Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

Ha valaha is megkóstolta, akkor tudja, hogy az étteremben felszolgált ramen egy egészen más levesjáték, mint az azonnali cucc, amelyen filléres csípős egyetemisták élnek. A húsleves lágyabb, a tészta bolyhosabb, az egész élmény elegánsabb (ha egy tál 15 dollárért ér, akkor jobb lenne). Néha a leveshez még tojás is kerül. Dicsőség.

De hogyan viszonyul a két fajta a táplálkozáshoz? Fordítsa meg a műanyag csomagolású Nissin Top Rament, és 380 kalóriát, 14 gramm zsírt és 1820 mg nátriumot sűrít a márka csirke ízének teljes téglájába.

Az FDA azt ajánlja, hogy az átlag amerikai naponta legfeljebb 2300 mg sót fogyaszt. Egy csomag Top Ramen tésztával ennek több mint a felét tartalmazza.

Természetesen egy kicsit nehezebb feltárni az éttermi ramen egészségi állapotát. Míg maga az étel kifejezetten trendszerű, és a szaküzletek heves elszántsággal bukkannak fel, az ételt még nem kell homogenizálni gyorséttermi értelemben, ami lehetővé tenné a fogyasztók számára, hogy jobban élvezzék táplálkozási adatait.

A Csillag elemezte a Momofuku Toronto aláírt ramen tálját, és megállapította, hogy az 1241 kalóriát, 69 gramm zsírt és 2858 mg nátriumot tartalmaz. Ez sok só.

A túl sok nátrium fogyasztása növelheti az ember szívelégtelenség, csontritkulás, stroke, magas vérnyomás és szívbetegség kockázatát. Nem az, ami eszembe jut, miközben meleg, vigasztaló tál levest ropog.

Az olyan összetevőkkel, mint a sertéslapocka, a sertéshús és a káposzta, a Momofuku nem ígér egészségügyi ígéreteket ételeinek. Ennek az ételnek a sószáma biztosan nem az összes étterem ramenjének végleges száma - és nem jelenti azt is, hogy az étterem minden tál levese ugyanolyan nátriumot tartalmaz. De valószínű, hogy sok ramen étkezéshez magas pohár vizet kell kísérni.

Ha a sóbevitel aggodalomra ad okot (amilyen nagyon is lehet), de van ramen az agyon, akkor megpróbálhatja összekeverni ezt az alacsonyabb nátriumtartalmú (de még mindig olcsóbb, mint az étteremben felszolgált) változatot a Heti vacsorához.

Itt kaphatja meg a receptet. Ja, és nyugodtan adjon hozzá egy tojást. A "tökéletes fehérje" nem fogja túl messzire tolni a nátrium-számot.

Szeretne többet olvasni a HuffPost Taste-ból? Kövessen minket a Twitteren, a Facebookon, a Pinteresten és a Tumblr-en.