Szénhidrátok és rost malátakenyérben
Emészthető nettó szénhidrát malátakenyérben
A szénhidrát számítása a fogyáshoz - diéta - glikémiás index

Élelmiszer elem: Maláta kenyér
Élelmiszer mennyiség: Átlagos szelet
Szénhidrát: 15g
Élelmi rost: 3g
Nettó szénhidrát: 12g

alacsonyabb glikémiás

A kenyér (például a maláta kenyér) energiát adó összetett szénhidrátokat (főleg keményítő formájában) és néhány élelmi rostot tartalmaz az egészség javítása és az emésztés érdekében. Egyes kenyérfajták azonban önmagukban fogyasztva magas glikémiás értékük miatt emelhetik a vércukorszintet.

További részletek a szénhidrát a kenyérben, lásd az alábbi forrásokat.

Függetlenül attól, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ-e vagy sem, a legjobb eredmény elérése érdekében olyan kenyereket válasszon, amelyek alacsonyabbak a glikémiás indexen, vagy alacsonyabb glikémiás terheléssel rendelkeznek (lásd az élelmiszer táblázatot). Csökkentheti az étkezés glikémiás értékét extra rost vagy más olyan étel hozzáadásával, amely alacsony a glikémiás indexen. A lényeg az, hogy az alacsonyabb glikémiás indexű étkezési tervek nagyszerűek a gyors, egészséges fogyáshoz. Lásd még: Alacsony glikémiás indexű élelmiszer-piramis.