Sült lazac fóliában

Könnyen Sült lazac fóliában egyszerű fűszerezéssel 20 perc alatt. Egészséges, nedves és finom vacsora még a válogatósok számára is jólesik.

Rögzítse ezt a receptet a Pinteresten a későbbi mentéshez

Sült lazac recept

Ne gondolkodjon tovább, mit kell tennie a lazacfilével minden vásárláskor. Ma mindössze 20 perc alatt megosztom könnyen sült lazacomat egyszerű fűszerezéssel. Lédús, pelyhes és gyors. Egyszerűen a legjobb!

Anyósod könyörögni fog a receptért. Ha!

Lazacfilé vásárlása

Tenyésztett lazac

A gazdaságban nevelt lazac szennyezőanyag-tartalma sokkal magasabb megtalálható a vízben, amelyben úsznak, és az elfogyasztott ételekben. Étrendje feldolgozott, magas zsírtartalmú takarmányból áll, nagyobb halak előállítása céljából. A tenyésztett lazac 46% -kal több kalóriát tartalmaz (főleg zsírból), valamivel több Omega-3-ot, sokkal több Omega-6 zsírsavat és A telített zsír mennyiségének háromszorosa mint a vad lazac.

Valójában minden zsír miatt szaftosabban jön ki.

Vad lazac

A vadon kifogott lazac természetes táplálékot eszik az óceánban, és több ásványi anyagot tartalmaz. Háromszor kevesebb omega-6 zsírsavat tartalmaz, amelyekről ismert, hogy gyulladást okoznak, nyugati étrendünk bűnösünk.

Nyilvánvaló, hogy a vadon élő lazac, mint a sockeye, a coho és a tavasz, egészséges választás, mint tenyésztett. Tudom, hogy drága, ezért a lazac csemege számunkra. A vadon élő lazac is inkább száraz hús, ezért jobb, ha jól főzzük.

Tipp: Még akkor is, ha nem rajong a lazac bőrért, nagyon ajánlom egy lazacfilé megvásárlását bőrrel. Főzés közben megakadályozza a lazac kiszáradását. Főzés után mindig könnyen eltávolíthatja.

Miért kell lazacot sütni fóliába csomagolva?

Fóliába csomagolt lazac megtartja nedvességét és gyorsabban főz. Valójában úgy gondolom, hogy ez az egyik legjobb módja a lazac főzésének a sütőben.

Ha észreveszi, én is lazacot sütőpapírba csomagolok, mielőtt fóliába csomagolom. Ez a kis extra lépés megakadályozza a káros vegyi anyagokat az egészséges lazacunkba kiömlő fóliáktól. Ha szeretné, kihagyhatja a pergamenpapírt, azonban ez eltart egy percig, és jobb éjszakai alvást biztosít.

Egyszerű fűszerezés

Ukrajnából származom, és hiszek a fokhagyma erejében. És mérsékelt mennyiségű vaj. Szeretek utána egyszerű sült lazacot fűszerezni. Így kapja a legtöbb „levet” kis vajmennyiségből, és a friss fűszernövények csak a legjobbak. Nem rajongok a sült, szomorúan látszó halványzöld gyógynövényekért. Minden ízüket elveszítik.

Tehát olvasztott vaj, frissen reszelt fokhagyma, egy kis citromlé és friss petrezselyem vagy kapor.

Mennyi ideig kell lazacot sütni fóliában 375-kor?

20 percig 375 ° F-on. Ennyi. Kösz, fólia!

A lazac fóliában sütésének egyik nagy szabálya, hogy nem kell túlsütni, különösen a vadon élő lazacot. 20 perc után el akarja venni a lazacot a sütőből. Nyissa ki, és villával ellenőrizze, hogy a legvastagabb helyen nincs-e adomány. Ha még nem sikerült, fedjük le fóliával, és hagyjuk 5-10 percig pihenni, vagy pattintjuk a brojler alá. A ropogós lazac szintén kellemes szenet ad neki.

Mit tálaljunk lazacsal?

Ah, a legjobb. Étkezés.:) A lazacfilé a legsokoldalúbb főétel. Ismét azért, mert ukrán házasságban vagyok oroszul, ezért szeretjük az egészséges burgonyapürét bármilyen hús vagy hal kíséretében. Ha könnyebb vásárra vágyik, tálaljon könnyen sült lazacot karfiolpürével, roston spárgával vagy karfiol rizottóval. Szuper alacsony szénhidráttartalmú.

Ami a salátát illeti, az uborka és a paradicsom saláta bármihez illik. Megint ukrán bennem.:)