A legjobb nyári gyümölcs és zöldség 9. helyezettje

Írta: Elisa - Jenny Craig

Van valami jobb, mint egy lédús, hideg görögdinnye egy forró nyári napon? Szerintünk nem. A nyári szezonális gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nagyszerű módja az egészség és a fogyás célkitűzéseinek támogatásában. Tehát melyik nyári gyümölcs és zöldség a legjobb? Összegyűjtöttünk kilencet, amelyek szezonban vannak, és tele vannak tápanyagokkal. Ötleteket is felvettünk azok beépítésére az egészséges táplálkozási rutinba. Nézd meg őket!

A legjobb nyári gyümölcs és zöldség 9. helyezettje

Fotó: Matheus Cenali az Unsplash-on

1. Alma

Bár minden nap almát enni nem biztos módja az orvos távol tartásának, ez egy szezonális nyári gyümölcs, amely tele van vitaminokkal, töltő rostokkal és antioxidánsokkal. Alig 100 kalória (pontosabban 95) elérése után ez a finom gyümölcs kiválóan fogyasztható snackként vagy kedvenc salátája tetején. 1

Egészségügyi előnyök: Ha céljai között szerepel a fogyás, érdemes megnéznie, hogyan adhat almát étrendjéhez. Az alma rosttartalma lelassítja az emésztést, ami segíthet a teltségérzetben. 1 Az alma szintén alacsony glikémiás étel, így nem fogja megemelni a vércukorszintjét, mint más édes csemegék. Miért számít ez? Amikor a vércukorszintje szárnyal, majd összeomlik, valószínűleg letargikusnak érzi magát, és kísértésbe eshet, ha nem túl egészséges ételek után nyúl az energiaszintje helyreállítása érdekében.

Hogyan kell megenni őket: Szeletelj fel egy ropogós almát, és párold össze 1 teáskanálnyi vajjal egy teli és finom snack érdekében. Vagy vágjon félbe egy almát, szórja meg fahéjjal, és 15 percig tegye a sütőbe. Finom sült almát kap, amely a kedvenc almás pite töltelékére emlékeztet.

Fotó: FOODISM360 az Unsplash oldalon

2. Cékla

Ízében és élénk színében pompázó répa alacsony kalóriatartalmú és tele van tápanyagokkal. Egy csésze répa 75 kalóriát és 3 gramm fehérjét tartalmaz. 2 A répa kalóriatartalmán túl nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, például magnéziumot, vasat és B-vitaminokat. 2

Egészségügyi előnyök: A céklalé segíthet csökkenteni a vérnyomását. Egy kis 2015-ös tanulmány megállapította, hogy azok a résztvevők, akik négy hétig napi egy csésze céklalevet ittak, képesek voltak csökkenteni a vérnyomást, míg azok, akik a placebót itták, nem. 3

Hogyan kell megenni őket: Míg ehet répát nyersen (például salátára reszelve), a főzés (forralás, pörkölés vagy párolás) a leggyakoribb módja annak, hogy élvezze őket. Miután megsültek, felszeletelheti és szendvicsre teheti, pürésítheti, hogy finom levest készítsen, vagy levével frissítő levet készítsen. Csak ne mossa meg a kezét, miután megérintette őket, vagy viseljen kesztyűt, hogy elkerülje a kéz foltosodását!

Fotó: Vishang Soni az Unsplash-on

3. Paprika

Zöld, sárga, narancssárga és piros - bármelyik színt is választja, ezek a nem keményítőtartalmú zöldségek kiválóan kiegészítik minden ételt. Egy közepes kaliforniai paprika 37 kalóriát és 2,5 gramm rostot tartalmaz, valamint számos tápanyagot, köztük káliumot, kalciumot, valamint A- és C-vitaminokat. 4

Egészségügyi előnyök: Kimutatták, hogy a kapszaicin, a paprikában található vegyi anyag gyulladáscsökkentő, valamint szív- és érrendszeri előnyökkel jár. 5 A Mayo Klinika arról is beszámol, hogy a paprikának immunerősítő tulajdonságai vannak. 6.

Hogyan kell megenni őket: A paprika rendkívül sokoldalú, és szinte minden étkezéshez vagy snackhez hozzáadható. Kockázzuk fel a nyers paprikát és adjuk hozzá a következő salátához, hogy ropogós legyen. Nyersen rágcsáljon rájuk, és mártogassa meg hummusba az egészséges snack érdekében. Vagy megdinsztheti a paprikát egy kis olívaolajban, és hozzáadja tésztához, tojáshoz vagy pizzához!

