Az amerikaiak 95 százaléka nem kap elég rostot - és ez nagy probléma

A rost elengedhetetlen tápanyag az egészséges szív és mikrobiom elősegítéséhez - így győződhet meg arról, hogy minden nap elegendőt kap-e.

összes

Sokan aggódunk a makrotápanyagok beviteléért - függetlenül attól, hogy elegendő fehérjét kapunk-e, hány szénhidrátot kell ennünk (vagy nem kellene) enni, vagy mennyi zsír valóban egészséges. De van egy alapvető mikroelem, amelyet komolyan figyelmen kívül hagyunk a rostokkal! A rost kulcsfontosságú az egészséges emésztőrendszerhez, a kiegyensúlyozott vércukorszinthez, a szív egészségéhez, a krónikus betegségek megelőzéséhez és a virágzó mikrobiomhoz, ennek ellenére az amerikaiaknak csak öt százaléka jut elegendő mennyiséghez rendszeresen. (Kapcsolódó: Mennyi zsírt kell ténylegesen enni minden nap?)

Mennyi rostra van szükségünk minden nap?

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt javasolja, hogy az 50 év alatti nők legalább 25 gramm rostot fogyasszanak naponta, míg az 50 év alatti férfiak 38 grammra törekedjenek. 50 éves kor után a nőknek csak 21 grammra, a férfiaknak 30-ra van szükségük. Ez a cél nem túl nehéz azok számára, akik teljes, növényi eredetű ételekben gazdag étrendet fogyasztanak, de az amerikaiak 90 százaléka nem eszik elég gyümölcsöt és zöldségek. Valójában az átlagos amerikai átlagosan csak egy adag gyümölcsöt és 1,7 adag zöldséget fogyaszt naponta, az ajánlott minimum kettő, illetve három adag helyett. (Kapcsolódó: A rost ezen előnyei teszik az étrend legfontosabb tápanyagává)

A magas zsírtartalmú étrendi őrület nyomán könnyen elképzelhető, hogy több állati fehérjét és zsírt kell elárasztanunk a rostokban gazdag szénhidrátokért, de rengeteg egészséges (és finom) rostban gazdag étel van, amely még mindig segít Önnek elérje a fogyás vagy a wellness céljait.

Milyen ételekben van magas rosttartalom?

A teljes kiőrlésű gabonafélék, a bab, a gyümölcsök, a zöldségek, a diófélék és a magvak mind jó rostforrások, és táplálkozási szempontból sokat kínálnak. Például egy csésze hüvelyes naponta történő elfogyasztása biztosítja a napi rostigények felét (vagy többet), emellett gazdag fehérjében, vasban és B-vitaminokban. (Kapcsolódó: Miért a B-vitaminok a több energia titka)

A magasabb rosttartalmú étrend elérésének kulcsa az egyszerű csereügyletek készítése, amelyek hatalmas ütést jelentenek. Például a fehér tészta teljes kiőrlésűre (vagy akár hüvelyes alapú tésztára) cseréje 6-13 gramm rostot ad hozzá a napi névjegyzékéhez, anélkül, hogy módosítania kellene étkezési tervét.

A nap kezdete egy turmixmal egy másik egyszerű és kényelmes lehetőség, mivel a gyümölcs-, zöldség- és dióban gazdag turmix azonnali (és finom) rostfeltöltést adhat a napodba, és valójában ebédig teli marad. A rost elősegíti a jóllakottságot is, ami kiváló eszköz a fogyáshoz vagy a karbantartáshoz.

Segítsenek a rost tabletták vagy kiegészítők?

Rosthiányos étrendünk oda vezetett, hogy az élelmiszer- és italgyártók mindenféle terméket előállítottak - a granola rudaktól a rostokkal dúsított gumikig -, hogy elősegítsék a napi ajánlás elérését. Bár a legjobb, ha a napi rostbevitelből a teljes ételeket szerezzük, az összes egyéb előnyük miatt, Carolyn Williams PhD, RD szerint ezek a dúsított ételek és kiegészítők hasznos lendületet jelenthetnek, különösen azok számára szívproblémákkal, cukorbetegséggel vagy emésztési problémákkal. (Kapcsolódó: Lehetséges, hogy túl sok rost van az étrendben?)

Ez azonban nem éppen igaz, ha egy csomag süteményt vagy chipset fogyaszt hozzáadott rostokkal (sajnálom, de ez nem varázslatosan alakítja át egészséges lehetőséggé!)

Alsó vonal

A rost annyit tehet - a krónikus betegségek megelőzésétől a fürdőszobai szokások rendszeres fenntartásáig - és fontos, hogy minden nap megfelelő mennyiséget kapjon az étrendjéből. Ha elég rostot szeretne enni, próbálja ki ezt a 7 napos, 1500 kalóriatartalmú, magas rosttartalmú étkezési növényt vagy ezt az egészséges, magas rosttartalmú étkezési tervet testvéroldalunkról, az Eating Well-ről.