Táblázat egy számára: Nagyon személyes étrend

Mivel a tiszta étkezési jelenet egyre zsúfoltabbá válik (paleo vagy keto ez a héten?), A DNS-alapú táplálkozási tervek törekednek arra, hogy átvágják a blustert és egy olyan menüt állítsanak össze, amely az Ön számára optimalizált. De vajon a jobb étkezés kulcsa valóban meg van-e írva a génjeinkben? Tom Parker Bowles ételkritikus a bélösztönét a tudomány kezébe adja

Szóval, akkor ez van. Vége. Látod, ta-ra és viszlát. Állítsa le azokat az órákat, menjen szelíden abba a jó éjszakába, és emlékezzen rám, amikor elmentem. Mert mint kártya hordozó, jóhiszemű hipokondriás, csak egy betegség legszebb levesére van szükségem, és meggyőződésem, hogy ennek vége. Búcsú mindattól. Ahogy a Spike Milligan síremlékére felírt epitáf azt mondta: "Mondtam, hogy rosszul vagyok."

Minden viszketés melanoma, minden rángatózó tífusz, minden köhögés a tüdőrák jele. Vicces lenne, ha nem lenne ilyen átkozottan szomorú. Órákat töltök az interneten, és minden tünetemet utánanézem, és a félelem pislákoló lángjait a katasztrófák poklának nagy zúgó bozóttüzévé változtatom. Csak két hete sikerült meggyőznöm magam arról, hogy az alkalmi légszomj legalábbis a COVID-19 és a krónikus obstruktív tüdőbetegség, nem pedig valami különlegesen makacs csapdába esett szél.

Ami azt jelenti, hogy egy DNS-teszt, amely képes megmondani nekem a genetikai és örökletes betegségek kockázatát, valamint az étrendet, a fitneszet, az egészséget és az igen, a wellnesset, amire a testemnek szüksége van, komor örömmel tölt el. . Végre valami, ami bebizonyítja, amit végig tudtam: hogy ez nem minden volt a fejemben. Hogy tényleg beteg vagyok. Másrészt mi van, ha mindenféle aljas betegségre derül fény? Néha nem boldogság a tudatlanság? Egyébként már jártam ezen a kettős spirálon, 80 fontot költöttem egy 23andMe őspróbára, amely elmondott nekem valamit, amit már nagyjából tudtam - hogy olyan fehér vagyok, mint a Sunblest kenyér, és örökségem 100% -ban északi és nyugat-európai, ugyanolyan inspiráló.

Ezek az új tesztek azonban kissé fejlettebbek. Az első, a DNAfit, 189 fontba kerül, és öklöknyi genetikai étrendet és testedzési tanácsot ígér; míg az Atlas Biomed második és csaknem 300 font árú, sokkal átfogóbb. Nem csak a lehetséges genetikai hajlamokat vizsgálja, hanem a gyomromban is teszteli a mikrobiómák és a probiotikumok szintjét és változatosságát. Ez komoly, empirikus tudomány - a mikrobiómák alapvető szerepet játszanak az egészségedben, az emésztéstől és az immunrendszertől kezdve a koleszterinszintig, a vérnyomásig, sőt a mentális egészségig is.

Látva, hogy az életem és a karrierem teljes egészében a bőséges bélömre épül, ez az az információ, amelyet mindenképpen tudnom kell. Mindkettő tesztet indít, mivel ezek a dolgok oly gyakran megteszik. Nem vérből, hála Istennek.

Az a gondolat, hogy hideg, kegyetlen acél átszúrja meleg, rugalmas testemet, elegendő ahhoz, hogy a szívem lüktetjen, és a szoba úgy forogjon, mint egy elrontott dervis. Nem, az első teszthez, a DNAfit-hez, csak annyit kell tennem, hogy leköpök egy műanyag csőbe, és elküldöm. És az eredmények nem túl rosszak. Személyre szabott kezdőlapja jól elrendezett és könnyen olvasható, a komplex tudomány egészét egyszerűen elmagyarázzák olyan idióták számára, mint én.

Kiderült, hogy nagyon érzékeny vagyok a szénhidrátokra. Vagy szavakkal megfogalmazva: „A panel génjei befolyásolják a finomított szénhidrátok anyagcseréjét és asszimilációját. Azt javasoljuk, hogy az összes szénhidrát a napi kalória 25% -át teszi ki. "

Tisztességes vágás, különösen az NHS Eatwell Guide-ban ajánlott 40-45% -os átlaghoz képest.

