A 10 font leadásának titka? Menj skandináv!

Már megszerettük menő stílusukat és megragadó krimijeiket, de most úgy tűnik, hogy egy újabb Scandi-rögeszmét kell felvenni a listára - étkezési szokásaikat! Olvassa el, hogy többet megtudjon az új skandináv diétáról, az egészséges táplálkozási tervről, amely nemcsak ízlik, de meglepően könnyen követhető és komoly súlycsökkenési eredményeket hoz.

szeretne

Mi az új skandináv étrend?

A Dániában kifejlesztett New Nordic Diet (NND) a bio, szezonális és helyben termesztett élelmiszerekre összpontosít. Gondoljon a sovány húsok fehérjéire, a halakból és diófélékből származó egészséges zsírokra, valamint a teljes kiőrlésű gabonákból, valamint a friss gyümölcsökből és zöldségekből származó rostokkal töltött szénhidrátokra.

A legjobb az egészben, hogy nincs kalóriaszámlálás vagy élelmiszercsoportok kivágása. Az NND egyik alkotója, Arne Astrup, MD, a koppenhágai egyetem táplálkozási tanszékének vezető professzora szerint az étrend nem arról szól, hogy megfosztja magát kedvenc ételeitől. Ehelyett azt mondja, hogy az NND arról szól, hogy ezeknek az élelmiszereknek egészségesebb és teltebb változatai legyenek.

Ha az étrend ismerősen hangzik, az azért lehet, mert valójában nagyon hasonlít a mediterrán étrendhez, amely jól ismert a szívnövelő és a fogyás előnyeiről. A mediterrán étrenddel ellentétben azonban az NND olívaolaj helyett a repce (repce) olajat részesíti előnyben alacsonyabb telített zsírtartalma és jobb omega-3/omega-6 arány miatt. Nagyobb hangsúlyt kap az olyan vadhús is, mint az őz és az elk, amely természetesen sovány.

Mennyit számíthatok a fogyásra?

Egy nemrégiben megjelent tanulmányban, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition publikált, az északi étrendet követõ dán résztvevõk átlagosan 10 fontot vesztettek - kalóriák nélkül. Azok a vizsgálati alanyok, akik nem diétáztak, hanem „rendes” ételeket fogyasztottak, csak három fontot vesztettek ugyanannyi idő alatt. Nem rossz!

További bónuszként a Lundi Egyetem egy másik tanulmánya azt találta, hogy az étrendet követő résztvevőknél a koleszterinszint is jelentősen javult.

[caption align = "aligncenter" width = "750"]

Mit ehetek?

  • A szezonális gyümölcsök és zöldségek az étrend alapjai, különösen a bogyók, a vadgombák, a káposzta, a gyökérzöldségek és a hüvelyesek
  • Teljes kiőrlésű gabonafélék, például zab, rozs és árpa
  • Kis mennyiségű sovány hús megengedett, különös tekintettel a vadhúsra
  • Felelősen fogott tenger gyümölcseit és tengeri moszatot
  • Diófélék és magvak
  • Kis mennyiségű tejtermék

Mit szabad kerülnöm?

  • Feldolgozott ételek és finomított gyorsételek (például tészta, pizza, fehér kenyér, sütemények, cukros italok és rántott ételek)
  • Nem sovány hús
  • Élelmiszer-adalékok

A legfontosabb, amire emlékezni kell az új skandináv diéta során, hogy minél több bio-, szezonális és helyben előállított ételt próbáljon meg elfogyasztani. Ez nemcsak az egészségére, hanem a környezetre is jót tesz. Kész? Menj skandináv!