Sült gomba borral és fokhagymával

Publikálva: 2019. december 29. · Módosítva: 2020. december 8. · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat ·

gomba

Nem vagyok biztos benne, hogy sok olyan zöldség van, amelyet nem szeretnék vajban, fokhagymában, borban megsütve, és a gomba sem kivétel. Anyám ezeket a pirított gombákat felnőtté tette, miközben keto típusú diétákat folytatott a steak mellé. Gondoskodtam róla, hogy minden steak falatban legyen egy szelet gomba. Connor kicsempészi őket a serpenyőből, amíg anya főz. Ez még mindig a kedvenc módom a gombák fogyasztására, és mindig találok okokat azok elkészítésére. Ez azonban elkényeztetett, soha nem rendelek gombát az éttermekbe, mert ezek csak nem hasonlítanak ezekhez.

Ugorj:

  • Megjegyzések a tökéletes gombáról
  • Recept
  • Vélemények

Talán nem kellene elmondanom, milyen könnyű ezeket elkészíteni, figyelembe véve az edényben lévő 6 evőkanál vajat. Azonban, ha Keto-t vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, ez tökéletes az Ön számára! Készítse ezeket előételként, mellé vagy tetejére egy olyan ételnek, amelyhez némi pizazz használható. Gondolj olaszul! Rizottó, tésztaételek, pizza. nem hibázhat. Ezek a leghűségesebb gombagyűlölő barátaimat többé gombák élvezetévé tették!

Megjegyzések a tökéletes gombáról

Ezt nagyon szeretné megkóstolni menet közben, mert az ízeket kedve szerint kell beállítania. Ha úgy érzi, hogy az íz elnémul, adjon hozzá sót. Szeretne egy erősebb fokhagymás ízt? Add tovább! Ha úgy érzi, hogy kicsit több falatot igényel, adjon hozzá több főzőbort. Nem tudom elképzelni, hogy ezeket elrontanám, és minél többet csinálsz belőlük, annál jobban meg fogod tudni, hogy mit szeretsz.

Anyám egy kicsit ropogósan szereti a gombáját. Szeretek extra vajat és bort hagyni a serpenyőben, hogy a steak vagy a rizottó csöpögjön. Ha ropogósabbra vágyik, ne keverje sokat a gombát, és engedje el őket egy darabig, miután a bor elfogyott. Egyébként adj hozzá még vajat és egy fröccs bort a vége felé. Teljesen rajtad múlik! Elég nehéz a gombákat túlsütni, és felhasználásuktól függően változtathatja.

Általában csak a fokhagymával ragaszkodom, de hozzáadhat olyan friss fűszernövényeket, amelyek már az elején tetszenek, hogy más ízeket is beolvasson a gombába. Mielőtt bármit is hozzáadna a serpenyőbe, pirítson meg egy ág friss kakukkfüvet vagy zsályát, és hagyja, hogy az íz beolvadjon a vajba. Tálalás előtt csak távolítsa el! Ez a módszer valójában egy nagyszerű módja annak, hogy bármilyen vajból készült nehéz ételt előkészítsen.

Általában a fehér főzőbor, de használhat bármilyen száraz fehérbort, ami csak van. Jó ürügy arra, hogy pohározzon, miközben a gombákon várja a dolgát! Az a szép dolog, hogy kéznél van egy főzőbor, hogy nem süllyed el, és egy ideig a kamrában maradhat. Ha Whole30-at vagy Keto-t csinál, és a cukrot/alkoholt le akarja tartani vagy ki akarja venni az edényből, akkor azonos mennyiségű húslevest helyettesíthet. Több ízt ad a pirított gombának. Ha úgy érzi, hogy az ételnek savasságra van szüksége, adjon hozzá egy kis citromlevet.

Ez a bejegyzés rövid annak a ténynek köszönhető, hogy Texasban vagyok, az erdő közepén, szolgáltatás nélkül és 18 családtaggal a házban! Legalább ezek gyorsan mentek, és nem kellett egyedül enni ezt a vajat. Remélem mindannyian csodálatos nyaralást töltöttek!