Szeretem a szárított fügét és a datolyát ...

Karen Collins

K: Szeretem a szárított fügét és a datolyát, de nincsenek-e túl megterhelve cukorral, hogy egészségesek legyenek?

V: A datolya és a szárított füge édessége teljesen természetes, nem hozzáadott cukrokból származik. Ezeknek a gyümölcsöknek alacsony a víztartalma, ami a természetben előforduló cukrokat koncentráltabbá teszi. Mint más egész gyümölcsöknél, ez a cukor is tápanyagot tartalmaz. A dátumok és különösen a fügék viszonylag kis részben jó rostforrást jelentenek. Természetes növényi vegyületeket, úgynevezett polifenolokat is tartalmaznak, amelyeket az antioxidáns védekezőképesség támogatásában vizsgálnak.

Használja ki természetes édességüket, és használja azokat az üres kalóriatartalmú cukrok pótlására, amelyeknek nincs táplálkozási előnyük. Például adjon néhány dátumot vagy fügét a turmixokhoz méz helyett, vagy forró vagy hideg gabonapelyhekre asztali cukor helyett. Vagy adjon hozzá muffin vagy süti sütéskor, és csökkentse a receptben szereplő cukor mennyiségét. Töltse ki a kimagozott datolyákat dióval egy ínyenc előételhez vagy egészséges ételhez. Vagy ha csökkenteni kívánja a gazdag desszerteket, kövesse a mediterrán konyhák hagyományait, ahol a füge és a datolya növekszik: desszertként szolgáljon fel néhány sima kávét vagy teát. Kóstolja meg édességüket, és elégítse ki édesszájúját két vagy három nagy datolyával vagy több fügével kevesebb, mint 150 kalóriára.

AICR-hatás

Az American Institute for Cancer Research segít a nyilvánosságnak megérteni az életmód, a táplálkozás és a rákkockázat összefüggését. Innovatív kutatások, közösségi programok és hatásos közegészségügyi kezdeményezések révén dolgozunk a rák megelőzésében.