Sütőben sült calamari gyűrűk

Publikálva: 2016. február 5. · Frissítve: 2018. május 10-én, Natalie · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat · 25 hozzászólás

Ropogós sütőben sült tintahal gyűrűk hozzáadott zsír nélkül elkészítve. Könnyű, egyszerű és egészséges étel az egész család számára.

calamari

Az utóbbi időben nagyon megőrülök, ha sütőben sütök ételt. Néhány hónappal ezelőtt nem gondoltam, hogy ez lehetséges, és csak most jöttem rá, hogy valójában halat süthet a sütőben. Nos, képzelje el a meglepetésemet, amikor olyan finomságú kalamárigyűrűt sikerül megsütnöm, amely nagyon finom - mint az igazi sült, de zsírfelesleg nélkül. Heureka!

Nos, a férjem még jobban meglepődött, amikor ezt az egészséges ropogós kalamárigyűrűt tálaltam neki. Bár imádok mindenféle tenger gyümölcseit, a férjemnél ez nem így van. Csak néhány halfajt szeret - pontosabban szólva, CSAK a pisztrángot, a szürke tőkehalat és a sült tintahalat. Amikor egészséges étel fogyasztására tértünk át, a kedvenc sült tintahalja a tiltott étel volt, a magas egészségtelen zsírtartalom miatt. Gyakran elkaptam, hogy melankóliásan figyelte a nagy szupermarket mélyhűtőjét, tintahalat nézett, és eszében felidézte a zsíros gyűrűk ízét. Most már elképzelheti az izgalmát, amikor elmondtam neki, hogy megtaláltam a módját, hogy egészséges sült kalamárigyűrűket készítsek neki. És nagyon megleptem, igen. Kellemesen hozzá kell tennem.

Hogy őszinte legyek, elég sokáig dolgozom ezen Sütőben sült calamari gyűrűk . Kevés sütési kombinációt próbáltam ki, és sokat kísérleteztem különböző fűszerekkel sütési keverékben. Végül elvetem mindazt, és úgy döntök, hogy közzéteszem ezt az egészen egyszerű receptet, mert ez a sült tintahal főzete - állítólag gyors és egyszerű. Jobb? És ma még egy attribútumot adunk hozzá - a EGÉSZSÉGES is!

Ha nem tudnád, a calamari (olaszul tintahal) egy kiválóan emészthető fehérje (Az RDA 32% -a 100 g-onként), és jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: B12-vitamin, riboflavin, niacin, szelén, foszfor, cink. Alacsony zsírtartalmának és viszonylag magas fehérjetartalmának köszönhetően, a calamari nagyon tápláló étel ez kielégíti az éhségedet felesleges kalória nélkül. Ez természetesen akkor van, ha nem sütjük a tintahalat olajban. Aztán zsíros kalóriabomba lesz belőle.

A sütőkeverékhez - bár ma nem fogunk sütni semmit, én használtam teljes kiőrlésű zsemlemorzsa amelybe adtam egy kicsit száraz polenta (kukoricadara vagy kövön őrölt kukoricaliszt). A Polenta igazán különleges ropogósságot és enyhe édes ízt adott a tintahalnak. Hozzáadhat más fűszereket is, például fokhagyma por, édes paprika, hagyma por ha vágysz. Mielőtt a megtisztított és alaposan megmosott kalamárkarikákat keverékbe dobtam, megszórtam őket extra szűz olivaolaj. Ezután bevont calamari gyűrűket tettem egy tepsire, és betettem a sütőbe. Kevesebb, mint 20 perc alatt a tökéletesen ropogós és egészséges kemencében sült calamari gyűrűk készen állnak a tálalásra. A tűzhely körül nem volt olajfröccs (ezt utáltam.), Égett ujjak, nem volt kellemetlen halszag az egész konyhában. Amíg elkészítettem egy salátát és megterítettem az étkezőasztalt, kalamárigyűrűk sütöttek. Csak tökéletes, nem ?!

Sütőben sült calamari gyűrűket burgonyával tálaltam, de őszintén szólva azt gondolom, hogy a calamari-t leginkább csak néhány zölddel és egy-két csepp friss citromlével szolgálják fel. Így eszünk halat itt a mediterrán országban - Horvátországban;)