Ásványok és vas osztott borsólevesben

kapcsolódó cikkek

A gőzölgő tál hasított borsóleves levonás lehet kellemes étel egy hideg napon, de egészséges adagban tartalmaz bizonyos nélkülözhetetlen ásványi anyagokat is, például vasat. A kulcsfontosságú ásványi anyagok mellett a hasított borsóleves a szív egészséges étrendjének része lehet, mivel alacsony a telített zsírtartalma, és körülbelül 5 gramm rostot tartalmaz 1 csésze adagonként. Van egy nagy tál hasított borsóleves egy főételhez, vagy fogyasszon egy kis tálat egészséges köretként, hogy kiaknázza ezeket a táplálkozási előnyöket.

A vas szerepet játszik a szervezet enzim- és fehérjefunkcióiban, valamint segíti az erős immunrendszer támogatását. Ez az esszenciális ásványi anyag a vörösvértestek termelését is szabályozza, és elősegíti a sejtek növekedését. A vas napi szükséglete férfiaknál 8 milligramm, nőknél 18 milligramm. Egy csésze adag osztott borsóleves 1,95 milligramm vasat tartalmaz.

A sejtszintű anyagcseréhez elengedhetetlen, hogy a cink egy másik esszenciális ásványi anyag, amely egy osztott borsóleves tálban van. A cink támogatja az erős immunrendszert, ösztönzi a sebek megfelelő gyógyulását és lehetővé teszi a normális illatot és ízt. A férfiaknak naponta 11 milligramm, a nőknek 8 milligrammra van szükségük. 1 csésze adag borsóleves 1,01 milligrammot nyújt e napi célok eléréséhez.

Foszfor

A foszfor a kalciummal együttműködve erős csontokat és fogakat képez és fenntart. Ez az ásványi anyag támogatja az energiatermelést, és szerepet játszik az izmok és szövetek kialakulásában, fenntartásában és helyreállításában. A felnőtteknek minden nap 700 milligramm foszforra van szükségük, és egy csésze adag hasított borsóleves kb. Hetedét biztosítja 137 milligrammal.

További ásványi anyagok

Az 1 csésze adag borsóleves 463 milligrammot biztosít a napi szükséges 4700 milligramm káliumból. A kálium szabályozza a szívverését és lehetővé teszi az izmok megfelelő működését. Az ásványi anyag szerepet játszik a normális emésztésben is. Ugyanez az adag hasított borsóleves 43 milligramm csontépítő kalciumot és 35 milligramm napi 310–420 milligramm magnéziumot tartalmaz. A magnézium elősegíti az izom működését, szabályozza a vérnyomást és a szívedet normálisan dobogtatja.

Megfontolások és tippek

Keressen alacsony nátriumtartalmú hasított borsólevest. A nátrium nélkülözhetetlen ásványi anyag, de napi 2300 milligrammnál rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a szívbetegségekhez, agyvérzéshez és a magas vérnyomáshoz. Egy tál hasított borsóleves önmagában tápláló kiegészítő étrendjéhez, de bizonyos összetevők hozzáadásával még jobban növelheti az ásványianyag-tartalmat. Adjunk hozzá apróra vágott paprikát a káliumtartalom növeléséhez, vagy keverjünk bele spenótleveleket a vastartalom növelése érdekében. Töltse fel a levest egy kevés zsírtartalmú sajttal, hogy kalciumot adjon hozzá, vagy keverjen hozzá egy marék apróra vágott mandulát a magnéziumtartalom növelése érdekében.

Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma: tápanyagadatok 06192-re, hasított borsóleves, konzerv, redukált nátrium, vízzel elkészítve vagy készen áll
Nemzeti Egészségügyi Intézetek: Táplálékkiegészítő adatlap: Vas
Országos Egészségügyi Intézetek: Táplálékkiegészítő adatlap: Cink
MedlinePlus: Foszfor az étrendben
A Marylandi Egyetem Orvosi Központja: Kálium
Országos Egészségügyi Intézetek: Étrend-kiegészítő Tájékoztató: Magnézium

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.