Tányérok cseréje, fogyás

Ezekkel a gyors és egyszerű módszerekkel egyszerűbbé teheti az adagok csökkentését.

Írta: Shaun Chavis
Január közepe van, ami azt jelenti, hogy az amerikaiak két héttel ezelőtt hozott határozatainak körülbelül egyharmada megtört. Hajlamos vagyok határozatot hozni, de elhanyagolom a lépések megtervezését, amelyek segítenek megtartani. (Vagy ha tervezek lépéseket, gyakran nem fordítok időt a kinyomások elhárítására.) Ezért idén egyszerűen megtartom: étkészletet cserélek.

Ha kihúzza nagymamája porcelánját, akkor az étkészlete valószínűleg akkora, mint az Ön salátája: A mai átlagos étkészlet egyharmaddal nagyobb, mint 1960-as társa. Nagy, divatos tányérjaink arra ösztönöznek minket, hogy töltsünk fel egyharmaddal több ételt, és annak, amit szolgálunk, 92% -át megesszük - derül ki Brian Wansink, a Cornell Food and Brand Lab igazgatójának és a a Mindless Eating című írója. A nagyobb tányérok nagyobb csípőhöz vezetnek.

Nyilvánvaló, hogy az adagok ellenőrzése rendben van, és szeretem Wansink megközelítését. Csak szerezzen kisebb tányérokat! Mentheti a mérőpoharákat és mérlegeket a tényleges főzéshez, és kihagyhatja az osztott diétás tányérokat, amelyek emlékeztetnek arra, hogy iskolai ebédlőben tartózkodik. Ebben a hónapban a Wansink elindította a Small Plate Movement Challenge-t: Egyél egy ételt egy kisebb tányérból minden nap, legalább egy hónapig. Ha 12 hüvelykes lemezről 10 hüvelykesre vált, 22% -kal csökkenti a kalóriákat. Tehát a Kislemez mozgalom szerint, ha a szokásos vacsora egy 12 hüvelykes tányéron körülbelül 800 kalóriát tartalmaz, váltson át egy 10 hüvelykes tányérra, és egy év alatt 18 fontot fog fogyni.

Egy dolog, amit a Kislemez Mozgalom nem kezel, az az, amivel fel kell tölteni a lemezt. Biztos, hogy egy 10 hüvelykes, fettuccine Alfredo tányér nem az, amit a dietetikus megrendelt. Sok dietetikus azonban megtanítja az adagkontroll „tányéros módszerét”: Tegye a tányér felét zöldségekkel, negyedét hússal vagy más fehérjével, az utolsó negyedét pedig keményítőtartalmú ételekkel, például tésztával.

Könnyű, értelmes, hatékony - benne vagyok! Ha úgy dönt, hogy az étkezési stratégiája az új étkészletben rejlik, akkor ne kísértjen, hogy elővegyen egy apró salátát vagy desszerttálat - Wansink kutatása azt mutatja, hogy ha túl kicsi tányérokra vált, akkor tudja, hogy spórol magával, és kísértésbe eshet, hogy nagy segédeszközöket halmozzon a tányérjára, vagy visszamegy másodpercekre és harmadokra. A kislemez mozgalom emberei egy 10 hüvelykes lemezt javasolnak. A szokásos étkészletem 10,5 hüvelyk, ezért áttérek egy 9 hüvelykes tányérra, amely szerintem elég nagy lesz ahhoz, hogy ne érezzem a nélkülözésemet. Egy másik tipp: Nincs szögletes étel. Egy 10 hüvelykes négyzet alakú lemez körülbelül 21 négyzet hüvelyk nagyobb felülettel rendelkezik, mint egy 10 hüvelykes kör alakú lemez. Ha a konyhád egyik tányérja sem éri el, akkor ebben a diavetítésben felkutattam néhány javaslatot.

Hogyan haladnak az állásfoglalásaid? Tányért váltasz? Megváltoztatni mit és hogyan (vagy talán még mikor és hol) eszel? Vállal egy másik kihívást az egészségesebb élet érdekében? Örülnék, ha hallanád a testsúlyodról és az étrenddel kapcsolatos döntéseidről, bármilyenek is legyenek, és az ezek megtartásának stratégiáiról.