Ez mindennél fontosabb élelmiszer-biztonsági aggály. A csirkemosás során a baktériumok a mosogatóba juthatnak. Megveregeti a csirkét, ha szükségesnek találja. A csirkét azonban soha nem veregetem meg, és minden alkalommal tökéletesen kiderül.
Tegyen le egy fólialapot a tepsire, majd tegyen egy sütőtartót a fólia fölé. Ez sokkal könnyebbé teszi a takarítást. A sütőtartó lehetővé teszi, hogy a főzés közben a levegő a csirkecomb körül kerüljön, így a csirkének nincs átázott oldala.
Főzzük nagy lángon! 450F 25 percig, majd végezze el a brojler alatt, hogy valóban ropogós bőrt kapjon.
Húzás után óvatosan fordítsa meg a csirkét 25 perc múlva, hogy megkapja a legropogóbb bőrt.
Ne adjon hozzá olyan fűszereket, amelyek magas hőfőzés közben megégnek. Kerülje a leveles gyógynövényeket.
Ha mártást szeretne hozzáadni (barbeque szósz, bivalymártás), az utolsó 3 perc alatt kenje át a csirkecombokon a brojler alatt. Amikor a csirkecombok elkészültek, kenjen rá egy második bevonatot közvetlenül a sütőből
Hagyja a csirkecombokat pihenni legalább 5 perccel a sütés után.

A sült csirkecombok egészségesek?

A csirkecombok sütése sokkal egészségesebb alkalmazás, mint a sütés, így általában látja őket használni. Ha aggódik a magasabb zsírtartalom miatt, sütés után eltávolíthatja a bőrt, vagy használhat bőr nélküli csirkecombokat.

Ha azonban a bőr nélküli csirkecombok mellett dönt, nem vagyok biztos benne, hogy milyen ropogósak lesznek, mivel ezt még nem próbáltam ki.