Superfood muffinok - máj, marhahús és fokhagyma

Mindig megpróbáltam májat bevenni az étrendünkbe, készítettem egy fasírtot fél marhamájjal, félig őrölt marhahússal, sok fokhagymával és néhány bazsalikommal. A májban ezeket szuperételeknek tekintik - lásd még, miért eszünk májat.

Mindig megpróbáltam májat bevenni az étrendünkbe, készítettem egy fasírtot fél marhamájjal, félig őrölt marhahússal, sok fokhagymával és egy kis bazsalikommal. A májnál ezeket a szuperétel- lásd még, miért eszünk májat.

Miután a májat egy éjszakán át citromlében/vízben áztattam, hogy a vért kiáztassam, pulzáltam a konyhai robotgépben. Ez nem vér, hanem a ketchup.

* mellékjegyzet: A kóser állatok mája kóser! A máj hagyományos zsidó étel. Minden alkalommal kérdéseket kapok erről, amikor a májról beszélek, ezért szerettem volna tisztázni. Egy éjszakán át kiáztatjuk a vért, és öblítjük, és a máj azon a pontján kevesebb vér van benne, mint a darált marhahúsé.

Egy tucat szuperételes húsos muffint készít

1 font szerves fűvel táplált máj (egy éjszakán át citromlében vagy narancslében áztatva)

1 font darált marhahús

6 gerezd fokhagyma

2 evőkanál bazsalikom (vagy petrezselyem vagy bármi, amit használni szeretne)

1/2 teáskanál őrölt tengeri só

1/2 teáskanál frissen őrölt bors

Utasítás: A konyhai robotgépben pulzálja a májat (vagy kockát, ha nincs konyhai robotgépe). Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és pulzáljon újra, amíg az egész hamburger állagú nem lesz. Elég zsír volt a húsban ahhoz, hogy ne kelljen zsírozni a muffintartóimat. Ha szükséges, töltsön fel ketchupot. Süsse 375 * -on 30 percig, vagy amíg teljesen meg nem fő. Kicsit hűtsük le, és tálaljuk.

A marhahús elvágja az erős májízt, a fokhagyma pedig elfedi. A lányom imádta ezeket, hármat evett (!), A többiek pedig azt tapasztalták, hogy remek módszer arra, hogy az étrendünkbe máj kerüljön. Másnap félbevágtam és szendvics töltelékként használtam, jaj! Számomra a májevés az íz levágásáról szól - élvezem a fokhagymás spenót articsóka mártással is.

Nemrégiben az USA-ban gyártott kőből készült muffinformákat találtam töredékéért annak, amit máshol láttam!

Jó füvesített húsforrást keres? Nézze meg az erőforrásaim oldalt.

5 finom keto zsírbomba

Iratkozzon fel, hogy az 5 legjobb Keto Fatbomb receptemet közvetlenül a postaládájába küldje! Plusz a bónusz pizza recept:)

Siker! Most ellenőrizze az e-mail címét az előfizetés megerősítéséhez.