Szénhidrát terhesség alatt

Olvasási idő: 5 perc

GI-tartalmú ételek

A szénhidrátok nélkülözhetetlen üzemanyagot biztosítanak Önnek és babájának terhesség alatt, de nem minden szénhidrát jön létre egyenlő mértékben. Tudjon meg többet a különböző típusú szénhidrátok, hogyan hatnak a testedre és mely ételeket fogyasszák a rost hozzáadott előnye.

Szénhidrát ajánlások terhesség alatt

A szénhidrátok keményítőkből, cukrokból és rostokból állnak, és fő energiaforrást jelentenek az 1-2. Terhesség alatt. A keményítők és a cukrok egyszerű cukrokká, például glükózzá bomlanak, amelyek könnyen áthaladnak a méhlepényen, és energiát biztosítanak a növekvő csecsemőjének terhessége alatt. Számos szénhidrát más fontos tápanyagot is biztosít a baba fejlődéséhez, beleértve a kalciumot, a vasat és a B-vitaminokat 1. Olvassa el a másik kulcsot vitaminok és kiegészítők szüksége van a terhesség alatt.

Az állandó energiaellátás érdekében a terhesség alatti szénhidrát-bevitelnek az elfogyasztott ételek alig több mint egyharmadát kell kitöltenie 1 .

Míg cukor nélkül is megúszhatjuk, a terhesség alatt a szénhidráthiány azt jelentheti, hogy nem kap elegendő tápanyagot 2. Lehet, hogy nehéz is betelni rost, egyfajta szénhidrát, amely fontos az egészségére 2 .

Jó szénhidrát terhes nők számára

Bár a szénhidrátok fogyasztása létfontosságú a baba egészsége szempontjából, nem minden szénhidrát jön létre egyenlő mértékben.

Azokat az ételeket, amelyeket a szervezet lassan bont, és amelyek folyamatosan növelik a vércukor- és inzulinszintet, alacsony GI-tartalmú ételek kategóriájába sorolják - ezek stabilabbá teszik a vércukorszintet és alacsonyan mutatják a glikémiás indexet - az a minősítési rendszer, amely jelzi, hogy az étel milyen gyorsan befolyásolja a vércukorszintjét3. Az alacsony GI-tartalmú ételeket általában egészségesebbnek tekintik, és azokat finomított, magas GI-s lehetőségek helyett kell kiválasztani 3 .

Az alacsony GI-tartalmú szénhidrátok például a következők:

  • Banán
  • Édesburgonya
  • Zabpehely zabkása
  • Csicseriborsó és más hüvelyesek
  • Teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék és tésztafélék

Az ezen egészségesebb keményítőkön alapuló étrend segíthet abban, hogy a vércukorszint stabil maradjon, csökkentve a terhességi cukorbetegség, valamint egyéb terhességi szövődmények kockázatát 4 .

A magas GI-tartalmú ételek szénhidrátok, különösen cukrok, amelyeket a szervezet gyorsan lebont, és a vércukor- és inzulinszintjének gyors növekedését okozhatják. Ezek az ételek magas pontszámot mutatnak a glikémiás indexen.

A magas GI-tartalmú élelmiszerek 3:

  • fehér kenyér
  • fehér rizs
  • Krumpli
  • Cukros csemegék, például sütemények és kekszek

De a legjobb, ha a terhességi szénhidrát bevitelét nem kizárólag a glikémiás indexre alapozza, mivel ez félrevezető lehet 3 .

Egyes magas GI-vel rendelkező élelmiszerek egészségesebbek, mint az alacsony GI-vel rendelkezők. Például a görögdinnye és a paszternák magas GI-tartalmú ételek, míg a csokoládétorta alacsonyabb GI-értékkel rendelkezik 3 .

A zsírral és fehérjével főtt ételek lassítják a szénhidrátok felszívódását, csökkentve ezzel GI-értéküket 3. Például a chipsnek alacsonyabb a GI-je, mint a zsír nélkül főtt burgonyának 3 .

Ésszerű megközelítés a lassú felszabadulású, rostokban gazdag alacsony GI-tartalmú szénhidrátok sokféle elfogyasztása, néhány magasabb GI-tartalmú étrenddel kiegyensúlyozva, hogy energiát lendületessé tegyünk oly gyakran 5. További információ a kiegyensúlyozott kialakításáról, egészséges terhességi étrend.

Szénhidráthiány terhesség alatt: a rostok jelentősége

Rost szénhidrát, amely fontos szerepet játszik az emésztőrendszer működésében. A jó rostforrások felvétele az étrendbe, amikor terhes, segít az emésztőrendszer egészséges és rendszeres megőrzésében, ami különösen fontos terhesség alatt, amikor a székrekedés problémát okozhat 6 .

A jó rostforrások a következők:

  • Banán, narancs, alma, mangó, eper, málna
  • Sötét, leveles zöldségek,
  • Teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék és tészta
  • Burgonya, különösen ha bőrével fogyasztják
  • Hüvelyesek, mint a bab, a lencse és a csicseriborsó

A rizst és a szemeket biztonságosan főzni

A szobahőmérsékleten hagyott főtt rizs és szemek táptalajt jelenthetnek olyan baktériumok számára, amelyek megbetegedhetnek 1. A kockázat minimalizálása érdekében főzze ezeket az ételeket, ha el szeretné fogyasztani, ahelyett, hogy előre elkészítené őket.

Ha idő előtt elő kell készítenie a rizst vagy a szemeket, vagy ha maradványai vannak, amelyeket fel szeretne használni, akkor a főzéstől számított egy órán belül feltétlenül hűtőszekrénybe kell helyezni, és 24 órán belül meg kell ennie. A rizset vagy szemeket, amelyeket éjszakán át szobahőmérsékleten hagytak, dobja ki, és soha ne melegítse fel többször 1 .

Mindig kövesse a rizsből és gabonából készült, előre elkészített ételek dátumát és tárolási irányelveit.