Tök spenót saláta juhar tök öntettel

Évek óta készítem ezt a sült tök spenót salátát, és ez még mindig az egyik kedvenc őszi saláta receptem. Könnyen elkészíthető, egészséges, a tök juhar öntet pedig meghal. Ez egy vegetáriánus recept, amelyet könnyen lehet vegán + paleo.

Ez a saláta, amelyet évek óta itt ősszel ismételnek. Régebben a vendégek számára készítettem a földalatti éttermemben, és mindig is dühös kritikákkal fogadták. Most barátaimnak és családtagjaimnak készítem, és vacsora után soha nem marad semmi a salátástálban.

A bemutató sztárja itt a juhar tök salátaöntet. Nem fogok hazudni, elég büszke vagyok erre az öltözködésre. Sok időt töltöttem a finomításával, de miután leszögeztem, azóta pontosan ugyanúgy csinálom. Ez egyike azon kevés recepteknek, amelyeket követek egy T-re, és soha nem változok.

Az ötlet eredetileg egy salátából származott, amelyet egy szomszédos étteremben, a Railtown Cafe-ban kaptam. Felmerült a fejemben, és tudtam, hogy újra kell alkotnom. Krémes és gyengéden édes, és a legszebb narancssárga színű.

Látja, milyen csinos az a narancs? ← illessze be az összes szívszem hangulatjelet.

De ez a tök spenót saláta nem csupán az öntetről szól. Mindez olyan ízekről és textúrákról szól, amelyek valóban dicsérik egymást.

Sült tök → Általában kabocha tököt használok, mivel teljesen megszerettem a gazdag ízt és a krémes állagot. Használhat butternut tököt vagy akár édesburgonyát. Enyhén bevonják egy fahéjjal és cayennel, majd sütőben megpirítják. Ezek az édes apró rögök nemcsak finomak és egészségesek, hanem valóban a salátát töltik fel, és egészen töltelékessé teszik. Ez a saláta, amelyen egy darab hal vagy csirke van a tetején, minden, amire szükséged van egy egyszerű vacsorához.

Kecskesajt → Kevés dolog van jobb, mint a saláta fanyar kecskesajt. Imádom, ahogy széttöri, amikor feldobja, hogy az egész salátát enyhén bevonják krémes kecskesajttal. Nagyon finom.

Ropogós alma → Az őszi saláta nem lenne teljes alma nélkül. Hozzáadják a tökéletes édes/fanyar ropogós falatot.

Sült hagyma → Tartsa lovait. Állj meg ott. A sült hagyma MINDEN! Az egyik oka annak, hogy mostanáig nem osztottam meg ezt a salátát, az az, hogy csak kis ázsiai piacomon találtam sült hagymát, és azt akartam, hogy ezt olyan összetevőkkel is elkészíthesse, amelyeket nem nehéz megtalálni. Nos, a múlt héten sült hagymát láttam a Costcóban

Tökmagok → Azok a sós apróságok, amelyek sokkal szórakoztatóbbak, ha pepitának hívják őket.