Fotó: Vishang Soni az Unsplash-on

4. Szeder

A szeder a legjobb júniustól augusztusig, így tökéletes szezonális nyári gyümölcsöt hoz létre. Egy csésze szeder nagyjából 60 kalóriát és óriási 7 gramm rostot tartalmaz. 7 A szeder is tartalmaz A, C és K vitamint. 7

Egészségügyi előnyök: Egy csésze szeder a napi ajánlott C-vitamin bevitel majdnem felét tartalmazza. 8 A C-vitamin nem csak az immunrendszered számára jó, hanem a kollagén termelésében is létfontosságú szerepet játszik. A kollagén egy fehérje, amely segíti a kötőszövetek megfelelő működését és elősegíti a sebek gyógyulását. 9.

Hogyan kell megenni őket: Dobjon friss bogyós gyümölcsöket a zsírmentes sima görög joghurt tetejére fehérjével töltött reggelire vagy édes desszertre. Ha nincs kéznél friss bogyós gyümölcs, akkor semmi gond! A fagyasztott szeder ugyanolyan tápláló és kiváló választás egy nyári turmixhoz.

Fotó: 5PH az iStock-on

5. Zeller

Kíváncsi, hogyan tud hidratálni a meleg hónapokban? Noha elengedhetetlen a kellő mennyiségű víz (legalább nyolc, 8 uncia pohár víz) elfogyasztása, bizonyos ételek segíthetnek túllépni ezt a minimális mennyiséget, beleértve a zellert is. A zeller 95% -ban víz, és egy nagy szár csak 10 kalóriát tartalmaz. 10.

Egészségügyi előnyök: Nem kell minden nap zellerlevet inni ahhoz, hogy kihasználhassa ennek a nyári zöldségnek az előnyeit. A zeller rostokban gazdag, amely számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik, beleértve a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentését. 10 A zeller elfogyasztása önmagában nem csökkenti a vérnyomását, de ha belekerül egy jól összeállított étrendbe, amely gazdag más gyümölcsökkel és zöldségekkel, ez bizonyosan segíthet!

Hogyan kell megenni: Ha valami ropogóra vágyik, a zeller a tökéletes snack! Vágj fel néhány szárat, és mártsd bele néhány házi tzatziki szószba, zsírmentes görög joghurt, kapor, citromlé, fokhagyma és fekete bors felhasználásával. Ha Jenny Craig-tag vagy, adj hozzá apróra vágott zellert a tonhalkapros saláta készlethez, hogy extra ropogást és tápanyagokat kapj.

Fotó: Markus Winkler az Unsplash-on

6. Uborka

Maradjon hűvös, mint uborka ezen a nyáron, ha sokat eszik belőlük! Egy másik hidratáló zöldség, a cukes is tartalmaz 95% vizet és órában mindössze 16 kalóriát tartalmaz csészében. 11 Tartalmaznak káliumot, rostot és C-vitamint, valamint számos más tápanyagot is. 11.

Egészségügyi előnyök: Ha ragyogó bőrre vágyik ebben a szezonban, az uborka hozzáadása étrendjéhez jó első lépés lehet. Igen, valószínűleg láttál szeleteket az emberek arcán a fürdőkben - és jó okkal. Az uborka hűsítő hatású, amely segíthet enyhíteni a duzzanatot és az irritált bőrt. 12 De ha belülről kifelé akarsz ragyogni, próbáld megenni őket! A kutatások szerint a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend lelassíthatja a test bizonyos öregedési folyamatait. 13.

Hogyan kell megenni őket: Szeletelje fel őket, és dobja vízbe egy frissítő italért, vagy tegye zöldséges szendvics sztárjává: Az uborka sokoldalú és finom! Nézze meg ezeket a Mason Jar Salad Recepteket még több ötletért.

Sujeeth Potla fotója az Unsplash-on

7. Okra

Hallottál a zöldséges okráról? Ez egy zöldségfélék, amelyek tele vannak tápanyagokkal és rostokkal. Valójában egy fél csésze 2 gramm élelmi rostot és csak 25 kalóriát tartalmaz. 14 Bár egyesek azt gondolhatják, hogy kissé nyálkás, főzve finom módszer lehet a pörköltek sűrítésére vagy egyéb zöldségek, például kukorica és paradicsom kiegészítésére.

