Szuper egyszerű nagyböjti étkezési tervünk

Szóval szinte nem nyomtam a "közzététel" -t ezen a poszton. Látod, azt hittem, hogy ez túl egyszerű és (talán) túl elárul! Feltárja mindazt a módot, amellyel nem vagyok „tökéletes” ortodox anya, és határozottan nem vagyok érdemes blogot írni Ortodox Anyaság címmel.

De mégis úgy döntöttem, hogy közzéteszem. Miért? Mert tudom, hogy több ezer olyan tökéletlen ortodox anya van odakint, akik használhatnak egy kis biztatást.

Évek óta tervezem ételeinket, hogy pénzt takarítsak meg. Mivel szuper költségvetésünk van, heti 100 dollárt osztunk ki az élelmiszerekre. Ide tartoznak a piperecikkek, a papíráruk, az éjszakai felhúzások (Most kifogytunk a pelenkákból. Kaphatok egy „Ámen!” -T) stb. Tehát úgy érzem, hogy ez a menütervezési dolog megvan. (További részletekért olvassa el a Hogyan takarítok meg százakat az élelmiszerbolton.)

A nagyböjt azonban teljesen új szintre emeli az étkezés tervezését. Elmúltak a csirke rögök, házi mac n ’sajt vagy más kényelmi cikkek tartalék ételei. A nagyböjti menük extra kreativitást igényelnek.

A házunkban mindannyian egyszerűek vagyunk. Tehát ma arra gondoltam, hogy megosztom veletek a szuper egyszerű nagyböjti étkezési tervet. Itt van azonban néhány fontos figyelmeztetés:

1. Személyes preferenciánk

Ez egy étkezési terv, amely a családunk számára működik, de lehet, hogy nem az Öné. Családjában szuper válogatós étkezők, allergiás gyermekek vagy egészségügyi problémákkal küzdő emberek lehetnek. Mint mindig, mindenképpen beszéljen papjával és (esetleg) orvosával, mielőtt döntene a koplalási tervről.

2. Nem ínyenc

Én korántsem ínyenc szakács vagyok (ahogy hamarosan meglátjátok!). Ételeink nagyon egyszerű összetevőkből állnak, és általában fél óra alatt elkészíthetők. Az otthonon kívül dolgozom, a férjem pedig eszeveszett értekezés-befejező szakaszában van, ezért nem töltünk minden nap órákat a konyhában. Tudom, hogy sok ember nagyon szereti a főzést, és úgy látja, hogy családjuk táplálása lelki fegyelmezetté válik. Ez csodálatos. Csak nem én vagyok most.

3. Böjti filozófiánk

A férjemmel úgy döntöttünk, hogy a böjti szezonban nem használunk „helyettesítést”, amikor főzünk. Nem használunk vegán sajtot, vegán húsmorzsát, tofut stb. Süteményeket sem készítünk (vegán csokoládétorta, süti stb.). Tudom, hogy sok csodálatos és jámbor ortodox keresztény használja vagy készíti el ezeket a dolgokat, de lelki atyánk irányításával úgy döntöttünk, hogy nem ezt tesszük.

4. Gyermekeink betartják a módosított böjtöt

Gyermekeink meglehetősen fiatalok (7, 4 és 3), ezért módosított böjtöt tartanak be. Tejet isznak, joghurtot esznek és sajtot esznek. Ezeket az elemeket a menüben fogja látni.

5. Költségvetés-tudatos

Végül, mint említettem, szűkös költségvetéssel rendelkezünk. Tehát nem sok ételt készítünk speciális alapanyagokból. Egyszerűen nincs hely az élelmiszer-költségvetésben.

Minden további nélkül itt van a heti nagyböjti étkezési terv.

Reggeli

Minden reggel 7: 00-ig mindannyian kívül vagyunk, így a reggeli gyors és egyszerű.

-Gabona (mandulatejjel felnőtteknek és tejjel gyerekeknek)

-Pirítós mogyoróvajjal vagy avokádóval vagy Nutellával

-A fentiek bármelyike banánnal vagy grapefruit felével

Ebéd

Csomagolt ebédeket csomagolok a gyerekeknek és magamnak. A férjem általában otthon eszik maradékot.

-Mogyoróvajas szendvicsek zselével/Nutellával/mézzel

-Joghurt vagy húrsajt a gyerekeknek

-Gyümölcs vagy zöldség szeletek

Vacsora

Megállapítottam, hogy a legtöbb éjszakára kijelölt „téma” megkönnyíti a tervezést.

Vasárnap: Új receptek éjszakája (általában valamivel több időm van vasárnap főzni, szóval ez az az éjszaka, amikor kipróbálok új recepteket, amelyeket blogokon vagy Melissa Naasko Böjt családként című könyvében találok.)

Hétfők: Mexikói ételek (például burgonya tacók, garnélarákos tacók, borsszalagos tostadasok, vagy csak ropogós edénybe sült bab és rizs)

Kedd: Tészta (Spagetti garnélarák és Marinara mártással, Angyal haj tészta garnélával és pestóval, Linguine kagylószósszal stb.)

Csütörtök: Saláta (A gyerekeim imádják a salátabár estét! Csak csokornyi tölteléket töltöm fel - zöldségeket, gyümölcsöket, főtt tojást a gyerekeknek - kirakok néhány különféle öntetet és voila!)

Péntekenként: Pizza Night (házi pizzát készítek sajttal a kiddóknak és sült zöldségeket a felnőtteknek) Mindannyian pizzát eszünk és filmet nézünk minden péntek este. Mindenki egész héten várja!

Szombat: Szakácsválasztás (megpróbálom felhasználni a nálunk maradt maradékokat, vagy a rosszul romló gyümölcsöket és zöldségeket.)

Talán láthatja, miért volt egy kicsit zavarban, hogy megosztottam ezt a bejegyzést. Nincsenek elképesztő tippjeim vagy hihetetlen receptjeim, amelyeket megoszthatok. Éppen ez működik számomra, a családunk számára ebben az életszakaszban.

De a nagyböjt idején történő étkezés egyszerűsítésével pénzt tudunk megtakarítani, amelyet felajánlhatunk másoknak. Ha kevesebbet fókuszálunk az ételekre, akkor több időt tölthetünk együtt imádkozva családként, közösen olvasva könyveket, és csak pihenve egy kicsit.

Lassulunk és leegyszerűsítünk, hogy a spirituálisra koncentrálhassunk.

Van valami tipp a nagyböjti étkezés tervezéséhez?