Tápanyagok egy szelet svájci sajtban

kapcsolódó cikkek

A sajt egészséges kalciumforrás, az erős csontok és fogak számára nélkülözhetetlen tápanyag. A svájci sajt tehéntejből készül, és halványsárga színű. A svájci sajtszelet jellegzetes lyukai akkor keletkeznek, amikor a gyártás során szén-dioxid szabadul fel. A svájci sajt íze és állaga a hozzáadott összetevőktől függően változik, de ízletesen kiegészíti a szendvicseket, salátákat és tésztákat.

tápanyagok

Kalcium

A kalcium elengedhetetlen nemcsak az erős csontokhoz és fogakhoz. Megfelelő kalcium bevitelre van szükség az egészséges izomműködéshez és a megfelelő idegátvitelhez. A kalcium a normális hormonszekréciót is segíti. Az egészséges felnőtteknek naponta 1000 és 1200 milligramm közötti kalciumra van szükségük e funkciók támogatásához. Egy szelet svájci sajt 221 milligramm kalciumot tartalmaz e cél érdekében.

Fehérje

Az állati eredetű élelmiszerek, beleértve a sajtot is, fehérjeforrást jelentenek. A fehérje a test minden részében megtalálható, és számos funkciót támogat, beleértve az oxigénszállítást és az energiatermelést. Mivel a sajt állati fehérjeforrás, teljes fehérjének tekinthető. A teljes fehérjeforrások tartalmazzák az összes olyan aminosavat, amelyre a szervezetnek szüksége van a fehérje előállításához. A test nem tud ragaszkodni az aminosavakhoz, ami megköveteli, hogy naponta egyél. Törekedjen arra, hogy testtömegének 20 fontjára 8 gramm fehérjét fogyasszon. Egy szelet svájci sajt 7,54 gramm fehérjét tartalmaz.

Moderálás

A svájci sajt zsírot tartalmaz, a teljes zsír nagy része telített. A magas telített zsírtartalmú étrend növelheti a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák és az elhízás kockázatát. A MayoClinic.com azt javasolja, hogy korlátozza a teljes zsírtartalmú tejtermékek bevitelét, és a telített zsírbevitel korlátozását a teljes kalóriabevitel legfeljebb 10 százalékára. Még tovább csökkentheti a szívbetegség kockázatát azáltal, hogy a telített zsírokat az összes kalória legfeljebb 7 százalékára korlátozza. Egy szelet svájci sajt tartalmaz 7,78 gramm teljes zsírt, ebből 4,97 gramm telített. A svájci sajt szeletenként 54 milligramm nátriumot is tartalmaz. A nátrium felső határa 2300 milligramm naponta. A magas nátriumtartalmú étrend hozzájárulhat a vesebetegségekhez, a szívbetegségekhez és a stroke-hoz.

Javaslatok

Növelje a kalcium- és fehérjebevitelt, ha egy szelet svájci sajtot ad hozzá egy szendvicshez vagy egy tál leveshez. Tépje fel a svájci sajtot a tészta fölé, vagy adja hozzá egy feldobott zöld salátához. Fokozza a rántotta, a taco vagy a sült burgonya ízét egy megszórva csökkentett zsírtartalmú svájci sajttal. Kis mennyiségű svájci sajt nagy utat mutat be, mert merész íze van, amely sokféle ételhez jól párosul.

  • Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma: Nemzeti tápanyag-adatbázis a standard referenciához
  • Országos Egészségügyi Intézetek: Étrend-kiegészítő Tájékoztató: Kalcium
  • Harvard Közegészségügyi Iskola: Fehérje: Közel a középső színpad felé
  • Harvard Közegészségügyi Iskola: Zsírok és koleszterin: ki a rosszal, a jóval
  • Konyhai szótár: svájci sajt
  • MayoClinic.com: Nátrium: Hogyan szelídítsük meg most a sószokást

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.