Szénhidrátok mogyoróban

kapcsolódó cikkek

A mogyoró természetesen alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletes kiegészítője bármilyen típusú alacsony szénhidráttartalmú étrendnek. A mogyoróban található kalóriák többsége valójában zsírokból származik - ez a jó fajta, amely megvédi a szívedet. Élvezze őket egészben, vagy törje össze egy tál zabpehelybe vagy turmixba. Kielégítő ízt kap, anélkül, hogy aggódna a szénhidrátbevitel drasztikus növelése miatt.

Szénhidrát és kalória

Tíz mogyoró kevesebb, mint 90 kalóriát tartalmaz, körülbelül 10 százalék szénhidrátból származik. Ez az adag körülbelül 2,5 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami összesen 10 kalóriát tartalmaz szénhidrátból. A szénhidrátok nem az ellenségei. A kalóriák legnagyobb hányadának - 45–65 százaléknak - szénhidrátból kell származnia, mert ezek jelentik az elsődleges üzemanyag-forrást a testében - írja az Élelmezési Útmutató az amerikaiaknak című 2010. évi jelentés. Mivel a szénhidrátok 4 kalóriát tartalmaznak minden grammban, ez az ajánlás napi 225-325 gramm szénhidrátot tartalmaz. Tíz mogyoró az egész nap szénhidráttartalmának kevesebb mint 1 százalékát veszi igénybe, 2000 kalória alapján.

Cukrok

A cukor a mogyoró szénhidráttartalmának körülbelül felét teszi ki. Az emésztési folyamat során a cukrok gyorsan emésztenek, és glükózzá válnak, hogy a testet táplálják. Annak ellenére, hogy a cukrok általában elkomorodnak, mégsem mindegyik rossz. A természetes eredetű cukrok, mint például a gyümölcsök, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a zöldségek és a mogyoró, általában nem a legnagyobb gondot jelentik. Ezek az ételek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal is tele vannak. A cukros feldolgozott élelmiszerek általában üres kalóriák, és kevés táplálkozási értéket adnak, ha vannak ilyenek.

Keményítők

A mogyoróban található szénhidrát grammok másik fele keményítő. Lehet, hogy jobban ismeri a keményítőt tartalmazó burgonyát és tésztát, de a mogyoró is tartalmaz kis mennyiséget. A keményítő egy összetett szénhidrát, amely sokféle cukorágból áll. A testednek keményen kell dolgoznia, hogy lebontsa őket; eltartanak egy ideig, hogy glükózzá váljanak. A hosszú emésztési folyamat miatt a keményítők inkább az idő által felszabadított energiára hasonlítanak, és stabil szinten tartják az energiaszintet - éppen a cukrokkal ellentétben.

Rost

A mogyoró rostot is ad az étrendjéhez. A rost egy emészthetetlen szénhidrát, amely mozgásban tartja a beleket, így nem szenved székrekedés. Egyes rostok még a vércukorszint stabilizálásában és a koleszterinszint csökkentésében is segítenek. A rostok számos előnye miatt törekedjen arra, hogy megfeleljen az Ön étrendjének minden 1000 kalóriájára vonatkozóan 14 grammra vonatkozó ajánlásnak - állítja az amerikai étrendi irányelvek 2010. Ez azt jelenti, hogy ha általában napi 2000 kalóriája van, akkor 28 gramm rostra lesz szüksége. Tíz mogyoró 1,4 gramm rostot tartalmaz, ami a 2000 kalóriás étrend ajánlásának 5 százaléka.

Melodie Anne Coffman az általános wellnessre szakosodott, különös tekintettel a nők egészségére és a személyes védelemre. Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik, és az NRA-n keresztül okleveles oktató. Coffman 2015-ben folytatja személyi edzői képesítését.