Szárított alma

2 - Nem tetszett

2 4 csillagos értékek:

1 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez az egészséges sütőben szárított alma recept akkor tökéletes, ha otthon szárított almát szeretne készíteni, és nincs dehidrátora. Ebéddobozokhoz vagy snackként kiváló házi készítésű szárított alma könnyen elkészíthető a sütőben, magas rosttartalmú és tápanyagtartalmú. A héj rostjának megtartása és az idő megtakarítása érdekében először kihagyjuk az alma hámozásának lépését. Ugyancsak kihagyjuk a magfagyasztást - a csillag alakú mag szép formát hoz létre minden szárított alma közepén. Ropogós almaforgács esetén kb. 1 órával süsse meg az almát.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Helyezzen állványokat a sütő felső és alsó harmadába; előmelegítés 200 ° C-ra. Béleljen ki 2 nagy tepsit sütőpapírral.

Kombinálja a vizet és a citromlevet egy közepes tálban. (A citromlé segít megelőzni a barnulást.)

Éles késsel vagy mandolinnal (ha van ilyen) szeleteljen 2 nagy almát a lehető legvékonyabbra, körülbelül 1/8 hüvelyk vastagra. (Kihagyjuk a hámozást és a magfagyasztást, mert szeretjük a kiszáradt héjak kinézetét és a csinos mintát, amelyet a mag középen alkot.) A szeleteket 30 percig áztassa a citromvízben. Drain és pattanja meg a szeleteket a lehető legszárazabban papírtörlővel (vagy tiszta konyharuhával). Helyezze az előkészített tepsire egyetlen rétegben.

Süsse a szeleteket a felső és az alsó állványon 1 órán át. Vegye ki a sütőből, és fordítsa meg mindegyik szeletet; tegye vissza az edényeket a sütőbe. Süss még 1 órát lágy szárított almához, vagy még kb. 2 órát ropogós almadarabokhoz. (Az időzítés a sütőtől, az alma típusától és a szeletek vastagságától függ; rendszeresen ellenőrizze, és szükség szerint csökkentse vagy növelje a teljes időt.) Kapcsolja ki a sütőt, repedje be az ajtót, és hagyja az almákat a sütőben, amíg a sütő teljesen kihűl, 1-2 óra.

Tipp előre: Tárolja légmentesen legfeljebb 1 hétig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 1 hónapig.