A szív egészséges étrendje mindössze 6 hét alatt csodákra képes a jegyével kapcsolatban

A kutatók három divatos étrendet halmoztak egymás ellen, hogy lássák, melyik étkezési mód került előtérbe.

étrend

  • A Nemzetközi Kardiológiai Közlönyben megjelent új tanulmány szerint az egészséges táplálkozás bármilyen formájának betartása - mindaddig, amíg szénhidrátot, fehérjét és telítetlen zsírt tartalmaz - akár hat hét alatt is javíthatja szívének egészségét.
  • Ha ezeket a makrotápanyagokat minden étkezésbe beveszi, csökkenti azon tényezők kockázatát, amelyekről ismert, hogy növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, mint például a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a cukorbetegség és az elhízás.

Ahogy valószínűleg rájöttél, a táplálkozási tanácsok mindig változnak és fejlődnek - különösen, ha a szíved egészségének megőrzésére vonatkoznak. Könnyedén vegye-e a zsírokat? Tartsa be a növényi étrendet? Úgy tűnik, hogy minden nap új információk találhatók az étkezés felépítéséről.

De mint kiderült, lehet, hogy nem kell annyira aggódnia a sajátosságok miatt. A bostoni Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) legújabb kutatása szerint mindaddig, amíg átfogó, egészséges táplálkozást fogyasztasz, amely szénhidrátokat, fehérjét és telítetlen zsírokat tartalmaz, megakadályozhatod a szíved károsodását.

A Nemzetközi Kardiológiai Lapban 2020 januárjában megjelent tanulmány 164 résztvevőt (53 éves átlagéletkorral) vett részt, akiknek magas volt a vérnyomása, de nem kezeltek semmilyen gyógyszert annak kezelésére.

Mindenki hat héten át betartotta a következő három diétát, mielőtt áttérne a következőre (két-négy hetes lemosási időszak volt az egyes diéták között):

  • A DASH étrendhez hasonló szénhidrátban gazdag étrend, ahol a kalóriák 58 százaléka szénhidrátból származott.
  • Fehérjében gazdag étrend, ahol a szénhidrátokból származó kalóriák 10 százalékát fehérjére cserélték.
  • Telítetlen zsírban gazdag étrend, ahol a szénhidrátokból származó kalóriák 10 százalékát telítetlen zsírokkal helyettesítették.

Mindhárom étrendben kevés volt a telített zsír, a koleszterin és a nátrium, és mindenki napi kalóriabevitelét a saját testmérete, neme és fizikai aktivitása alapján határozták meg.

A kutatók a következőket találták: Minden étrend, függetlenül makroelem-tartalmától (fehérje, szénhidrát vagy zsír), hathetes periódusaiban csökkentette a szívsérüléseket és a gyulladásokat.

"A szívkárosodás a szívizomsejtek károsodására utal" - mondta Lara Kovell, MD, a Massachusettsi Egyetem Orvostudományi Karának Kardiológiai Osztályának vezető tanulmányának szerzője és orvostudományi adjunktus. "A szívkárosodást okozhatják szívrohamok, a szívre nehezedő túlzott stressz, sérülések vagy gyógyszerek okozta közvetlen trauma vagy olyan betegségek, amelyek befolyásolják a szív szerkezetét - például a magas vérnyomás."

Kovell szerint egy általános, fehérjét, szénhidrátot és telítetlen zsírt tartalmazó étrend csökkenti annak esélyét, hogy olyan betegségeket diagnosztizáljanak, amelyekről ismert, hogy növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát - például magas vérnyomás, magas koleszterinszint, cukorbetegség és elhízás. Kimutatták, hogy a magas feldolgozott élelmiszerek fogyasztása akár két hétig is súlygyarapodáshoz vezet - mondta.

"A feldolgozatlan élelmiszerek, mint az egész gyümölcs és zöldség, viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, de jó rost- és káliumforrások - így teltebbek és hasznosabbak a vérnyomás csökkentésében" - mondta Kovell. "Az egészségtelen ételek gyorsan súlyosbíthatják az egészséget, de megnyugtató az a tudat, hogy az egészséges táplálkozás hasonló időkereten belül javíthatja az egészséget."

Bár mindenki számára az „optimális” étrend megtartása nem lehetséges, a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy az általános egészséges étrendnek tartalmaznia kell fehérjék, szénhidrátok és egészséges zsírok, valamint nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok keverékét, még akkor is, ha nem értenek egyet a pontos összetétel Kovell szerint. Ez azt jelenti, hogy korlátozni kell a hozzáadott cukrokat, finomított szénhidrátokat és a feldolgozott, magas zsírtartalmú húsokat. Végső soron a legjobb étrend az egészségesebb étrend, amelyet hosszú távon fenntarthat.

Az alábbiakban négy, szívnek megfelelő ételt emelünk ki, amelyek finomak és könnyen elkészíthetők: