Tápanyagok francia pirítóshoz

kapcsolódó cikkek

A francia pirítóst általában Franciaországhoz kötik, de valójában először Rómában fedezték fel. A szakácsoknak sarkokat kellett vágniuk a családtagok táplálásához, ezért összeszedték az összes ételt, amit csak találtak. Ide tartozott az elavult fehér kenyér, a tojás és a tej. A nedvesség növelése érdekében a kenyeret a tojásból és a tejből álló keverékbe áztatták, majd serpenyőben megsütötték. Manapság a francia pirítós többsége friss kenyérrel készül, de az elkészítés továbbra is ugyanaz. Ennek a népszerű reggeli elemnek a tápanyagtartalma sok kívánnivalót hagy maga után. Bizonyos fényes foltjai vannak, de ugyanannyi negatív.

A napi teljes zsírfogyasztásnak az összes kalória 25-35 százaléka között kell lennie. A telített zsírt, amely növeli a koleszterinszintet, az összes napi kalória 7 százalékáig kell tartani. Egy szelet francia pirítós 5 gramm teljes zsírt és 1 gramm telített. Mindkét összeg a napi kalória 6 százaléka, egy 2000 kalóriatartalmú étrend alapján. Ez a zsír a tojásból és a tejből származik, amelyet az elkészítés során adnak a keverékhez. Tojásfehérje, tojáspótlók és alacsony zsírtartalmú tej használata csökkenti a zsírtartalmat.

A zsír teljes mennyisége megnő, ha vaj hozzáadásakor főzés közben adunk hozzá, majd ha elkészül, további vajat adunk a pirítós tetejéhez. Egy evőkanál vaj további 11 gramm teljes zsírt eredményez - ebből 7 telített.

Fehérje és szénhidrátok

A kenyér egy gyakori magas szénhidráttartalmú étel, amely miatt a francia pirítós is magas szénhidráttartalmú. A tojás és a tej hozzáadása miatt a fehérjetartalom mérsékelt. Egy szelet 20 gramm szénhidrátot és 4 gramm fehérjét tartalmaz. Az ajánlott napi szénhidrátbevitel 130 gramm. A 19 év feletti férfiaknak naponta legalább 56 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk, míg az ebben a korcsoportban lévő nőknek 46 grammra kell törekedniük.

Ha szirupot ad a francia pirítóshoz, megváltozik a szénhidráttartalom. Például egy evőkanál juharszirup további 13 grammot jelent.

Koleszterin

Az étkezésből származó koleszterinbevitel szerepet játszik az artériás plakk felépülésében. Az egészséges felnőtteknek napi 300 milligrammnál kevesebbet kell fogyasztaniuk, a meglévő szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek ezt a szintet 200 milligrammra kell csökkenteniük. A francia pirítós szeletenként 50 milligrammot tartalmaz, ami az ajánlott napi érték 15 százaléka. Ez a koleszterintartalom a tojásból, a tejből és a vajból származik. Ezeknek alacsonyabb zsírtartalmú verzióinak használatával csökkenteni fogja a koleszterin tartalmat. Egy csésze rendes tejben például 24 milligramm koleszterin van, míg egy csésze zsírmentes tejben csak 2 milligramm van.

Nátrium

A tojás, a tej és a kenyér mind mérsékelt mennyiségű nátriumot tartalmaz, ami a francia pirítósnak is mérsékelt mennyiséget ad. Egy szelet 290 milligrammot tartalmaz. Az ajánlott napi nátrium bevitel 2300 milligramm egészséges felnőtteknek és 1500 magas vérnyomásban szenvedő embereknek. Noha a túlzott nátrium vízvisszatartást és megemelkedett vérnyomást okozhat, bizonyos nátrium előnyös - a nátrium segít a vér térfogatában és az izomösszehúzódásokban.

B-vitaminok

A tojások és a tej nagy mennyiségben tartalmaznak B-vitaminokat, és a kenyér gyakran gazdagodik velük. Ezek a vitaminok segítenek a fehérje, a szénhidrátok és a zsír lebontásában az energia érdekében, és fontosak az idegrendszer működésében is. A francia pirítós a riboflavin, B6 és B12 ajánlott napi értékének 15 százalékát tartalmazza; A tiamin napi értékének 10 százaléka; valamint a niacin és a folát napi értékének 8 százaléka.

Nagyon eredeti és mágneses vagyok a kamerán, és számos videót készítettem saját ügyfeleimnek és más szervezeteknek, amelyekhez csatlakozom. Szintén sportmenedzseri végzettséggel rendelkezem, és több igazolással igazolom érvényességemet. Három különböző gyakorlati inforeklámban is szerepeltem, és beszédszerepem volt egy National Lampoons című filmben.