Egészségügyi előnyök: Lassúnak érzi magát? Az Okra segíthet a fáradtság leküzdésében. Egy állatkísérlet azt találta, hogy az okra magokban található flavonoidok és hasznos antioxidánsok segíthetnek a fáradtság leküzdésében. 15

Hogyan kell megenni: Főzzük az okrát magas hőfokon, kevés olívaolajjal és paradicsomszószsal, hogy gyors és könnyű köret vagy tésztafőzés legyen. Az okra pácolása egy másik módja annak, hogy elkerülje nyálkás textúráját.

Fotó: Igor Osinchuk az Unsplash-on

8. Nyári tök

Ha van egyfajta tök élvezhető ebben a szezonban, akkor ez a fajta! A nyári tök néhány különféle változatban kapható, beleértve a cukkini, a sárga csirkecomb, a sárga egyenes és a fésűkagyló. 16 Különbözik a téli töktől, mivel akkor szüretelik, amikor a növény még éretlen. Egy csésze főtt tök 16 kalóriát (egy másik vízben gazdag gyümölcs), káliumot, kalciumot, A-vitamint és folátot tartalmaz. 16 A legtöbb tápanyag megszerzése érdekében feltétlenül egyen a tök bőrével.

Egészségügyi előnyök: A káliumban gazdag termékek (például tök) fogyasztása csökkentheti a vérnyomást és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát - írja a Harvard Health. 17.

Hogyan kell megenni: A grillezéstől és a gőzöléstől a pörkölésig és a pörkölésig a tököt különféle módon lehet főzni és enni (gondolkodjunk saláták tetején, keverjük mártásba vagy keverjük megsütve). Próbálja ki ezt a Tonhalcukkini olvadék receptet, hogy gyors és finom csavarást nyújtson egy klasszikus szendvicshez, vagy ezt a csirkés Zoodle leves receptet.

Fotó: Anastasiia Chepinska az Unsplash-on

9. Paradicsom

Lehet, hogy egész évben paradicsomot eszik, de a nyári időszak akkor van, amikor éppen szezonban vannak. 18 Íme egy tipp a tökéletes paradicsom megtalálásához: Győződjön meg róla, hogy élénkpiros, túl sok folttól mentes és szilárdnak (nem keménynek) érzi magát. 19 Rengeteg paradicsomfajta közül választhat, ezért kísérletezzen különféle fajtákkal! A meggyparadicsom a tökéletes salátafőző, míg az örökölt paradicsom isteni ízű a pirítóson.

Egészségügyi előnyök: A paradicsomban található likopin ígéretes egészségügyi előnyökkel jár. A likopin egy antioxidáns, amely sok különböző gyümölcsnek és zöldségnek adja élénk színét. A paradicsom likopin egészségügyi hatásainak áttekintése azt sugallja, hogy szerepet játszhat a különböző rákos megbetegedések, különösen a prosztata megelőzésében. 20 Számos tanulmány méri a prosztata-specifikus antigént (PSA) a rák kockázatának meghatározásához. 20 Egy tanulmány megállapította, hogy amikor a betegek a prosztata műtét előtt három hétig napi paradicsommártást fogyasztottak, PSA szintjük 20% -kal csökkent. 20

Hogyan kell megenni őket: Van egy marék meggyparadicsom nyersen uzsonnára, vagy szeletelje fel, grillezze meg és egy szendvicsen vagy hamburgeren fogyassza el. A paradicsom nyers elfogyasztása a legtöbb tápanyagot adja, de a paradicsomszósz vagy a paradicsomleves fogyasztása más nagyszerű módja annak fogyasztására. Csak ügyeljen arra, hogy ne legyen hozzáadott cukor és só.

Keresi a módját, hogy több nyári gyümölcsöt és zöldséget vegyen be az étrendbe? Mit szólnál egy olyan tervhez, amely kiszámítja az egészséges táplálkozás és a fogyás tippjeit? Jenny Craig egyszerűvé teszi az elkészült ételeket intelligens adagokban - közvetlenül a küszöbön szállítva. Tekintse meg új terveinket, amelyek napi 12.99-kor kezdődnek, és kezdje meg útját a jobb egészség felé.