Sült tojás sült zöldségekkel

2 - Nem tetszett

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Minden adag 11 gramm fehérjével ez a recept remek reggelire. Kezdje az előkészítést az előző napon, és éjszakán át hűtsön a reggel minimális munkájához.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 425 Fahrenheit fokig. Kend be egy 2 literes téglalap alakú sütőedényt nonstick főző spray-vel. Egy nagy tálban keverje össze a brokkolit, a sárga burgonyát, az édesburgonyát, a hagymát, az olívaolajat és az 1/4 teáskanál sót.

Az elkészített serpenyőben egyenletesen kenje el a növényi keveréket. 10 percig sült. Keverje össze a zöldségeket; kb. 5 perccel tovább pörköljük, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak és barnulni kezdenek. Vegye ki a sütőből. A zöldségeket egyenletesen ossza el a sütőedényben; menő. Letakarva hűtőszekrényben hűtjük 8–24 órán át.

Hagyja a hűtött zöldségeket szobahőmérsékleten 30 percig állni. Közben előmelegítse a sütőt 375 Fahrenheit fokig.

Fedetlen zöldségeket sütni 5 percig. Vegye ki a sütőből; készítsen hat üreget a zöldségrétegbe. Mindegyik kútba törjünk egy-egy tojást. Még 5 percig sütjük. Megszórjuk sajttal. Süssük még 5-10 percig, vagy addig, amíg a tojásfehérje meg nem áll és a sárgája sűrűsödni kezd. Megszórjuk borssal.

1 zsír, 1 közepes zsírtartalmú fehérje, 1 keményítő, 1 zöldség