"A DNS-tesztek félelmet kelthetnek, de egy kis rémület nem rossz, ha változáshoz vezet"

Az „optimális étrendem”, azt mondják nekem, az „átlagosnál alacsonyabb szénhidráttartalmú”. Jól vagyok ezzel. És szívesen hangsúlyozzák, hogy ezt „csak útmutatóként szabad használni étkezés közben ... A leghatékonyabb étrend az, amelyhez ragaszkodni lehet, és nem egy gyorsan megoldható terv. Jó cél az, hogy az esetek körülbelül 90% -ában jól étkezzünk. ”

Nincs itt diós internetes képzett táplálkozási szakember: csak egyél több zöldséget, kevesebb füstölt és sózott húst (gah!), És keverd össze a szívizom kitartással. Nekem „alacsony a zsír- és sóérzékenységem” (wahey!) És „éjszakai bagoly-elfogultságom”, ami valószínűleg igaz, annak ellenére, hogy azt kívántam volna, hogy inkább reggeli larkos favágó vagyok. Tehát, ha nem is kinyilatkoztató, akkor bizony nagyon hasznos. Az egyik, mondhatnám, az igazi diéta és testmozgás rajongónak.

Inkább részletesebb (és inkább félelmetesebb) az Atlas Biomed teljes csomagja. Nem olcsó, de akkor az élet sem. Miguel Toribio-Mateas, elismert táplálkozási, akadémikus és idegtudós, ennek fő tanácsadója, és ő az igazi. Megteszed a DNS-köpés tesztet, plusz az örömök örömét, a házi széklet tesztjét (egy kis fazék, egy kis gombóc és több órányi szórakozás a fürdőszobában!), És gyorsan megrágott körmöddel várod az eredményeket.

Nem okoz csalódást. A DNAfit-hez hasonlóan a jelentés elrendezése is tiszta és felhasználóbarát, az irányítópulton pedig olyan kategóriák találhatók, mint a betegség kockázata, a probiotikumok, a mikrobiómák sokfélesége és a táplálkozási tulajdonságok. Kitalálja, hová megyek először? És igen, ott van: Nyilvánvalóan „nagy kockázatnak vagyok kitéve” az Alzheimer-kórban. Vörös zászlók lobogni kezdenek szorongásom rossz szélében. Ennyi tehát: a vég.

És nemcsak az Alzheimer-kór, hanem az oszteoporózis is egy csontvesztő betegség, amely erősen érvényesül a családomban. Ó Istenem. Elkezdek mentális listát készíteni. Változtassa meg a végrendeletet, írjon a gyerekeknek leveleket, hogy mennyire szeretem őket, és győződjön meg arról, hogy hamvasztásról van szó, nem koporsóról. Nem tudtam szembenézni azzal, hogy visszatérek zombiként. Szerencsére Toribio-Mateas készen áll arra, hogy megnyugtassa összetört idegeimet. Meg fogok halni, doki? Ha igen, mikor?

Írja be a kódot: FUEL25 az első próba heti szállítás 25% -os kedvezményéhez

Az összes izom felépítéséhez szükséges fehérje

Csökkentse a testzsírt anélkül, hogy csökkentené az ízét

"Ez nem diagnosztikai teszt" - mondja nyugodtan. „Ez nem azt jelenti, hogy biztosan megkapja az Alzheimer-kórt. Egyáltalán nem." Elmagyarázza, hogy az E3 és E4 gének kombinációja azt jelenti, hogy én, mint mások, azonos génekkel, nagyon hatékonyan viszem a zsírt az agyba. Ez jó lehet. De avas zsírt is hordozhatok. Ami rossz. „Ezeket a géneket nagyon jól tanulmányozták - folytatja -, és egyértelműen az Alzheimer-kór közreműködőjeként azonosítják őket.” Ennek ellensúlyozására javasolja az antioxidánsokban gazdag ételek, például áfonya, étcsokoládé és málna növelését. Salve, ha nem tényleges megoldás.

A baktériumok sokkal pontosabb tesztet kínálnak. "A DNS egy kicsit több információt nyújt" - mondja Toribio-Mateas. „De a mikrobiómák fontosabbak. Koncentráljon erre. ” Szünetet tart, miközben felhúzza az eredményeimet. "Talán át kell gondolnia étrendjét" - mondja végül. „A baktériumok nem szeretik. Nem ideális. ” Ami valószínűleg zseniális: „Te liliom-májú, szemetet fúrt dilettáns disznó.” Ennek ellenére a bélben van egy átlagos probiotikum és hasznos baktérium, valamint egy átlagos étkezési rostbevitel. Csak a „mikrobiómák sokféleségén” kell dolgoznom.

