Sült padlizsán Misóval

sült

Annabelle Breakey/Getty Images

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
137 Kalóriák
8g Zsír
15g Szénhidrát
3g Fehérje
× Táplálkozási tények Adagok: 4
Mennyiség adagonként
Kalóriák 137
% Napi érték*
Teljes zsír 8g 10%
Telített zsír 1g 3%
Koleszterin 0mg 0%
Nátrium 488mg 21%
Összes szénhidrát 15 g 5%
Diétás rost 4g 13%
Fehérje 3g
Kalcium 18mg 1%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra.

A Nasu-miso serpenyőben sült padlizsán, sós-édes miso mázzal öltözve. Ennek az ételnek a grillezett változata Nasu dengaku néven ismert, ahol a padlizsánt miso mázzal grillezik. Ez a Nasu-miso recept egyszerű és könnyen elkészíthető, íze pedig rendkívüli. A padlizsán lágy, rágós állagát kiegészíti a miso egyedi íze és a japán fűszerekből készült gazdag szósz.

A Nasu miso könnyen elkészíthető, különösen, ha már a miso máz van a fagyasztóban. Sok jó szakács mindig készít extrát, és a mélyhűtőben tartja. Fagyasztva nem szilárdul meg, ezért nagyon könnyű kanalazni egy kicsit a Nasu-miso vagy a pácolt grillezett lazac vagy miso fekete tőkehal számára. A Nasu miso egy csodálatos köret egyszerű csirkés ételekhez, halakhoz vagy akár tésztához, például hideg yamakake sobához.