"Az egyensúlyról szól" - magyarázza Toribio-Mateas. - Legyen steak és chips, de ne csináljon belőle alapot. Egyél szivárvány friss gyümölcsöt és zöldséget. ”

Néhány évvel ezelőtt egy németországi böjti klinikára tett kirándulásom óta lassan elkezdtem visszavonni néhány évtizedes egészségtelenebb életmódot. Lehet, hogy ez aluljátssza - az igazság az, hogy az elmúlt 20 évet azzal töltöttem, hogy Pac-Man és Falstaff keverékeként tomboltam, dagadtam, rágtam és rágcsáltam. Ételkritikus vagyok, az isten szerelmére, nem Joe véres Wicks. A belem minden egyes centijét úgy viselték, mint egy nehezen megszerzett érmet. Úgy láttam, hogy az egyik legutóbbi a régi iskolában, és gúnyolódik a wellness szélzsákok új generációján. De az életkor mindenkit utolér. Ami jó szórakozást jelentett a húszas éveiben, az egy pár évtizede még egy kicsit fájni kezd. Néhány vérvizsgálattal később rájöttem, hogy a koleszterinszintem magas és a kondícióm ennek megfelelően alacsony. A dolgoknak meg kellett változnia.

És megtették. Fajta. Gondoskodtam róla, hogy legalább heti három nap ne maradjak pia mellett, bár a lezárás azóta ezt megcsúfolta. Elkezdtem pörögni a szeretett Core Collective-nél. Több gyümölcsöt és gabonát, olajos halat, diót és rostot ettem. Alig házimunkát. De tesztjeim szerint többet kell ennem. Sokkal több. "Mindig rangsorolja a mikrobiómákat - ezek a leginkább elszámolható eszközök a változás megkezdéséhez" - tanácsolja halkan Toribio-Mateas. „Lehetséges változtatni a dolgokon. És nem rossz dolog kopogtatni az ajtón - egy kis ijedtség. "

További tanácsért (vagy ez megnyugtatás?) Felhívom Ian Marbert, az egyetlen táplálkozási szakembert, akiben igazán megbízom. Kevés ideje jut a trendekre és a hype-ra, és egyetért abban, hogy Toribio-Mateas igazi szakértő. Ami a DNS-tesztet illeti? "Valószínűségű" - mondja. „Javaslatok születnek, nem pedig közvetlen tanácsok. Az MCM6 génnel és specifikus egy nukleotid polimorfizmussal rendelkező emberek nagy százaléka laktóz-intoleráns. Ha mindkét kockázati tényezővel rendelkezik, lehetséges, ha nem valószínű, hogy intoleráns a tejben található diszachariddal szemben. Kiderült, hogy megvannak ezek a kockázati tényezők, ezért valószínűleg fel kellene adnom a görög joghurtot és a habos tejet a kávémban, bár semmilyen intolerancia fizikai jeleit nem látom. Tapasztalatom szerint valaki nagyobb valószínűséggel cselekszik, ha ez a tanács nagyon személyesnek tűnik. De az a fajta tanács, amelyet nagyon szeretnénk, például: „Egyél ezt a zöldséget, ne azt az egyet!” És „A gabona X% -át vegyítsük össze azzal a fehérjével”, az egy út.

Aggódik a félelem miatt, amelyet az ilyen tesztek is kiválthatnak. „Talán nem tudunk eléggé ahhoz, hogy az eredmények alapján cselekedjünk. Megváltoztatja a viselkedést, vagy egyszerűen szorongást vált ki? Azok az emberek, akik időt szánnak ilyen típusú tesztek elvégzésére, hajlamosak a változásokra. De a mikrobiómás vizsgálat és a DNS kombinálása nagyon jó. Fontos lépés és nagyon megéri. ”

Az előbbi a bél egészségének tényleges mérőszáma, az utóbbi csupán hasznos útmutató. "De ahogy hajlamosak vagyunk a Ts és Cs oldalait és oldalait lapozgatni, amikor valamilyen új alkalmazást vagy letöltést próbálunk elérni, ugyanez igaz a tesztekre is" - figyelmeztet. „Nem olvassuk a hosszadalmas felelősségvállalásokat. Az ilyen rendkívül összetett rendszernek technikai jellegűnek kell lennie. Ez számít számunkra, végfelhasználóként. ”

Esetemben először pánikolj, gondolkodva akadályozó halálomon. Ezután gyűljön össze, vegye fel a tesztet ébresztőként, és folytassa azt a komoly vállalkozást, hogy elmenjek a DNS-diagnosztizált katasztrófából.

Iratkozzon fel a Férfi egészségügyi hírlevél és indítsa el otthoni testtervét. Tegyen pozitív lépéseket, hogy egészségesebbé és szellemileg erősebbé váljon, a postaládájába érkező legjobb fitnesz-, izomépítő és táplálkozási tanácsokkal.

A hatékony otthoni edzéshez, felemelő történetekhez, egyszerű receptekhez és tanácsokhoz, amelyekben megbízhat, iratkozzon fel a Men's Health UK-ra